Цитата сообщения Татьяна57 Капуста маринованная "Объедение".



Капуста белокoчанная -1 вилок
Морковь (средняя) - 1 шт.
Чеснок -3 зуб.
Перец черный (горошком) - 5 шт.
Лавровый лист -2-3 шт.
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Уксусная эссенция (70%)- 1 ч. л.


Подготавливаем все ингредиенты - капусту, морковку, специи.


В трехлитровую стерильную банку положить специи: чеснок, перец горошком, лавровый лист.


Капусту нарезать крупными кусочками, морковку - кому-как нравится.
Всё уложить доверху в банку.

В банку сверху капусты насыпать 2 ст. ложки соли и 1 ст. ложку сахара.


Всё залить кипятком, добавить 1 ч. ложку 70%-ной уксусной эссенции.
Закатать и под шубу.


http://www.povarenok.ru/recipes/show/61021/html