Пуловер на круглой кокетке. Дизайнер: Yiğitcan Vatansever. Автоперевод с английского...
Вкуснейший Хачапури из лаваша. Ленивый пирог из творога и сыра - (0)Вкуснейший Хачапури из лаваша. Ленивый пирог из творога и сыра В средние века хачапури го...
Джемпер с короткими рукавами и ажурными ромбами - (0)Джемпер с короткими рукавами и ажурными ромбами Легкий джемпер с короткими рукавами выпол...
Топ Эллада. Описание. Схема узора. - (0)Топ Эллада. Описание. Схема узора. ...
Беляши «Пятиминутки». Рецепт на кефире: сочная начинка - (0)Беляши «Пятиминутки». Рецепт на кефире: сочная начинка Беляши — это традиционное б...
Серия сообщений "украшение праздничного стола":Выбрана рубрика украшение праздничного стола.
Часть 1 - Картофельные розы для оформления блюд
Часть 2 - Как правильно пить коньяк
Часть 3 - Новогодний стол: рецепты и украшение
Часть 4 - Идеи оформления мясной нарезки на праздник
Часть 5 - Карвинг - украшение из овощей. 1-я часть
Часть 6 - Карвинг - украшение из овощей. 2-я часть
Часть 7 - Техника карвинга.Красота!!!!!!
Часть 8 - КАРВИНГ. Завитки из огурцов
Часть 9 - КАРВИНГ. Шиповник из помидоров
Часть 10 - КАРВИНГ.Шишка.Каллы.Лилия.Георгин. Аквариум из овощей.
Часть 11 - Красивое оформление овощных нарезок
Часть 12 - Идеи сервировки праздничного стола на 8 марта
Часть 13 - Кулинарные идеи - 3
Часть 14 - Кулинарные идейки - 2
Часть 15 - Кулинарные идейки
Часть 16 - Красивая нарезка и сервировка. Художественное оформление стола.
Часть 17 - Оформление овощных закусок. Так просто и красиво!
Часть 18 - ГАРМОШКА ИЗ СВИНИНЫ С ГРУШАМИ
Часть 19 - Красивое оформление нарезок к праздничному столу
Часть 20 - Пингвинчики из оливок и сыра
Часть 21 - Что приготовить на Новый год Овцы
Часть 22 - 15 ЛУЧШИХ ЗАКУСОК НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ
Картофельные розы для оформления блюд |
Заранее оставить на 2 часа размягчаться до комнатной температуры сливочное масло и сыр камамбер (его можно заменить другим сыром, в таком случае лучше брать сыр нежной кремообразной консистенции, например, крем-чиз или бри). Можно слегка подогреть.
4 крупных картофелины очистить и отварить под крышкой в подсоленной воде, закладывая картофель в кипящую воду. Пока картофель отваривается, взбить в пену яйцо, отмерить все остальные продукты. Подготовить кондитерский мешок с насадкой "звезда", нитяные или шерстяные перчатки застелить противень смазанным маслом пергаментом и разогреть духовку до 180 гр.С.
Отваренный картофель незамедлительно (не давая ни секунды остывать!) тщательно размять в пюре, при разминании добавив в него соль, перец молотый красный и черный, сливочное масло и сыр. Все в горячем виде хорошо растереть до однородности, в конце растирания аккуратно ввести 1 взбитое яйцо, перемешать и слегка взбить пюре ложкой.
Затем пюре в горячем виде положить в кондитерский мешок с насадкой "звезда" и отсадить розочки на противень (при отсадке не забыть надеть перчатки, чтобы не обжечь руки). Запекать в духовке при 180 гр. С до красивого золотистого цвета (около 15-20 мин.).
Форма выпеченных розочек хорошо сохраняется. Подавать горячими как гарнир к мясу, рыбе или применять в охлажденном виде в качестве украшения салатов.
Можно приготовить картофельные "розочки" с грибной или мясной начинкой. В таком случае отсаживаются нижние части "розочек", на них ложкой выкладывается начинка, затем сверху отсаживается остальное пюре.
