Белый хлебушек

Очень вкусный хлебушек . с ароматной хрустящей корочкой

0,340мл.молока (иногда я его разбавлюя водичкой, если мало молока , или кефирчик пополам с водичкой), тепленькое

1,2-ст.л сахара

2,2ч.л-соли

0,60гр.-слив.масла(я ложу растит.масло)

0,550гр.-муки(в.с)

2ч.л-дрожжей

Все должно быть комнатной температуры.Печем в хлебопечке на первой программе, (Basic) корочка средняя.Иногда я уже подошедшее тесто делю на 2 шарика и выпекаю в духовку две круглых булочки .Естественно даю подойти на протвене минут 35 -40.Притного аппетита!!!

У кого нет хлебопечки можно замесить руками,.как обычно делаете все получится!

Вес булки 860 гр.

 

 

Читать далее...

Чебуреки. Мастер-класс.

Чебуреки. Мастер-класс.

Автор chudoyudo

Очень интересные вопросы и ответы по выпечке хлеба в духовке..

Каждой хозяюшке, которая любит заниматься выпечкой , я думаю такие вопросы и ответы будут интересны и полезны. Здесь в основном пойдёт речь о выпечке хлеба.

ИТАК:

 Почему мой хлеб треснул или порвался ?

Читать далее...

Шарлотка (с секретом) в мультиварке

Рецепт нашла тут http://allrecipes.ru/recept/6023/----------------------.aspx


Рецепт - классический, но с небольшим секретом. Как известно, выпечка в мультиварке получается нежная и пышная, но бледноватая. Секрет в том, чтобы добиться румяного дна - тогда выпечку можно оставить вверх дном, смотрится очень аппетитно. Яблок у меня ушло 4 штуки - крупных, кисловатых, зеленых.

Ингредиенты
Порций: 4

1 стакан муки
1 стакан сахара
3-4 яйца
800 г яблок
50 г сливочного масла
2 ст.л. сахара (лучше коричневого)

Способ приготовления

Серия сообщений "Мультиварка":

Часть 1 - Кабачковая икра(в мультиварке)
Часть 2 - Шоколадный пирог в мультиварке
...
Часть 38 - Пирог с капустой в мультиварке
Часть 39 - Дрожжевой пирог с капустой в мультиварке
Часть 40 - Шарлотка (с секретом) в мультиварке
Часть 41 - Сёмга с овощами на пару

Домашний хлеб. Очень вкусный!

Что надо:
1 стакан воды
3 стакана муки высшего сорта
1/2 пакетика сухих дрожжей
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла

Что делать:
1.Просеять муку. Смешайте в глубокой миске половину муки со всеми сухими ингредиентами, влейте воду, растительное масло, замесите тесто. Теперь, постепенно подсыпая муку, вымешивайте тесто, пока оно перестанет прилипать к рукам. Сначала лучше делать это деревянной ложкой, потом руками.
2. Скатать из теста шарик, смазать растительным маслом и накрыть полотенцем, оставить подниматься где-то на час.
3.Когда тесто поднимется, посыпать стол мукой, выложить тесто и вымешать его еще раз, затем сформировать булку произвольной формы и выложить на смазанный растительным маслом противень. Смазать булку растительным маслом, сделать несколько легких надрезов и поставить в духовку на 40 минут при температуре 50 гр.С.. Поставить на дно емкость с водой.
4. Через 40 минут, когда хлеб хорошо поднимется, включаем духовку на 200 гр.С. и оставляем на 30 минут. Через это время булку нужно достать, сбрызнуть водой и накрыть полотенцем. Хлеб готов, кушать можно, когда полностью остынет. Не смотря на простоту компонентов и легкость выпекания, хлеб очень вкусный.
Рекомендуем!

Серия сообщений "Кулинарные рецепты":
Часть 1 - Как приготовить пирожное рафаэлло?
Часть 2 - Творожный десерт с виноградом
...
Часть 17 - Шоколадный торт без выпечки
Часть 18 - Готовим свинину в кляре с кисло-сладким соусом
Часть 19 - Домашний хлеб. Очень вкусный!
Часть 20 - Глазированные сырки
Часть 21 - Готовим помидоры, фаршированные курицей.
Часть 22 - 9 интересных и простых в приготовлении рецептов к 8 марта
Часть 23 - Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом

Духовые чебуреки! Ну и вкуснота!))))

Ингредиенты:

• Тесто:
• Мука 1,5 стакана-210гр.
• Яйцо 1 шт.
• Растительное масло-2,5 ст.ложки
• Чуть меньше половины стакана подсоленной холодной воды.

Читаем дальше))

ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ

Читать далее...

Рецепты для хлебопечек

Подаём всегда свежий хлеб и другую вкусную выпечку из хлебопечки.

Очень большое количество рецептов собрано от кулинаров с с сайта say7.inf.

 

А ТЕПЕРЬ САМОЕ ГЛАВНОЕ

 

 

К А Р Т О Ф Е Л Ь Н Ы Й Х Л Е Б (Очень мягкий, нежный, почти невесомый… С ароматом и вкусом печеной картошечки!!!)))

Читать далее...

Вкусный хлеб для большой компании!Хлеб

Читать далее