!Сегодня решила побаловать своих деток кексами,купила формочки и впервые испекла ""чудо кексы"". Рецепт нашла на просторах интернета методом тыка....
Всем очень понравились ,получились нежные похоже на бисквит и очень вкусные, а самое главное кексы очень просто делать !
Чтобы не потерять рецепт вношу в свою капилочку ""кулинария"".""Выпечка""
1 ст - кефира
1 ст- сахара
2 ст- муки
6-7 столовых ложек -растительного масла
1 - яйцо
сода погашенная уксусом.
Начиняла я свои кексики орешками, изюмом и немного сгущёнкой.
Как замесить тесто: сначала вылить стакан кефира и погасить уксусом пусть немного погасет (пошепит), затем всыпать сахар и добавить яйцо и 6 ложек рафинированного масла, хорошо размешать всё. Затем высыпать муку замесив тесто до готовности. (должно выйти как густоватая сметана). Формочки кексов немного прокалить в духовке,затем тщательно смазать растительным маслом и присыпать мукой для того, чтобы потом кексики хорошо вытряхивались и не приставали к кекснице. Готовые через 15- 20 минут. вытряхнуть и присыпать сахарной пудрой.
я очень довольна этим рецептом , !!!