Предлагаю приготовить простой, но освежающий, сочный и красивый десерт, идею которого я повстречала на турецком кулинарном сайте.





Дыня (средняя круглая) — 1 шт
Виноград (зеленый без косточек) — 250 г
Сок свежевыжатый (вишневый) — 250 мл
Желатин — 18 г
Вода (кипяченая) — 120 мл
Сахар — 60 г



Хочу сразу предупредить, что в зависимости от размера дыни будет зависеть количество остальных ингредиентов. Я выбрала среднюю дыню. Дыню мою, отрезаю верхушку, с помощью ложки удаляю семена.


С помощью столовой ложки снимаю часть мякоти дыни.


Виноград отрываю от веточки, мою и обсушиваю с помощью бумажного полотенца.


Заполняю дыню виноградом.


Желатин предварительно замачиваю на 30-40 минут в холодной кипяченой воде.


К замоченному желатину добавляю сахар и нагреваю на плите до полного растворения (до кипения не довожу!).


Вишню мою.


С помощью соковыжималки отжимаю сок из вишни, добавляю желатин с сахаром, процеживаю.


Заливаю дыню вишневым желе, помещаю её в холодильник до полного застывания желе (лучше на ночь). Нарезаю дыню сначала на круги, затем на треугольники. Освежающий сочный десерт готов!
источник: