Рецепт салата: 5 кг капусты, 1 кг моркови, 1 кг лука, 1 кг болгарского перца, 350 гр.сахар, 4 ст.л.соли, 0,5 литра растительного масла, 0,5 литра 9 % уксуса.

Овощи крошим, складываем в большую емкость. Ложим сахар, соль, раст.масло и уксус. Аккуратно перемешать, но не мять. Сразу разложить в банки 3 литровые. Закрыть пластиковой крышкой и в погреб (иначе может потечь). Я закрывала и пластиковой крышкой и железными.