Метки: кулинария украшение праздничного стола |
Как правильно пить коньяк |
Итак – как правильно пить коньяк? В первую очередь покажу «как не надо пить». Несмотря на русскую традицию вливать в себя пол-литра коньяка маленькими водочными рюмками, думаю, всем совершенно очевидно, что такой способ – неправильный.
Метки: кулинария коньяк |
Новогодний стол: рецепты и украшение |
Метки: новый год салаты украшение праздничного стола |
Идеи оформления мясной нарезки на праздник |
Красивая нарезка колбасы и сыра на тарелке в картинках. Примеры подачи и украшения мясной тарелки и мясного ассорти.
Больше идей с фото оформления мясной нарезки можно найти на сайте 8 Ложек 8spoon.ru/poleznyie-sovetyi/ukrashenie-blyud/krasivaya-myasnaya-narezka-idei-foto-primery-oformleniya-i-podachi/
Метки: украшение праздничного стола |
Карвинг - украшение из овощей. 1-я часть |
|
Метки: украшение праздничного стола |
Карвинг - украшение из овощей. 2-я часть |
Метки: кулинария украшение праздничного стола |
Техника карвинга.Красота!!!!!! |
Метки: карвинг украшение праздничного стола |
КАРВИНГ. Завитки из огурцов |
Завитки из огурцов.
![]() |
Завитки из огурцов. |
![]() |
Отберите длинные нежные огурцы с небольшим количеством семян. Разрежьте их пополам вдоль. Срежьте кончик наискось. Под тем же углом надрежьте (не до конца) 7-9 очень тонких ломтиков. |
![]() |
Положите кусок огурца кожицей вниз и срежьте кожицу с ненадрезанного конца. Режьте вдоль кожицы, пока до второго конца не останется около сантиметра. Эту часть оставьте неразрезанной. |
![]() |
Переверните огурец и загните каждый второй ломтик внутрь, оставляя другие ломтики прямыми. Поместите огурцы в широкую посуду с ледяной водой на несколько часов. Кожица огурца приподнимется над мякотью, и у вас получится необычное на вид украшение для холодных мясных закусок или блюд с морепродуктами. |
источник http://www.eda-server.ru/decor/decor4.htm
Серия сообщений "Домашний карвинг.":
Часть 1 - Бордюрчик из огурцов,Оформление праздничного стола.
Часть 2 - Подсолнухи из помидоров,домашний карвинг.
...
Часть 5 - Фрезии из морковки,Карвинг,Оформление блюд.
Часть 6 - Звездочки из редиса.Карвинг дома.
Часть 7 - Завитки из огурцов,домашний карвинг.
Часть 8 - Шиповник из помидоров,домашний карвинг.
Часть 9 - Розы из помидоров,домашний карвинг.
Часть 10 - Овощной коктейль.Карвинг.
Часть 11 - Техника карвинга.Красота!!!!!!
Часть 12 - Праздничная красота из арбуза!!!
Метки: карвинг украшение праздничного стола |
КАРВИНГ. Шиповник из помидоров |
Шиповник из помидоров.
![]() |
Шиповник из помидоров. |
![]() |
При изготовлении этого украшения, которое хорошо смотрится с большинством мясных и восточных блюд, важно отобрать крепкие помидоры. Разрежьте помидор пополам от черешка к основанию. Положите срезом вниз и нарежьте поперечными ломтиками, используя острый нож с тонким лезвием. |
![]() |
Скатайте один ломтик в конус, затем оберните его другим ломтиком. Легче делать это, расположив будущий цветок верхушкой вниз на плоской поверхности. |
![]() |
Располагайте следующие лепестки между уже свернутых; продолжайте эту операцию, пока роза не достигнет желаемых размеров. Для небольшого бутона хватит пяти лепестков. Ломтиком сваренного вкрутую яйца или широкой лопаточкой осторожно переверните розу, поправив пальцами ее форму в случае необходимости. |
Серия сообщений "Домашний карвинг.":
Часть 1 - Бордюрчик из огурцов,Оформление праздничного стола.
Часть 2 - Подсолнухи из помидоров,домашний карвинг.
...
Часть 6 - Звездочки из редиса.Карвинг дома.
Часть 7 - Завитки из огурцов,домашний карвинг.
Часть 8 - Шиповник из помидоров,домашний карвинг.
Часть 9 - Розы из помидоров,домашний карвинг.
Часть 10 - Овощной коктейль.Карвинг.
Часть 11 - Техника карвинга.Красота!!!!!!
Часть 12 - Праздничная красота из арбуза!!!
Метки: карвинг украшение праздничного стола |
КАРВИНГ.Шишка.Каллы.Лилия.Георгин. Аквариум из овощей. |
![]() 1. Почистим плотную морковь диаметром не менее 3 см, отрежем прямой кусочек размером 8-12 см. Ножом сделаем будущей шишке квадратный «хвост». Далее придадим ему овальную форму |
2. Обработав ножом заготовку по кругу, придим толстому концу шишки округлую форму и подготовим площадку для вырезания первого ряда чешуек. |
|
3. Толстый конец заготовки разделим визуально на 6 частей, вырежем 6 чешуек-лепестков по кругу. Глубина прореза 2-3 мм. |
4. Ножом сделаем срез по конусу (углубляя конец ножа на 2-3 мм) под чешуйками, оформляя объемный рисунок первого ряда, создав этим площадку для следующего ряда чешуек. |
|
5. В шахматном порядке относительно предыдущего ряда вырезаем следующий ряд. Вновь подрезаем площадку для следующего ряда чешуек. Делаем столько рядов, сколько позволит размер заготовки. |
6. Опускаем шишку на 10-15 минут в ледяную воду – она немного раскроется и затвердеет. |
![]() 1. Берем острый перец чили красный или зеленый. |
2. Разрезаем по длине от плодоножки до кончика. |
|
![]() 3. Аккуратно обрезаем вокруг плодоножки мякоть. Семена должны остаться на плодоножке. |
![]() 4. Развернем перец, сполоснем в холодной воде и придадим заготовке форму цветка калла. |
|
![]() 5. Делаем на развороте будущего цветка дырочку и аккуратно вставляем в нее плодоножку с семенами. |
![]() 6. Вырезаем листья из любого зеленого продукта (огурец или др.) и создаем фигурную композицию. |
![]() 1. Придаем моркови форму цилиндра. Прокалываем по центральной линии тонким деревянным шампуром. |
![]() 2. Замачиваем овощ в растворе соли на 2 часа (на стакан воды - 1 столовая ложка соли). Продукт должен быть достаточно мягкий и не ломаться при тонком срезании. |
|
![]() 3. Овощ визуально разделить на четыре стороны. Делаем одинаковые надрезы на верхней и нижней стороне, прорезая до шампура. Расстояние между надрезами 0,5 см. Сделаем надрезы и на двух боковых сторонах - между надрезами на верхней и нижней сторонах. |
![]() 4. Аккуратно срезаем плод по кругу длинной тонкой лентой до шампура. Отрезаем шампур с "кочерыжкой" и расправляем сеть. |
|
![]() 5. 6. Из самых разнообразных продуктов вырезаем несколько различных разноцветных рыбок. |
![]() |
![]() 1. Придаем овощу форму конуса и пятиугольника, длинным ножом обрезая по кругу с пяти сторон. |
![]() 2. На каждой из 5-ти срезанных сторон прорезаем по лепестку. |
|
![]() 3. Форму лепестку придать при помощи ножниц. |
![]() 4. Удаляем часть мякоти из-под лепестков первого ряда (сделать конус более тонким). Вырезаем еще пять лепестков, расположив их в шахматном порядке относительно лепестков первого ряда. Аналогично делаем третий ряд.
|
|
![]() 5. Ножом укорачиваем оставшуюся сердцевину и обрезам ее на конус. |
![]() 6. Расщепляем сердцевину на тычинки при помощи ножа. |
Готовые георгины |
![]() 1. Сделаем слегка приплюснутую округлую заготовку диаметром 5-6 см из однородного продукта. |
|
![]() 2. Средним овальным ножом вырезаем 7-9 лепестков, углубляя нож в сторону сердцевины. |
![]() 3. Подрезаем лишнюю мякоть под лепестками первого ряда, сформировав площадку для следующего ряда. |
|
![]() 4. Лепестки следующего ряда вырезаем ножами разного размера аналогично первому ряду. Располагаем их между лепестками предыдущего ряда. Делаем возможно большее количество рядов. |
![]() 5. Дорезаем до конца и оформляем середину. |
Серия сообщений "Домашний карвинг.":
Часть 1 - Бордюрчик из огурцов,Оформление праздничного стола.
