(и еще 83250 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Браслет НОСКИ бижутерия бисер выкройка выкройка платья выпечка вязание вязание для женщин вязание для мужчин вязание крючком вязание крючком и спицами горшочки дизайн дневника жакет закуски запеканка ирландское кружево коды колье крючок крючок и спицы куличи лаваш мк палантин пельмени платье плетение из газет полувер пончо простой рецепт пуловер рамка рамочки рукоделие сад салат спицами схемы тапочки ткань торт.выпечка украшения урок фотошоп хлеб шапочки шитьё шорты
вкусная творожная запеканка |
Если следовать этому рецепту, то ваша запеканка получится воздушной и нежной, она понравится вашим домашним.
Вам потребуется:
500 г творога
3 яйца (разделить желтки и белки)
5 ст. л. манной крупы
3 ст. л. сахара
1 ч. л. ванильной эссенции
1 ст. л. разрыхлителя
изюм или сушеная клюква - по вкусу
Приготовление:
Все продукты из списка, кроме яичных белков, тщательно перемешиваем. В отдельной посуде со щепоткой соли взбиваем белки до образования мягких пиков. Предварительно нагреваем духовку до 180 градусов С.
Осторожно примешиваем к творожной массе белки и выливаем готовую массу в форму, смазанную сливочным маслом.
Ставим в духовку и выпекаем около 45 минут, пока не образуется золотистая корочка.
Подаем запеканку тёплой со сметаной или вареньем.
Источник cтатьи: lady.ru
Метки: творог запеканка |
творожная запеканка |
Цитата сообщения xxmilaxx
Этот рецепт взят из книги "Вкусно,просто, аппетитно. 500 лучших рецептов BURDA MODEN" и вот уже много лет это одно из самых любимых наших блюд.ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ЗАПЕКАНКА!!!
СОСТАВ:
Творог – 500 г
Сахар – 100гр
Соль – на кончике ножа
Сода – 0.5 чайной ложки( брала 1ч.л. разрыхлителя)
Яйцо – 2 шт.
Ванильный сахар – 1 пакетик или по вкусу
Манная крупа – половина стакана
Сметана – 1 – 2 чайные ложки
Яблоки- 2-3 шт.
Немного лимонного сока
Лимонная цедра по- желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Основной секрет этой запеканки - правильно подготовленная манка. Крупу нужно предварительно залить тепловатой (именно тепловатой, а не горячей!) водой и оставить набухать не менее, чем на 2 часа. Уровень воды должен быть примерно на 1 см выше уровня манки.(Можно использовать сухую,как я сейчас )
Яблоки очистить, разрезать на 4-8 частей, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками. Миксером растереть добела желтки с сахаром, лимонной цедрой и ванильным сахаром. Добавить творог, манную крупу, разрыхлитель и хорошо вымешать тесто.
Холодные белки с солью и небольшим количеством лимонного сока взбить в густую пену и осторожно соединить с творожной массой.
Форму смажьте маслом, посыпьте сухой манкой или сухарями.
Выложите в форму приготовленное тесто 1/2 части , разровняйте.
Сверху выложить кругом яблоки, Далее остаток творожной смеси, и верх запеканки украсить яблоками,по-желанию.
Выпекайте запеканку в разогретой до 180 – 200 С духовке. Примерно через 20 минут после начала выпечки, когда запеканка уже «схватится», достаньте форму из духовки и смажьте верх запеканки сметаной.(Это можно сделать когда верх не украшать яблоками,я не делала)
Верните форму в духовку и запекайте до полной готовности еще 20 – 30 минут. Смазывание верха запеканки сметаной предотвращает образование корочки и придает запеканке красивый золотистый цвет.
В книге её советуют подавать с ванильным соусом, а у нас с удовольствием едят со сметаной, сгущёнкой или взбитыми сливками!
Приятного аппетита!
Запеканка по этому рецепту получается очень высокой и очень воздушной! Она очень сочная, очень мягенькая. Да просто ВКУСНАЯ! Попробуйте!
Метки: запеканка |
Страницы: | [1] |