Апельсиновый компот

В летнее время, когда очень жарко и хочется выпить какого - нибудь освежающего напитка. Поэтому решила предложить Вам рецепт апельсинового компота, который поможет Вам утолить жажду. Рецепт приготовления не сложный и не отнимет у Вас много времени на приготовление.

Ингредиенты:  (на кастрюлю 3 л)

- апельсины - 1-1,2 кг (4 - 5 шт)
- сахар - 150 - 200 г (добавил 8 ст. л., вышло приблизительно 2/3 стакана)

Приготовление:

Хорошо вымыть апельсины и аккуратно срезать цедру, чем тоньше, тем лучше.

Далее разрезать апельсины на 2 половинки и выдавить сок.
Выдавить сок можно как руками, так и с помощью ручной соковыжималки для цитрусовых.
В результате должно получиться приблизительно 0,5 литра сока с мякотью, её из сока убирать не надо.
Если же, в сок попали косточки, их стоит удалить, так как они дают горечь.

Очень часто читаю, что люди путаются, что стоит добавлять в компот, а что нет.
Показываю наглядно, вот эти отходы из апельсинов, мы просто выкидываем.
Варить компот мы будем только из цедры и выжатого сока с мякотью.

Продолжим.
В кастрюлю с выжатым соком добавить цедру, сахар и воду до края.
Поставить на плиту, накрыть крышкой и довести до кипения.
После того, как компот закипит, убирать его с плиты, чтобы настоялся и остыл.
Остывший компот процедить и поставить в холодильник.

Апельсиновый компот, готов.
Теперь и Вы знаете, как варить компот из апельсинов.
Приятного аппетита!