Часть 2 - Подсолнухи из помидоров,домашний карвинг.
Часть 3 - Дед Мороз из овощей.
Часть 4 - Шишка из моркови.Каллы из острого перца.Аквариум из овощей.Лилия из моркови.Георгин.
Часть 5 - Фрезии из морковки,Карвинг,Оформление блюд.
Часть 6 - Звездочки из редиса.Карвинг дома.
...
Часть 10 - Овощной коктейль.Карвинг.
Часть 11 - Техника карвинга.Красота!!!!!!
Часть 12 - Праздничная красота из арбуза!!!
Метки: карвинг украшение праздничного стола |
Красивое оформление овощных нарезок |
Овощи всегда в свежем или консервированном виде присутствуют на наших праздничных столах, и являются весьма востребованной закуской. В этой статье мы расскажем о том как можно красиво оформить тарелку с овощной нарезкой.
Свежие огурчики, помидорчики, перец и другие овощи сегодня можно круглый год купить в любом крупном магазине, и пусть не все доверяют таким зимним овощам в плане пользы, спросом во время праздников они пользуются повышенным. То же можно сказать и о маринованных, соленых овощах. Трудно представить себе праздничный стол без овощей – в любом виде они выступают прекрасной закуской, и без них трапеза в любой праздник была бы куда более скромной.
Метки: оформление праздничного стола |
Идеи сервировки праздничного стола на 8 марта |
Думаю, пока мы заняты приготовлением к празднику наших мужчин - 23 февраля, пора помочь идеями и мужчинам - хорошенько подготовиться к долгожданному празднику всех наших женщин - 8 марта.
8 марта - настолько долгожданный, романтичный и нежный праздник, что с ним связывают множество ожиданий и надежд. Именно в этот день так хочется теплых слов, сюрпризов и особенного внимания. Всем хочется ярких и нежных весенних цветов, невероятных сюрпризов, неожиданных подарков, мужского внимания и даже конфет, несмотря на вечные диеты. Именно из таких мелочей и складывается наше представление о праздничном настроении.
Каждая женщина 8 марта хочет снова почувствовать себя любимой, ловить на себе восхищенные взгляды, что побуждает её быть ещё более женственной, удивлять и радовать окружающих, наслаждаясь комплиментами и праздником. А, Вы уже решили, чем будете удивлять и радовать прекрасную половину человечества?
Предлагаю несколько идей для такого случая.
Метки: украшение праздничного стола |
Кулинарные идеи - 3 |
Метки: кулинария украшение праздничного стола |
Кулинарные идейки - 2 |
Печенье пазл:
Продолжение 1 части кулинарных идей. Делюсь накопленным добром :)
Метки: кулинария оформление праздничного стола |
Кулинарные идейки |
Метки: кулинария оформление праздничного стола |
Красивая нарезка и сервировка. Художественное оформление стола. |
Метки: кулинария оформление праздничного стола |
Оформление овощных закусок. Так просто и красиво! |
| ||
Метки: кулинария оформление праздничного стола |
ГАРМОШКА ИЗ СВИНИНЫ С ГРУШАМИ |
Эта гармошка отлично украсит и праздничный стол, и прекрасно подойдет для семейного ужина с бокалом сухого красного вина. В холодном виде это мясо тоже очень вкусное.
Метки: кулинария праздничные рецепты мясные блюда |
Красивое оформление нарезок к праздничному столу |
Метки: украшение праздничного стола нарезка |
Пингвинчики из оливок и сыра |
Метки: украшение праздничного стола |
Страницы: | [2] 1 |