-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Жаннчик2012

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 6) Царство_Кулинарии Вяжем_спицами_и_крючком Секреты_здоровья Я_-_МАСТЕРИЦА -HochuVseZnat- ЗНАМЕНИЯ_АЛЛАХА
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Mimi_Kids

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.08.2012
Записей: 21510
Комментариев: 294
Написано: 21876

Выбрана рубрика Блины, блинчатые пироги.


Соседние рубрики: хлеб, булочки(418), Украшение торта(22), Торты, пирожные(327), Сыр, творог(8), Супы(8), Салаты(334), Рыба(83), Рагу, запеканки(182), Пасха(7), Напитки(30), Молочное(16), Летние супы, окрошка(3), Лазанья, пицца, манты,(15), Крем(23), Колбаса(94), Заготовки на зиму(86), Грибы(13), Горшочки(2), Варенье(20)

Другие рубрики в этом дневнике: Шитье(456), Фотошоп(22), Уроки вязания(855), Украшения для дома(2), Ткань + крючок(180), Сумки(584), Соленое тесто(1), Свадьба(6), Сад, огород(231), Религия(12), Разное(96), Помощь(46), Плетение из газет(49), Осинка(23), Новогоднее(14), Мультфильмы(10), Музыка(44), Мужская мода(313), Мебель(8), Лечение(123), Кулинария(1696), Красота и здоровье(280), Кино(15), Интерьер(109), Занятия с детьми(135), Журналы(168), Детское(6), Декор интрерьра(234), Вязание спицами(3638), Вязание с бисером(49), Вязание на вилке(22), Вязание мехом(3), Вязание крючком(12242), Вышивка(480), Выкройки(4), Валяние(1), Аксессуары(38), Аквариум(1), Игольчатое кружево(4)
Комментарии (0)

Ленивые беляши из кабачков - хит летнего сезона!

Суббота, 30 Июля 2016 г. 01:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Сергей_Лучший [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые беляши из кабачков - хит летнего сезона!

"Друзья, спешу поделиться потрясающим летним рецептом! Ленивые беляши из кабачков очень выручают летними вечерами, прекрасный сытный, быстрый и очень-очень ВКУСНЫЙ УЖИН! Моя дочка не любит кабачки вообще, но такие ленивые беляши уминает за обе щеки, а мужу подавай хоть каждый день. Раздала рецепт всем друзьям, я знаю его от мамы, и вам очень рекомендую!"

РЕЦЕПТ:
2 кабачка
2 яйца
0,5 ч. л. соли (без горки)
0,5 ч .л. соды (гашенной уксусом)
4-6 ст. л. муки

НАЧИНКА:
200-250 г куриного мяса
1\3 ч. л. соли
молотый перец
1 небольшая луковица
немного воды (разбавить, чтобы фарш был мягче, забыла от этом указать в рецепте)



 

Рубрики:  Кулинария/Блины, блинчатые пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 26 Мая 2015 г. 23:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинный торт с бананами и киви - просто чудо

Вкусный нежный домашний тортик из блинчиков. Начинка может быть любой - в зависимости от наличия продуктов. У меня были бананы и киви. Вкусно также с вишнями в собственном соку или клубникой.
4979645_file_n1045824 (700x525, 203Kb)

 

0_a163f_e58ce166_S.png
Рубрики:  Кулинария/Блины, блинчатые пироги

Комментарии (0)

Оладьи капустные

Пятница, 30 Января 2015 г. 13:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оладьи капустные

Оладьи капустные

Блины и оладьи популярны в русской кухне с глубокой древности. Их можно делать  из дрожжевого и недрожжевого теста, а также из овощной или крупяной массы. Существует множество рецептов картофельных, морковных, кабачковых, пшенных оладьев. Они годятся для быстрого перекуса и сытного завтрака,  прекрасно дополнят обед или ужин, а также их можно брать с собой на природу... Приготовив капустные оладьи, вы будете довольны и сыты.

