Мягкое,нежное,очень вкусное слоеное печенье.Не смотря на то,что печенье из дрожжевого теста,готовить его совсем не сложно.Сочетать такое печенье можно с чашкой чая или кофе,но я больше люблю с молоком.

Для опары: дрожжи...................25 г.свежих или 10 г.сухих сахар.......................2 ст.л. вода.........................50 мл.

Для теста: яйцо.........................1 шт. соль..........................щепотка масло сливочное.....150 г. мука..........................350-400 г. ванилин....................2 г. сахар для раскатки........150 г.

Выпекать печенье при 200°С 15-20 минут до зарумянивания.