Куриные бризольки

Для приготовления этого блюда сначала выпекаются яичные блинчики, которые затем смазываются куриным фаршем и низкокалорийным майонезом. Внутрь смазанных блинчиков кладется начинка, все заворачивается рулетом и запекается в духовке до полной готовности. В результате получаются очень вкусные куриные рулетики в яичных блинчиках. 

 

Ингредиенты:

Куриный фарш – 400 г

Яйца – 6 штук (3желтка,можно и без них)

Молоко – 6 столовых ложек

Майонез – около столовой ложки (нежирный)

Соль, перец, приправа для курицы.

Для начинки вам понадобятся шампиньоны (не указываю количество т.к. оно в первую очередь зависит от ваших вкусовых предпочтений) или, если вы будете готовить бризольки с соленым огурцом, то небольшой соленый огурчик или маринованный.

 

Приготовление:

1.Сначала вам понадобится выпечь тонкие яичные блинчики. Для этого разбейте одно яйцо в мисочку, добавьте столовую ложку молока, посолите и взбейте вилочкой как на омлет. Пожарьте из него один яичный блинчик. Для блинчиков можно использовать сковороду диаметром 20 см. затем взбейте второе яйцо с солью и столовой ложкой молока и пожарьте из него еще один блинчик. Таким же образом вам нужно будет пожарить 6 яичных блинчиков. 

2. Если вы будете готовить бризольки с грибной начинкой, мелко нарежьте шампиньоны и обжарьте на оливковом масле до полной готовности. В конце обжаривания посолите. Если вы будете в качестве начинки использовать соленый или маринованный огурчик, просто нарежьте его на тонкую соломку.

3. Куриный фарш посолите, поперчите, сдобрите специями для курицы.

4. Намажьте подготовленный фарш на блинчики. Смажьте сверху майонезом. Выложите на край каждого блинчика примерно столовую ложку начинки, сверните все вместе рулетом, чтобы начинка была внутри.

5. Смажьте противень маслом, выложите приготовленные бризольки и поставьте в разогретую до 200 С духовку до полной готовности. 

Обычно достаточно 30 минут запекания.

Куриные колбаски-рулетики с курагой.

Вкусное сочное мясо! Такие рулеты прекрасно подойдут для всех случаев: от завтрака до праздничного стола!

далее

Ложная икорка

Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала. По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на ура! Рецепт мама "принесла" из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто!

 

Ингредиенты:

- сельдь — 1 шт

- масло сливочное — 150 г

- сырок плавленый — 2 шт

- морковь (небольшая) — 3 шт

 

Приготовление:

1. Селедку почистить от внутреностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности.

2. Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. Намазывалка готова. Храниться в холодильнике до 5 дней (не знаю точно, столько не стояла никогда).

3. Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры. Приятного аппетита!

 

Вы все ещё покупаете "кириешки"? Тогда мы идем к Вам!!!

Здравствуйте хозяюшки! Этот способ я давненько присмотрела в Интернете. Кто автор этой идеи уже не припомню. Пишу только то, как делаю это сама.

Читать далее...

Сельдь, маринованная в яблочном укусе

Сельдь, маринованная в яблочном укусе

Если любите селедку и хотите сами ее замариновать, тогда берите этот рецепт и пробуйте приготовить. А, если понравится, то можете предложить своим гостям в новогодние праздники. Все быстро и просто, стоит только не забыть добавить рецепт в свою копилку рецептов.

Читать далее...

Закусочные колобочки из свеклы и моркови

Для приготовления этой  вкусной и оригинальной закуски потребуется:

- морковка  и свекла по 2 или 3 шт.,

- нежирный сыр – 150г,

- йогурт натуральный – 0,2 мл,

- по 50 г орехов и чернослив,

- яйца куриные – 2-3 шт,

- соль и специи по вкусу.

далее

Креветки в соусе

Нам нужно:

- 800-900 грамм отваренных и почищенных креветок
- пачка сливок (250 мл)
- 50 грамм сливочного масла
- 2-3 зубчика чеснока
- зелень
- соль, специи, перец - по вкусу.

Готовим:

1. Давим чеснок (или натираем на терке, или мелко нарезаем).

2. Выкладываем его на сковородку, предварительно разогретую и смазанную сливочным маслом. Добавляем сливки и доводим до кипения.

3. Выкладываем на сковородку креветки, тщательно перемешиваем и тушим - 10 минут.

4. Зелень - моем и мелко нарезаем. Посыпаем ею наши креветки, перемешиваем и тушим еще пару минут.

5. Не выключая огня ложкой достаем креветки и выкладываем их на тарелку, а соус оставляем тушиться, пока не загустеет. После чего можно выключать огонь - наше блюдо готово! Поливаем соусом креветки и можно подавать к столу.

Приятного аппетита! :)

Котлеты из крабовых палочек

Для того, чтобы быстро и легко приготовить вкусные котлеты из обычных крабовых палочек, нам потребуется:



- упаковка (200 грамм) крабовых палочек
- 150 грамм сыра (любого твердого сорта)
- 1 зубчик чеснока
- 2-3 куриных яйца
- мука
- растительное масло.

Готовим:
Читать далее...

Куриные оладьи с сыром на кефире

Ингредиенты:
- 2 куриных филе
- 100 г твердого сыра
- 2 яйца
- 100 г кефира
- 100 г муки
- по 3 веточки петрушки, укропа и зеленого лука
- соль, специи по вкусу

Приготовление:
Все продукты перемешиваем, и получается вот такая смесь как на фото. Разогреваем сковороду с растительным маслом, наливаем получившуюся смесь в виде небольших оладий и жарим на среднем огне до красивой поджаристости сначала с одной, затем с другой стороны. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Вкусная закуска - сырные кубики



Этот рецепт отлично подойдет, если Вы хотите самостоятельно приготовить закуску, которая, кстати, неплохо подойдет к пиву.

Нам потребуется:

- сыр (любой твердый сорт)
- бекон или грудинка, нарезанная полосками
- 1 куриное яйцо
- сухарики для панировки
- мука
- зубочистки.
Читать далее...

Томаты, фаршированные грибами

Читать далее...

Рулетики из цуккини

Рулетики из цукrини

Для рулетиков понадобится:
3 молодых цуккини
оливковое масло
соль
сыр Филадельфия
чеснок
прованские травы
шпажки

Итак, промойте кабачки, порежьте тонкими полосками, сбрызните оливковым маслом и потрусите солью. Жарить нужно на гриле по 3-4 минуты с двух сторон.
Снимайте готовые полоски цуккини на тарелку с хлопковой салфеткой, или же бумажной, чтобы она взяла лишнее масло.
Свежий молодой чеснок продавите на чеснокодавку и смешайте с сыром, а также прованскими травками или же с травами итальянской кухни. Травы придадут блюду особый аромат. Если не нашлось сыра Филадельфия, можно взять брынзу, или брынзу пополам с творогом, или же обычный творог, хорошенько его посолив. Как сработает ваша фантазия или кулинарное чутье…
Итак, свежие полоски цуккини намажьте сыром и проткните шпажкой, выложите на блюдо и поставьте в холодильник.
Это очень вкусно, работает как закуска под пиво или другие напитки покрепче, а также как самостоятельное блюдо, понравится также детям постарше

SelenArt

Картофельные палочки с сыром

далее

Рецепт Melanzane alla parmigiana (классическая версия)

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Закуска "Каллы"

Ингредиенты для блюда:

Блинные роллы с копченым лососем.

Если вы хотите порадовать друзей вкусным и запоминающимся блюдом, воспользуйтесь рецептом блинных ролов с копченым лососем. Их можно подать как закуску. Это не очень сложное, но вкусное блюдо.

далее

Форшмак - популярная закуска из селедки

Форшмак - популярная закуска из селедки, которая издавна пользуется огромным успехом  у многих хозяек.

Проста в приготовлении  и доступна каждому!

Ингредиенты

3 шт. свежей сельди, три четверти стакана молока

несколько ломтиков мякоти белого хлеба, 100 г сливочного масла

2 шт. репчатого лука, половина лимона, 1 кислое яблоко

4 яйца, сахар, соль, перец черный молотый, зелень

Приготовление

Сельдь тщательно очистим от косточек и кожицы, нарежем на кусочки и дважды измельчим в мясорубке. Яблоко очистим, нарежем кусочками и сбрызнем свежим соком лимона. Так, селедка сохранит свой цвет и будет выглядеть привлекательно.