Для приготовления потребуются следующие продукты:

1 ст-н кефира

2 яйца

2 ч.л. соли

1 ч.л. сахара

0,5 ч.л. молотого чёрного перца

3 ст.л растительного масла

1 ч.л. соды

2 ст-на мелко нашинкованной капусты

мелко нарезанная зелень укропа, петрушки, зелёного лука

мука столько, чтобы тесто получилось как густая сметана.

Более подробную информацию о рецепте можете узнать здесь:

Рубрики:  Кулинария/Блины, блинчатые пироги

Комментарии (0)

ОТЛИЧНАЯ ПОДБОРКА НАЧИНОК В БЛИНЧИКИ.

Понедельник, 11 Августа 2014 г. 00:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отличная подборка начинок в блинчики.

Блины любите? Тогда начинки к ним - отличная подборка!


getImage (1) (600x459, 209Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блины, блинчатые пироги

Комментарии (0)

БЛИНЧАТЫЙ ТОРТ - КРАСИВЫЙ И ВКУСНЫЙ.

Суббота, 26 Июля 2014 г. 02:34 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинчатый торт - красивый и вкусный.

2в (500x350, 34Kb)
Блинчатый торт - красивый и вкусный.

Продукты:
-Блинчики -20 шт
-Сливки 35-40% -300 гр
-Сахар -300 гр
-Вишня

Приготовление:
*Взбейте сливки с 200 г сахара до твердых пиков.
*Выкладывайте на блюдо блинчики по одному и смазывайте взбитыми сливками.
*Обмажьте со всех боков сливками тортик и уберите в холодильник на 1 час.
*Далее- вишню соедините с оставшимся сахаром и взбейте погружным блендером.
*Вылейте массу в кастрюльку и варите в течении 30 минут на медленном огне. Снимайте пенку как у варенья. *Остудите и полейте охлажденный торт вишневым соусом.

Приятного аппетита!

немного-рекламы (144x46, 11Kb)


На сайте интернет - магазина "ClimatSeason" можно заказать Вентиляционные установки известных европейских и мировых производителей. В торговых центрах, кинотеатрах, спортивных комплексах без них просто не обойтись. Вентиляционное оборудование "ClimatSeason" - это высокая эффективность, качество и оптимальные цены.
Рубрики:  Кулинария/Блины, блинчатые пироги

Комментарии (0)

РЕЦЕПТ СЫРНЫХ БЛИНОВ

Суббота, 14 Июня 2014 г. 00:57 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт сырных блинов

Предлагаю Вам замечательный рецепт сырных блинов! Попробовав их, вы придете в полный восторг! Сыр в еще горячих блинах чуточку тянется, укроп придает необыкновенное послевкусие и интересный вид. Очень нежные и вкусные блинчики, обязательно попробуйте!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блины, блинчатые пироги

Комментарии (0)

ЧУДО-БЛИНЧИКИ

Суббота, 01 Марта 2014 г. 21:26 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудо-блинчики

5283370__6_ (604x453, 117Kb)Вкусные, нежные, кружевные блинчики на газированной воде.
Потребуется: 
 
210 грамм муки
300 мл молока
300 мл минеральной воды с газом
3 яйца
100 грамм сливочного масла
сахар по вкусу
соль по вкусу
 
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блины, блинчатые пироги

Комментарии (0)

ВОСТОЧНОЕ ТЕСТО "БРИК"

Четверг, 13 Февраля 2014 г. 01:34 + в цитатник
Это цитата сообщения KonVeda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Восточное тесто "Брик"

 

Тесто "Брик" широко используется при приготовлении различных блюд (закуски, вторые и сладкие блюда) в восточной кухне. Попробуйте приготовить это тончайшее, невесомое тесто в домашних условиях.

 

 

 

  • Мука пшеничная - 80 г;
  • Крупа манная - 1 ст.л.;
  • Вода  (теплая)  - 130 мл;
  • Соль  (щепотка)  ;

 

 

 

 

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блины, блинчатые пироги

Комментарии (0)

Блинный пирог с грибами и мясом, как альтернатива обычным блинчикам с мясной начинкой.

Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинный пирог с грибами и мясом, как альтернатива обычным блинчикам с мясной начинкой.

Нарядный, вкусный и очень сытный блинный пирог. В основе блюда – блинчики, испеченные любым привычным для вас способом. Главное, чтобы они были тонкими и мягкими. Такой пирог получается очень вкусным, благодаря нежной заливке, и выглядит оригинально и нарядно.
blinnyy_pirog_s_myasom (700x525, 116Kb)

83c14e84abac6d5894d8fe30ccbd1145 (31x35, 2Kb)Блинный пирог с грибами и мясом - интересное и простое приготовление, новое сытное блюдо, которое легко можно приготовить в выходной день, как основное.
Рубрики:  Кулинария/Блины, блинчатые пироги

Комментарии (0)

Идеальные оладьи - пышность меня просто сразила!!!!

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 00:08 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеальные оладьи - пышность меня просто сразила!!!!

Действительно - идеальные!!! Мне трудно описать словами, какой восторг вызывал у меня этот легкий рецепт вкуснющих оладьев! Столько красивых дырочек, а вкус... ммм...
Хорошие выходные начинаются с вкусного завтрака. Никто никуда не спешит и можно испечь пышные оладьи. Оладьи на кефире получаются очень пышными, воздушными (получается много, штук 30). И еще, оладьи не опадают, остаются пышными и нежными.

0_997f2_c3cbcee_XL (640x426, 207Kb)

Mauridia_21 (50x30, 11Kb)вкусный завтрак и хорошее настроение гарантировано!
Рубрики:  Кулинария/Блины, блинчатые пироги

Комментарии (0)

***РЕЦЕПТ СИБИРСКИХ БЛИНОВ***

Вторник, 10 Сентября 2013 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения alakazia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

***РЕЦЕПТ СИБИРСКИХ БЛИНОВ***





Этот рецепт я нашла в журнале "Работница" в феврале 1982 года, и с тех пор жарю блины ТОЛЬКО по этому рецепту, каждый раз мысленно говоря "спасибо" мужчине (да-да, это был мужчина!), написавшему письмо в редакцию.
Рубрики:  Кулинария/Блины, блинчатые пироги

Комментарии (0)

очень вкусные и необыкновенно красивые БЛИНЧИКИ «АЖУРНЫЕ»

Среда, 13 Марта 2013 г. 01:20 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

очень вкусные и необыкновенно красивые БЛИНЧИКИ «АЖУРНЫЕ»

Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными.
А какие они ажурные, и все-все в дырочках!
Даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех!
5109bdf34fcd7 копия (700x525, 237Kb)
887670281 (60x60, 18Kb)Попробуйте!
Рубрики:  Кулинария/Блины, блинчатые пироги

Комментарии (0)

Жульен из грибов с курочкой в блинных мешочках - оригинально, красиво и ООООЧЕНЬ вкусно!

Вторник, 12 Марта 2013 г. 00:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жульен из грибов с курочкой в блинных мешочках - оригинально, красиво и ООООЧЕНЬ вкусно!

Масленица, а значит пора удивлять гостей. Приготовьте не блины с курицей и грибами, а жульен в блинах! Суть этого блюда такова, что получаются сытные блины с необычной подачей. Действительно очень вкусное блюдо.
maslen25 копия (700x525, 240Kb)
6c68f91070e365028f219f861666a8a6 (81x85, 14Kb)Супер рецепт!
Рубрики:  Кулинария/Блины, блинчатые пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 01 Февраля 2013 г. 20:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Американские оладьи. Жарить БЕЗ масла! МК

http://www.stranamam.ru/post/4866462/

Автор: Майрик-джан

Текст автора.

