Серия сообщений "Первые и вторые блюда":Выбрана рубрика Первые и вторые блюда.
Часть 1 - Секреты приготовления бесподобно вкусного картофеля
Часть 2 - Маринованная скумбрия "Пальчики оближешь"
Часть 3 - Буженина из говядины
Часть 4 - Картофельная запеканка с сайрой консервированной
Часть 5 - Треска в бискайском соусе
Часть 6 - Курица в молоке по-грузински
Часть 7 - Скумбрия домашнего копчения пряная
Часть 8 - Селедочка - бесподобный способ засолки.
Часть 9 - Маринуем скумбрию!Пальчики оближешь!!
Часть 10 - КАРТОФЕЛЬНЫЕ РОЗЫ
Часть 11 - Курица с овощами в пакете
Часть 12 - ОВСЯНКА , сэр ...)))
Часть 13 - Ложные куриные ножки....))))
Часть 14 - Кабачки с профессиональным секретом
Часть 15 - 300 рецептов блюд из свинины
Часть 16 - Аппетитные сердечки.
Часть 17 - Рыба и морепродукты. Более 100 рецептов
Часть 18 - Любимое блюдо из кабачков. Я на него реально подсела!
Часть 19 - Чипсы в микроволновке за 10 минут
Часть 20 - Вкуснейшая пицца на тонком кефирном тесте
Часть 21 - КОЛБАСА ВАРЁНАЯ МОЛОЧНАЯ-ВКУСНАЯ, ДОМАШНЯЯ
Часть 22 - Домашняя колбаса "Ветчинная" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
Часть 23 - Овсяные котлетки с грибами. Начало поста.
Часть 24 - 17 рецептов еды в горшочках!
Часть 25 - Омлеты.
Часть 26 - Клецки из манной крупы с колбасой
Часть 27 - некоторые секреты запекания мяса в фольге...
Часть 28 - Мясо! К Новому году)))
Часть 29 - Завтрак для влюбленных
Часть 30 - Курица, жареная по-тайски
Часть 31 - Сало в банке - вкус!!! Мама дорогая!
Часть 32 - К завтраку “Колбасные цветочки”
Часть 33 - Рецепты к новогоднему столу.
Часть 34 - 216 рецептов блюд из курицы!
Часть 35 - Без заголовка
Часть 36 - 17 рецептов еды в горшочках!
Часть 37 - Что приготовить: 30 простых осенних рецептов
Часть 38 - Мясные "Ромашки"
Часть 39 - Торт закусочный "Салями"
Часть 40 - 216 рецептов блюд из курицы!
Часть 41 - Много блюд из картошки...
Секреты приготовления бесподобно вкусного картофеля |
Чтобы сварить идеальную картошку, а также – приготовить пюре, драники или гратен, полезно знать несколько важных правил.
|
Маринованная скумбрия "Пальчики оближешь" |
Очень необычное блюдо. Но давно прижилось в нашей семье. Здесь не только вкусная рыбка, но и морковка и горошек не менее вкусные. Рекомендую всем. Еще ни кто не остался равнодушным.
|
Буженина из говядины |
Многие привыкли, что буженина — это свинина, и никакого другого мяса не признают, утверждая, что другое мясо и твердое, и сухое, и невкусное. Однако, и из говядины, если её приготовить по всем правилам, получается хорошая буженинка.
|
Картофельная запеканка с сайрой консервированной |
|
Треска в бискайском соусе |
|
Курица в молоке по-грузински |
Готовить очень просто и быстро. Никаких заморочек. Но, курица получилась просто потрясающая!!! Обязательно приготовьте!
|
Скумбрия домашнего копчения пряная |
Я давно увлекаюсь домашней рыбкой холодного копчения, пробовали всяко, но вот остановились на этом рецепте. Может кому приглянётся. А может кто, увидев ещё подобный к существующим рецепт, наконец то решится приготовить! Уверяю вас, разочарований не будет. Это очень вкусно!!!
Не сравнить с покупной, намного лучше. И дело не в финансах (хотя существенная экономия). Это действительно лучше.
|
Селедочка - бесподобный способ засолки. |
|
Маринуем скумбрию!Пальчики оближешь!! |
Рыбу и морепробукты обожаю любые и в любом виде,но свою маринованную скумбрию не поменяю ни на что(разве что на хороший кусочик сёмги).Пробовала мариновать разную рыбку,но скумбрия получается высший класс.Итак,вступление закончено,теперь за дело!!
|
|
КАРТОФЕЛЬНЫЕ РОЗЫ |
Картофель моем и отрезаем от него очень тонкие пластинки, примерно миллиметра толщины, и желательно, чтобы как можно равномернее, в смысле, чтобы не было так, что середина очень тонкая, а края толстые. Также отрезаем маленькую "палочку".
Одну пластинку окручиваем вокруг палочки.
Крутя в другую сторону, чем первые, накручиваем второй и третий лепестки. Крутить надо так, чтобы каждый следующий лепесток накрывал предыдущий, и чтобы середина осталось погружена во внутрь, иначе роза будет более похожа на капусту, а не на цветок.
Скрепляем основу деревянной зубочисткой так, чтобы не разходилось. Первый этап закончен. Тогда приложим еще три-четыре лепестка побольше, и откидываем их назад, так как на снимках:
Скрепляем, чтобы все держалось и не разходилось. Когда наловчитесь, достаточно будет двух-трех деревяшек. Если порвется - ничего страшного, розы - вещь не совершенная, так что это даже придаст им натуральности.
И тогда варим их в масле, пока не обрумянятся. Опускать в масло лучше всего "вверх ногами", так как иногда лепески могут выпрямиться. Когда они готовы, положим их на бумажное полотенце, сыпем немножко соли, и, когда простынут, вынимаем зубочистки. Их вытащить легче, если перед вытаскиванием повернуть немножко вокруг продольной оси.
Готовые "розы" уже не хотят разваливаться на "лепестки", и их можно осторожно перекласть в тарелку. Для красных роз можно либо делать то же самое из свеклы, или покрасить картофельные пластинки свекольным соком.
|
Курица с овощами в пакете |
![]() |
|
|
ОВСЯНКА , сэр ...))) |
|
Ложные куриные ножки....)))) |
Очень понравился.Интересный рецепт.
Давно искала этот рецепт. Лет десять назад пробовала на крестинах это блюдо. Мне очень понравилось.
Предлагаю и вам приготовить.
что нам потребуется:
Для теста:
250г муки
кефир - 0,75 стакана - 1 стакан (зависит от муки)
сода - 1/2 чайн.лож.
соли на кончике ножа
500 г куриного фарша (+1луковица, соль, перец черный по вкусу)
1пачка соломки соленой
растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто (должно быть мягким, не прилипать к рукам).
2. Тесто раскатать толщиной 1мм и порезать полосками шириной 3 см.
3. фарш хорошо вымешать, даже немного покидать об стол, чтобы хорошо держался и не распадался.
4. взять соломку, немного фарша прилепить к краю соломки.
5. Затем полоской теста обкрутить вокруг фарша, начиная с средины соломки и получится "куриная ножка"
6. В сковороду налить масла столько, чтобы покрывало половину "ножки", это приблизительно 1-1,5 см. Разогреть масло и обжарить там "ножки" до зарумянивания.
Приятного аппетита!
Источник lisunya
|
Кабачки с профессиональным секретом |
Кабачки с профессиональным секретом !!!Этот рецепт предельно прост и, наверное, не стоит того, чтобы о нём говорить, но....В нём есть одно НО. Думаю, это НО как раз и стоит того, чтобы сообщить о нём Миру...!!!!
Берём:
Кабачки (сколько пожелаете)
Майонез
Чеснок
Уксус яблочный (9%)
Растительное масло
Зелень (укроп, петрушка)
Готовим:
1. Кабачки очищаем от кожуры, нарезаем кружочками толщиной примерно 1 см, солим и отставляем в сторонку.
2. Дальше...А вот дальше и есть тот самый "секрет", который заслуживает того, чтобы о нём рассказать!!!
В отдельной посудинке разводим в равных частях яблочный уксус и растительное масло (я взяла по 3 стол.ложки того и другого), взбиваем эту смесь венчиком до образования пенки и вводим в неё мелкопорезанный или пропущенный через чеснокодавку чеснок.....Накрываем всё это крышечкой и ставим в холодильник на 15 минут. По истечении времени достаём....сливаем жидкость через ситечко, слегка отжимаем...и перед нами - эмульгированый чеснок!
Что это за ЧУДО и для чего было столько возиться..??? Всё не так просто! Эмульгированый чеснок сохраняет свой ВКУС, но теряет свой убийственный ЗАПАХ! Ещё раз....ВКУС - ЕСТЬ! ЗАПАХА - НЕТ!
3. Добавляем наш чудо-чеснок в майонез и хорошенько перемешиваем.
4. Обжариваем наши кабачки на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
5. Складываем послойно в отдельную посудинку - кабачки, майонез, мелкопорезанную зелень....
6. Дадим остыть и поставим в холодильник на несколько часов для пропитки....
Можете принюхиваться сколько хотите! Запаха чеснока НЕТ!!! И наше блюдо можно есть в любое время, а не только тогда, когда Вы собираетесь провести свой вечер в одиночестве, в тёмной комнате под одеялом!
Приятного аппетита!
Наталья ***
|
300 рецептов блюд из свинины |
|
Аппетитные сердечки. |
|
|
Рыба и морепродукты. Более 100 рецептов |
|
Любимое блюдо из кабачков. Я на него реально подсела! |
Обожаю это блюдо! Дочь не заствить есть кабачки. А как приготовлю это, так уплетает за обе щеки)) Очень часто делаю летом такую вкуснятину.
|
Чипсы в микроволновке за 10 минут |
Это, пожалуй, самый быстрый и простой рецепт приготовления домашних чипсов. А самое главное - чипсы без каких-либо добавок, 100% натуральный продукт. Добиться это нам поможет микроволновая печь. Чипсы получаются очень вкусные. Для их приготовления потребуется всего 10 минут.
Первый рецепт диетический - без масла и соли. Из съедобных ингредиентов мы возьмем один картофель.
|
Вкуснейшая пицца на тонком кефирном тесте |
|