Несколько ломтиков белого хлеба размочим в молоке. Слегка отжав, вместе с луком и яблоком пропустим через мясорубку. Затем добавим к селедочной массе вместе с размягченным сливочным маслом. Разотрем до однородности.

Белки трех яиц мелко натрем, желтки раскрошим и перетрем с сахаром, солью и черным молотым перцем. Добавим к селедке, перемешаем и уберем в холодильник на 4 часа. Готовый охлажденный форшмак можно переложим в селедочницу и украсим оставшимся яйцом и зеленью. Отличная самостоятельная холодная закуска, которая подойдет для намазывания на бутерброды.

---

  Не знаете как быстро организовать и накрыть праздничный стол? Конечно же, в таком случае спасет доставка суши Краснодар и позволит удивить гостей изысканными блюдами японской кухни! Суши, роллы, горячие блюда, десерты и напитки от "Инари" - это дегустация блюд в лучших традициях японской кулинариию

Рецепт маринованного имбиря

Что может быть проще?! Помню, давным-давно выходили книги (только у меня дома их было 3–4 штуки) — «Отремонтировать кран? Проще простого!», «Сделать ремонт? Легко и просто!» Вот и я решила сделать заметку про то, как делается маринованный имбирь в обычных домашних условиях.

Обстоятельства сложились так, что в моей семье с имбирем познакомились сравнительно недавно, но, как говорится, теперь за уши не оттянешь. Раньше я покупала маринованный имбирь тут. Теперь захотелось поделиться собственный рецептом приготовления, надеясь кому-то из вас принести пользу, ведь этот продукт чрезвычайно полезен, и это неоспоримый факт.

Итак, чем полезен маринованный имбирь?

Этот продукт имеет ряд уникальных достоинств. Японцы считают, что он придает человеку решимости, улучшает его коммуникативные навыки (а это крайне важно для тех, кто хотел бы повысить самооценку, обрести уверенность в своих силах), укрепляет иммунную систему (доказано учеными), подавляет чувство страха. При регулярном употреблении маринованного имбиря происходит заметное улучшение памяти, устраняется нервозность.

Какие еще свойства имеет продукт? Их много! В нем содержатся витамины С, В2, А, В1, железо, цинк, калий… Имбирь способен улучшать пищеварение (об этом, скорее всего, знает каждый). Также он способен согреть кровь зимой. Продукт также пользуется огромной популярностью у женщин, так как хорошо способствует похудению (всего 15–20 ккал на 100 грамм продукта). Беременным, кормящим и людям с язвой лучше не увлекаться!

Таким образом, всем теперь понятно, что это уникальный и чрезвычайно ценный продукт. Как же он готовится?

Читать далее...

Луковые кольца - потрясающая закуска!

Оригинальный рецепт приготовления обычного лука, который наверняка станет одним из ваших любимых. Луковые кольца едят даже дети, которые обычно не любят лук. Они прекрасно подойдут и к пиву.

далее

Как приготовить зеленый (франкфуртский) соус

Такой соус отлично сочетается с картофелем, мясными блюдами, птицей.

Нам нужно:

- зелень: укроп, зеленый лук, шпинат, петрушка, бализик, орегано и т.д.
- стакан сметаны
- 3 вареных куриных яйца
- 6 ст. л. подсолнечного масла
- 3 ст. л. винного уксуса
- 1 ст. л. горчины
- соль, сахар, перец.

Готовим:

1. Чистим вареные яйца и отделяем желтки от белков. Желтки тщательно мнем вилкой и мешаем вместе с растительным маслом, уксусом и горчицей. Сюда же высыпаем соль, сахар, и перец - для начала положите по щепотке, и в следующий раз уже будете изменять количество по вкусу. Тщательно перемешиваем до получения однородной массы.
2. Сметану выливаем в миску. Зелень - мелко нарезаем (можно пропустить через мясорубку или перемолоть в блендере). Смешиваем зелень со сметаной. Выливаем в нее желтковую смесь и перемешиваем до однородной массы.
3. Мелко нарезаем яичный белок и добавляем к сметанной массе. Перемешиваем и оставляем настаиваться - примерно на час.