Состав:

2 ст. молока, 2 яйца, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. погашенной соды, 2 ст. муки, 1/4 ст. растительного масла

Все перемешать и взбить миксером! 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блины, блинчатые пироги

Комментарии (0)

Курник блинный

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 05:06 + в цитатник
Это цитата сообщения elenbar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курник блинный

Хочу предложить вам курник который делается только из блинов. Я делаю всегда такой курник, он получается нежный и лёгкий.
Читать далее

Рубрики:  Кулинария/Блины, блинчатые пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 04:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Manini [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинчики с капустой и яйцом

 (700x525, 276Kb)

10818802_7_13_17 (83x83, 21 Kb)

РЕЦЕПТ>>>>
Рубрики:  Кулинария/Блины, блинчатые пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 04:23 + в цитатник
Это цитата сообщения annikushka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печеночные блинчики


 
 

1289472475_img_0113aa (500x409, 194 Kb)Ингредиенты для печеночных блинов:

500 г куриной печени
3 яйца
1,5 чайной ложки соли
3 столовые ложки муки с небольшой горкой
1 столовая ложка крахмала
0,5 литра молока
растительное масло
Для начинки:
2 крупные моркови
2 крупные луковицы
майонез
соль
перец черный молотый

Приготовление печеночных блинов:

Печень сырую, яйца, соль, муку и крахмал сложить в кухонный комбайн, добавить немного молока и довести до однородной массы, перелить в другую посуду, разбавить оставшимся молоком, добавить подсолнечное масло, перемешать.
Если нет кухонного комбайна, то печень можно пропустить через мясорубку, а затем смешать все ингредиенты.
Смазать сковороду растительным маслом и жарить блинчики. Можно смазывать сковороду перед каждым блинчиком, а можно налить растительного масла в тесто, тогда смазывать надо только перед первым блином.
Переворачивать и снимать очень аккуратно, т.к. блинчики очень нежные и могут рваться. Если слишком рвутся, то можно добавить в тесто еще крахмала.
Приготовить начинку.
Лук порезать кубиками и обжарить до прозрачного состояния, добавить натертую на крупной терке морковь и жарить на маленьком огне до мягкости моркови. Посолить и поперчить. Остудить и перемешать с хорошим густым майонезом.
Смазать блинчик начинкой и завернуть рулетиком, разрезать наискосок пополам.
Очень нежные и вкусные блинчики!


 

смотрим:
Рубрики:  Кулинария/Блины, блинчатые пироги

Комментарии (0)

Заварные блинчики на кефире

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 04:22 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварные блинчики на кефире

Заварные блинчики на кефире  

vitoria.livejournal.com/116509.html


Вкусные,ажурные блинчики по рецепту от Юли [info]laperla_foto
за что ей огромное спасибо!




слова автора:

2 стакана кефира
2 стакана муки
2 яйца
1/2 ч. л. соды
2-3 ст. л. растительного масла
соль, сахар по вкусу


Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,
дать постоять 5 мин.
Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать
и жарить блины.

Обязательно печь на ООООЧЕНЬ раскаленной сковороде и тогда дырочек будет значительно больше)

Девочки, вместо воды брала молоко, блины получились бесподобные!

Рубрики:  Кулинария/Блины, блинчатые пироги

Комментарии (0)

Блины а-ля Цветаевские

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 04:08 + в цитатник
Это цитата сообщения SvetlanaJM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блины а-ля Цветаевские

 (535x400, 50Kb)
В журнале Лиза-Приятного аппетита есть рецепт блинов "Цветаевских". Идею с добавлением сладкого десертного вина я взяла оттуда, сам рецепт мне не приглянулся.
Идею блинного пирога подсказала xxmilaxx (спасибо, Людмилка!), оттуда же взяла идею для крема. В итоге, получился очень неплохой десерт, который можно делать не только к масленнице!
Сын сказал, что блинчики сами по себе тоже очень вкусные!

Для блинчиков:
200 мл молока
200 мл сладкого десертного вина (например, Мускат)
100 мл газированной воды
щепотка соли (0,5 ч.л.)
50 г топлёного сливочного масла
2 больших яйца
муки столько, чтобы тесто было негустое (примерно 200-250 г).
1 ч.л. разрыхлителя
растительное масло для жарки
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блины, блинчатые пироги

Комментарии (0)

30 лучших рецептов блинов к Масленице

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 04:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

30 лучших рецептов блинов к Масленице!

