БЫСТРОСАЛО"… ЖАЛЬ, МАЛО!

Понедельник, 07 Декабря 2015 г. 14:13 + в цитатник

Цитата сообщения lalimur

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Предлагаю рецепт вкусного сала.

Рецепт очень простой и в то же время сало или грудинка получаются очень вкусное. К тому же не нужно ждать несколько дней, пока сало засолится, ибо его можно уплетать почти сразу после его приготовления.

И так, берем:
1 ст. соли,
1/2 ст. сахара,
3 - 4 лавровых листа,
перец горошком,
гвоздика,
немного семян горчицы.

Заливаем 1 л воды и кипятим, хорошо размешав соль и сахар. Как закипело, снимаем с плиты и даем остыть.

Берем грудинку кому какая нравится пожирнее или попостнее, срезаем ребра и делаем 2 - 3 разреза до шкурки.

Укладываем в остывший рассол и даем постоять в комнатной t° от 12 - 24 часов. Затем убираем еще на сутки в холодильник.

Прошло 2 суток сало готово.

Добавляем мелко резанный чеснок и любые специи что вам нравятся, оборачиваем в салфетку, чтоб грудинка отдала остатки рассола, нарезаем и вкушаем.

А с чем? Да кто с чем, отлично подойдет отварной картофель и 50 г холодненькой беленькой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

http://ok.ru/vkusnieretepti/topic/64582351197691

Серия сообщений "Мясо":
Часть 1 - Бекон в домашних условиях - обалденная штука!
Часть 2 - Маринованное сало: дивный рецепт!
Часть 3 - ЭКСПРЕСС-МЯСО: ГОТОВИМ ЛЮБОЕ МЯСО ЗА 5 МИНУТ!
Часть 4 - БЫСТРОСАЛО"… ЖАЛЬ, МАЛО!
Часть 5 - Блюда из кролика
Часть 6 - Это блюдо из фарша затмит любые котлеты!
...
Часть 10 - КУРИЦА В ЛАВАШЕ: И ТЕСТО, И НАЧИНКА, И КУРИЦА БЕСПОДОБНЫ..
Часть 11 - Никогда ещё я не ела такой вкусной курицы❗ Особый рецепт! Просто и невероятно вкусно
Часть 12 - Котлеты по-киевски - берите в закладки секреты сочной котлетки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5026223/post378812202/">Р‘Р«РЎРўР РћРЎРђР›Рћ&quot;вЂ¦ Р–РђР›Р¬, РњРђР›Рћ!</a><br/>

РџСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ СЂРµС†РµРїС‚ РІРєСѓСЃРЅРѕРіРѕ СЃР°Р»Р°.
 
Р РµС†РµРїС‚ РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ Рё РІ С‚Рѕ Р¶Рµ РІСЂРµРјСЏ СЃР°Р»Рѕ РёР»Рё РіСЂСѓРґРёРЅРєР° РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ. Рљ С‚РѕРјСѓ Р¶Рµ РЅРµ РЅСѓР¶РЅРѕ Р¶РґР°С‚СЊ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ РґРЅРµР№, РїРѕРєР° СЃР°Р»Рѕ Р·Р°СЃРѕР»РёС‚СЃСЏ, РёР±Рѕ РµРіРѕ РјРѕР¶РЅРѕ СѓРїР»РµС‚Р°С‚СЊ РїРѕС‡С‚Рё СЃСЂР°Р·Сѓ РїРѕСЃР»Рµ РµРіРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ.

Р С‚Р°Рє, Р±РµСЂРµРј: 
1 СЃС‚. СЃРѕР»Рё, 
1/2 СЃС‚. СЃР°С…Р°СЂР°, 
3 - 4 Р»Р°РІСЂРѕРІС‹С… Р»РёСЃС‚Р°, 
РїРµСЂРµС† РіРѕСЂРѕС€РєРѕРј, 
РіРІРѕР·РґРёРєР°, 
РЅРµРјРЅРѕРіРѕ СЃРµРјСЏРЅ РіРѕСЂС‡РёС†С‹.

Р—Р°Р»РёРІР°РµРј 1 Р» РІРѕРґС‹ Рё РєРёРїСЏС‚РёРј, С…РѕСЂРѕС€Рѕ СЂР°Р·РјРµС€Р°РІ СЃРѕР»СЊ Рё СЃР°С…Р°СЂ. РљР°Рє Р·Р°РєРёРїРµР»Рѕ, СЃРЅРёРјР°РµРј СЃ РїР»РёС‚С‹ Рё РґР°РµРј РѕСЃС‚С‹С‚СЊ.

Р‘РµСЂРµРј РіСЂСѓРґРёРЅРєСѓ РєРѕРјСѓ РєР°РєР°СЏ РЅСЂР°РІРёС‚СЃСЏ РїРѕР¶РёСЂРЅРµРµ РёР»Рё РїРѕРїРѕСЃС‚РЅРµРµ, СЃСЂРµР·Р°РµРј СЂРµР±СЂР° Рё РґРµР»Р°РµРј 2 - 3 СЂР°Р·СЂРµР·Р° РґРѕ С€РєСѓСЂРєРё.

РЈРєР»Р°Рґ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5026223/post378812202/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

БЫСТРОСАЛО"… ЖАЛЬ, МАЛО!