Суп пюре из тыквы

Тыква, несомненно королева всех овощей. Сейчас как раз сезон для приготовления блюд из тыквы. Хочу поделиться очень простым, но вместе с тем и самым любимым моим блюдом из тыквы. Давайте все дружно приготовим суп пюре из тыквы.


1. Нарезаем средними кусками тыкву и отправляем в духовку минут на 20 при температуре 150-180, можно сбрызнуть оливковым маслом кусочки.
2. Ставим вариться картошку.
3. Берем блендер и измельчаем тыкву с картошкой.
4. Добавляем сливки или можно просто молоко для того чтобы суп получился не густым.
5. Соль и перец на ваш вкус, для пикантности я добавляю корицу.

Блюда из тыквы очень полезные и диетические. Тыква обязательно должна присутствовать в рационе тех, кто ведет здоровый образ жизни и предпочитает правильное питание. Наш организм состоит из того, что мы едим, поэтому к выбору продуктов нужно относиться очень серьезно и выбирать только то, что действительно содержит витамины и минералы и другие полезные вещества.

Кабачковый суп-пюре


Кабачок – это практически первый овощ, который приходит к нам после весеннего авитаминоза, но многие оставляют его незамеченным: ведь кабачок не имеет яркой окраски, вкусного запаха и зазывающего внешнего вида.

Но кабачок уникален благодаря высокому содержанию в нем калия, кальция, магния, фосфора и железа, органических кислот и белка. Этот овощ является одним из самых распространенных диетических продуктов: ведь у него рекордно низкая калорийность! Кабачок можно включить в разнообразные салаты для похудения.

Более того, содержащиеся в нем вещества предупреждают ожирение и блокируют накопление в организме холестерина. А это для многих из нас – самое важное!


Ингредиенты:

1 большой кабачок,
2 луковицы,
1 л бульона
2 зубчика чеснока,
плавленный сырок,
2-3 ст л панировочных сухарей


Большой кабачок очистить от шкурки и семян,
2 луковицы мелко порезать,
1 бульонный кубик,
2 зубчика чеснока – все это залить небольшим количеством воды, довести до кипения, проварить.
В это варево добавить 2-3 полных ложки панировочных сухарей и мелко порезанный плавленный сырок.
Довести до пюреобразного состояния в блендере.

Приятного аппетита!