Вам, мои друзья! Приятного аппетита!

Блины на дрожжах

Блинчики с грибами

Блинчики с пивом

Блины на боржоми

Блинчики посные с вареньем и конфитюром

 

Блины сметанные

 

Блины яблочные

 

Блинчики гречневые с грибами

 

Блины Романовские

 

Блины шотландские

 

Блины молочные

 

Блины овсяные быстрого приготовления

 

Блины-скородумки

 

Картофельные блины - драники

 

Блинчики со шпинатом

 

Блины с квашеной капустой и овощами

 

Блинчики с творогом

 

Блинчики-Валентинки. Для романтического ужина

 

Блины манные

 

Блины с припеком

 

Тыквенные блинчики

 

Блинчики с красной икрой

 

Блинчики с мясом и рисом

 

Блинный торт с мясом и грибами

 

Блинный торт с семгой

 

Блинные мешочки с сюрпризом

 

Блинчики с бананами

 

Блинчики из печени

 

Блины с печенью трески

 

Блинчики с шоколадом и орехами

 

Рубрики:  Кулинария/Блины, блинчатые пироги

Комментарии (0)

Заварные блинчики на кефире

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 04:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварные блинчики на кефире

Заварные блинчики на кефире

Попробовать этот рецепт меня заставило любопытство. Очень заинтересовал рецепт заварных блинов. У меня молока не было, зато был кефир. Но его ведь не вскипятишь.  Тогда я решила заварить кипятком, а кефир добавить потом. Результат порадовал. Мне очень понравился вкус. Необычный, нежный. Отличный рецепт!
Рецепт
 

Рубрики:  Кулинария/Блины, блинчатые пироги

Комментарии (0)

Как сделать ажурные дрожжевые блины «Кружевные»

Среда, 16 Января 2013 г. 01:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Шунина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать ажурные дрожжевые блины «Кружевные»

 Ажурные дрожжевые блины

Такие дрожжевые блины пекутся быстро, переворачиваются замечательно. Приготовление теста занимает 2-3 часа, однако особых усилий с вашей стороны не будет.

Ажурные дрожжевые блины

Зато блинчики получатся просто нереально нежные, ажурные и кружевные. А дырочек будет столько, сколько звездочек на небе!

Как сделать ажурные дрожжевые блины
Рубрики:  Кулинария/Блины, блинчатые пироги

Комментарии (0)

Как сделать ажурные дрожжевые блины «Кружевные»

Среда, 16 Января 2013 г. 01:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Шунина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареная рыба в кляре и картофельной корочке.

 

Подойдет любая рыба, разделанная на филе без костей (хек, минтай, пангасиус, креветочная…)

Рецепт очень универсален. Он с успехом украсит любой праздничный стол, пригодится в качестве быстрого ужина. Кроме того, это идеальный вариант, который можно взять в дорогу, как перекус на работу.

 

Жареная рыба в кляре одинаково вкусна, как в горячем, так и в холодном виде. В качестве горячего блюда, не требует гарнира. Его заменяет «картофельная корочка»

Жареная рыба в кляре 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блины, блинчатые пироги

Комментарии (0)

Кружевные блинчики

Воскресенье, 13 Января 2013 г. 01:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Есипова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурные блинчики

304605 (300x300, 29 Kb)

Ингредиенты для "Ажурные блинчики"

304606 (700x525, 77 Kb)

Все продукты взбить,
Налила в эту бутылочку. Можна в любую другую бутылочку с дозатором.

 

304607 (700x525, 73 Kb)

На горячую сковороду наливать узорами.
Сеточкой, наискосок или просто кругами

 

 (700x525, 132Kb)

Получаются вот такие решоточки...

