Гречка с грибами

Четверг, 24 Марта 2016 г. 09:27 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ

крупа гречневая - 1/2 ст.

вода - 1 ст.

грибы - горсть

лук - 1/2 шт.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Глиняные горшочки - настоящее спасение на кухне: закинешь в них еду, отправишь в духовку - и она готовится практически сама. К тому же всегда можешь быть уверен, что ничего не пригорит.

В глиняный горшочек всыпать крупу, залить только что вскипяченной водой, посолить, накрыть крышкой и отправить в предварительно нагретую до 220 градусов духовку.

Свежие шампиньоны нарезать тонкими пластинками и бросить в сковороду с растительным маслом. Тем временем мелко порубить лук и добавить его к грибам. Готовить на довольно сильном огне до тех пор, пока грибы не подрумянятся. Посолить, поперчить.

Вытащить горшочек из духовки, добавить грибы, перемешать, снова закрыть горшочек и отправить обратно в духовку еще на 15 минут. Готово! Приятного аппетита!

Совет:

Грибы можно брать и замороженные, не обязательно шампиньоны, сгодится и "лесной сбор". В этом случае перед жаркой их нужно положить в дуршлаг и быстро промыть водой, чтобы растаял лишний лед. Кроме того, лук стоит обжарить до грибов, иначе он получится не жареным, а больше вареным.

Серия сообщений "грибы":
Часть 1 - Почти всё о грибах. Ссылка.
Часть 2 - Лечебные грибы
...
Часть 17 - Салат с корейской морковкой «Вкусно и быстро»
Часть 18 - Салат «Постный острый»
Часть 19 - Гречка с грибами
Часть 20 - РЫБА В ТОМАТНОМ СОУСЕ С ГРИБАМИ
Часть 21 - САЛАТ С ГРИБАМИ И МОРКОВЬЮ
...
Часть 27 - РЕЦЕПТЫ ОРИГИНАЛЬНЫХ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ
Часть 28 - ЖАРЕНЫЕ ЛЕПЕШКИ С ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ
Часть 29 - ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ГРИБАМИ