Запеканка "Ленивая жена" - проще не бывает, вкуснее тоже.

 

Рецепт из серии "проще простого" или Как удивить любимых без особого труда.

Запеканка с пельменями "Ленивая жена" полностью оправдывает свое оригинальное название. Во-первых, в ее состав входят пельмени, а готовится блюдо просто необыкновенно просто и быстро. Именно эта запеканка нередко выручает меня, когда муж уже почти на пороге, а вы позабыли приготовить ужин. Хотя и на завтрак такое блюдо очень кстати.

 

ингредиенты;

Пельмени замороженные - 800 г

Лук репчатый - 2-3 шт.

Сыр твердый - 100 г

Яйца куриные - 4 шт.

Майонез (или сметана) - 250 г

Соль - 1-2 ч. ложки

Перец - 1 щепотка

Зелень - по вкусу

 

 

 

Включить духовку. Почистить и помыть лук, нарезать кубиками.

 

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук, обжарить, помешивая, 2-3 минуты, до золотистого цвета.

 

Форму смазать растительным маслом и поставить в духовку на 1-2 минуты. Слегка подогретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности.

 

 

 

Выложить замороженные пельмени в форму одним слоем. Посолить и поперчить.

 

Сверху выложить жареный лук.

 

В миску вбить куриные яйца, посолить и поперчить. Добавить майонез.

 

 

 

Хорошо взбить.)

Залить пельмени яично-майонезной смесью.

Сыр натереть на крупной терке.

 

 

 

Последний слой - тертый сыр. Поставить форму в духовку на среднюю полку.

Выпекать запеканку из пельменей при температуре 200-220 градусов около 40 минут.

Посыпать готовую запеканку "Ленивая жена" нарезанной свежей зеленью.

 

Фактически, это ленивая запеканка в мультиварке, с пельменями. Блюдо получается интересное, необычное и очень вкусное.

 

Понадобятся

 

— пельмени, 450-500г

— яйца, 4 шт.

— майонез, 200г

— сыр твердый, 150г

 

Берем абсолютно любые пельмени. Конечно, домашние — лучше всего. Выкладываем их в контейнер мультиварки в один слой (можно прямо замороженными).

 

Яйца разбиваем в глубокую миску. Добавляем туда же майонез. Перемешиваем обычной вилкой или миксером до однородного состояния. Соль можно не добавлять – в майонезе ее достаточно.

 

Выливаем получившуюся массу на пельмени, сверху густо засыпаем тертым сыром. Включаем мультиварку в режиме «выпечка» на 40 минут.

По окончании программы, дайте запеканке немного остыть, извлеките, разрежьте и украсьте зеленью.

 

Данный рецепт, несомненно, пополняет собой рецепты простых блюд в мультиварке, т.к. проще, наверное, некуда. Приятного аппетита!

 

Автор: портал edazdorova.ru