Обжарить блинчики с двух сторон.
На готовый блин положить листик мягкого салата, на листик положить любую начинку.
Я делала кольраби и яблоко - натёрла на тёрке полосками и завернула в блинчик с салатовым листиком.
Вторая начинка у меня - мясо варёное и пропущенное через мясорубку с рисом и луком,  обжарила. Можно грибы с луком.

 

 (700x525, 104Kb)

 (700x525, 109Kb)

Криативненькой Вам Масленницы, дорогие мои

Рубрики:  Кулинария/Блины, блинчатые пироги

Комментарии (0)

Зеленые блины с начинкой из цветной капусты.

Четверг, 10 Января 2013 г. 01:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Vse_Sama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зеленые блины с начинкой из цветной капусты.

Рулетики из блинов, такие пестрые, зеленые, аппетитные.
1 (400x443, 194Kb)

Рецепт ниже>>>
Рубрики:  Кулинария/Блины, блинчатые пироги

Комментарии (0)

"Роллы с фруктами".Рецепт.

Четверг, 10 Января 2013 г. 00:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Vse_Sama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Роллы с фруктами".Рецепт.

yduYXeTAhwA (700x569, 83Kb)

Рецепт ниже>>>
Рубрики:  Кулинария/Блины, блинчатые пироги

Комментарии (0)

Рецепт великолепного теста для вареников на минералке и сметане

Пятница, 04 Января 2013 г. 02:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт великолепного теста для вареников на минералке и сметане

Огромная благодарность автору: Светинька


Получается пышное, воздушное, не рвущееся! А это ли не самое главное?
Тесто - тоненькое, а вареники сочненькие!!! Стоит попробовать!

читать рецепт
Рубрики:  Кулинария/Блины, блинчатые пироги

Комментарии (0)

Творожная запеканка с цукатами, вишней и изюмом

Среда, 26 Декабря 2012 г. 00:19 + в цитатник
Это цитата сообщения IRISHA___IRISHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная запеканка с цукатами, вишней и изюмом

4979214_LSOYrzMFVrM (600x450, 57Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

творог - 1 кг;
яйцо - 3 шт.;
мука - 4 ст.л.;
сахар - 1-2 ст.л.;
ванилин - 1 пачка;
соль - 1/4 ч.л.;
разрыхлитель - 1/2 ч.л.;
цукаты, сушеная вишня, изюм - по вкусу
 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блины, блинчатые пироги

Комментарии (0)

"Мясная избушка" - красивый пирог для выходного дня.

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 00:07 + в цитатник
Это цитата сообщения KonVeda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Мясная избушка" - красивый пирог для выходного дня.

  • Блин (испеките блинчики по вашему любимому рецепту) — 15 шт
  • Тесто слоеное — 400 г
  • Фарш куриный (мясо варёной курицы, очень мелко нарезанное или пропущенное через крупную решетку) — 900 г
  • Сыр твердый — 150 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Укроп — 1 ст. л.
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Шампиньоны (готовый выход) — 200 г
  • Сливки (жирность не имеет значения) — 150 мл
  • Соль (и перец по вкусу)

 

 приготовление

Рубрики:  Кулинария/Блины, блинчатые пироги

Комментарии (0)

Блины - учимся заворачивать начинку.

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 23:59 + в цитатник
Это цитата сообщения KonVeda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блины - учимся заворачивать начинку.

Не буду повторяться как готовить тесто для блинчиков  (у нас их называют налистниками за тонкость). Этих рецептов на интернет-просторах много. А вот некоторыми нюансами поделюсь.

 Лучше налистников моей бабушки я не ела ! Насколько я запомнила тот рецепт ,то там было очень много яиц. До 10 штук на литр молока. Но  так как мы не имеет своих курочек, то ложим их намного  меньше - издержки урбанизации.

А я хотела с вами поделиться методами «пеленания» начинки  налистников.

Я знаю их 5.

Итак :

1.Треугольник

 

 

 

В результате имеем такой треугольничек, из которого начинка не высыпется.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/хлеб, булочки
Кулинария/Блины, блинчатые пироги


 Страницы: [1]