Цитата сообщения kru4inka
Квашеная капуста - *Быстрая*
![капуста (500x350, 42Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/116/263/116263835_kapusta.jpg)
Квашеная капуста - *Быстрая*
Продукты:
- 2 кг - капусты
- 0,4 кг - моркови
- 4 дольки - чеснока
- можно добавить яблоко, свёклу
Маринад:
- 150 мл - раст.масло
- 150 мл - 9 % уксуса
- 100 гр. - сахара
- 2 ст.л. - соли
- 3 шт. - лавр.листа
- 5-6 горошин - черного перца
- 0,5 л - воды
Приготовление:
*Капусту нашинковать, морковь натереть, чеснок порезать пластинками.
*Уложить плотно в банку.
*В кастрюлю залить все компоненты для маринада и прокипятить 5 мин.
*Залить кипящим маринадом капустку.
Утром капусту можно пробовать.
Приятного аппетита!