МК "Ботинки для куклы Паола Рейна" Автор Любомирка Мой первый мастер-клас...
Alize Hand Knitting - Issue 22 2019. - (0)Alize Hand Knitting - Issue 22 2019. Издательство: Promat Maatbaacilik Год издания: ...
ПОДУШКИ. THE PONDOLAND SQUARE. ДИЗАЙНЕР JEN TYLER - (0)ПОДУШКИ. THE PONDOLAND SQUARE. ДИЗАЙНЕР JEN TYLER ...
Японский журнал по вязанию. - (0)350 способов обвязки края ...
вязаная кукла Ида - (0)вязаная кукла Ида вязаная кукла Ида автор? перевод Валентины Шаповаловой ...
Паштет из куриной печени в духовке |
Этот простой в приготовлении паштет отличается от других паштетов тем, что запекается в духовке. Такой способ приготовления намного удобнее – не приходится предварительно ничего обжаривать или отваривать, таким образом, и посуды пачкается намного меньше. Кроме того, запекание в духовке считается более полезным способом приготовления блюд, так как в его процессе в продуктах сохраняется больше витаминов и полезных веществ. Еще одно отличие – рассыпчатая структура паштета; при других способах приготовления паштет получается более плотным. Паштет можно хранить в холодильнике несколько дней.
Паштет из куриной или индюшачьей печенки является наиболее доступным и популярным, однако существуют и другие варианты приготовления паштетов. Очень вкусным и сытным получается мясной паштет с салом и морковью. Паштет можно использовать и как ингредиент для других блюд, например, для рулета из лаваша с паштетом.Сырный паштет для бутербродов, приготовленный из мягкого сыра с ароматными добавками, — отличный вариант для завтрака. Ну, а мы вернемся пока к классике – паштету из куриной печенки.
Количество порций: не определено
Время приготовления: 1 ч. 25 мин.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 275 ккал / 100 г
Чтобы приготовить паштет из куриной печени в духовке, вам потребуется:
печень куриная – 800 г
масло сливочное – 200 г
масло сливочное растопленное – 50 г
соль – 1 ч.л.
чеснок – 2 зубка
перец черный молотый – 0,5 ч.л.
тимьян сушеный – 5 г
коньяк – 45 мл
Паштет из куриной печени в духовке готовится так:
1. Куриную печень вымойте, очистите от пленок и переложите в чашу блендера.
2. Добавьте к печени чеснок, сушеный тимьян, коньяк и размягченное при комнатной температуре сливочное масло (немного оставьте для смазывания формы для запекания). Посолите и поперчите.
3. Перемелите все ингредиенты в однородное пюре и выложите полученную массу в форму для запекания, смазанную маслом.
4. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180°C.
Запекайте в течение 50 минут, затем снимите фольгу и допеките еще 10 минут.
5. Когда паштет остынет, полейте его растопленным сливочным маслом и поставьте в холодильник на 1-2 часа.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Серия сообщений "Язык говяжий":
Часть 1 - Говяжий язык с орехово-хреновым соусом
Часть 2 - Язык, запеченный с баклажанами
...
Часть 6 - Говяжий язык – правильное приготовление и рецепты вкусных блюд
Часть 7 - Французский паштет в мультиварке
Часть 8 - Паштет из куриной печени в духовке
Серия сообщений "закуски и салаты":
Часть 1 - Рецепты испытанных салатов
Часть 2 - Топ-20 новогодних салатов
...
Часть 32 - Рецепты домашней колбасы .
Часть 33 - Зельц из курицы.
Часть 34 - Паштет из куриной печени в духовке
Часть 35 - Икра красная фальшивая (для оформления салатов и тортов)
Часть 36 - Маринованные баклажаны
Часть 37 - Фаршированная скумбрия.
Часть 38 - Зимние заготовки #Постила Полендвица
Часть 39 - Домашний деликатес - куриная ветчина в банке!
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |