Спорим, ты похудеешь?
Сезон купальников прошел – казалось бы, можно расслабиться и не так жестко беречь фигуру. Но нет! Если вы позволите себе лишнее осенью и зимой, весной возвращаться в форму будет гораздо сложнее.

Поэтому берем себя в руки и продолжаем питаться правильно, чтобы и на праздники выглядеть отлично, и после праздников остаться стройными и прекрасными.

1. Главное – мотивация

Все знают, как непросто взять себя в руки и заняться спортом, сесть на диету, перестать перекусывать шоколадкой и начать с удовольствием жевать сельдерей. Если все способы мотивации уже испробованы, остается один, но очень мощный: азарт.

Помните, как в детстве говорили «а тебе слабо?» И становилось очень обидно, что тебе что-то «слабо». И, знаете, это ведь работало – получалось то, на что раньше не отваживался.

Следуя принципу «а вам слабо», на сайте Samaya.Ru придумали отличный сервис «Спорим, я похудею?». Все достаточно просто – надо ввести свои сегодняшние параметры (вес и объемы), поставить цель, которой вы хотите добиться и срок. Ну и, конечно, сделать ставку (мы же подключаем азарт) и выбрать судью. Без судьи (а им может стать ваша подруга, если зарегистрируется на сайте) у вас ничего не получится – ведь надо, чтобы кто-то оценивал ваши достижения.

Сервис предлагает вам регулярно заполнять отчеты на страничке с вашей целью – чтобы и самой радоваться своим достижениям, и другие могли посмотреть, насколько успешно идет ваша борьба за стройность.

Если в конце у вас все получится – вы получите на свой счет все те баллы, которые поставили. Чем не повод для гордости? Если не вышло в этот раз – не беда, ведь главное не сдаваться!

2. Дьявол – в деталях

Мотивация мотивацией, но ведь надо и стратегию разработать. В этом на сайте Samaya.Ru вам тоже помогут. Здесь уже не первый месяц ведет блог известный диетолог Алексей Ковальков. Успехи клиентов его клиники говорят о его авторитете лучше всего. Алексей предлагает вам узнать много новых интересных деталей о таких знакомых и привычных продуктах, как сыр, хлеб, картофель и даже маринованные огурцы. Далеко не от всех из них надо отказываться при диете. Так, например, «маринованные овощи возбуждают аппетит и усиливают пищеварение, содержат большое количество пектинов и клетчатки, которые снижают уровень вредного холестерина в крови, обогащают организм минералами и витаминами, а также могут служить легким слабительным средством», – пишет Алексей. Правда, как обычно, тут есть свои «но», узнать о которых можно, если заглянуть в его блог.

3. Способы бывают разные

Ничто типично женское не чуждо даже звездам Голливуда. Вот, например, актриса Кейт Уинслет постоянно сетует на то, что склонна к набору лишнего веса. Стоит ей отправиться в отпуск или навестить на выходных друзей, как на талии перестает сходиться юбка! Знакомо, не правда ли? Но Кейт это не пугает: она садится на диету, и 3-4 кг с легкостью уходят. Если вы хотите узнать как, загляните в раздел диеты на Samaya.Ru. Здесь вы найдете не только секреты стройности звезд экрана, но и подробные меню для самых разнообразных диет. А еще вы сможете подобрать подходящую именно вам диету – исходя из того, как быстро вы хотите похудеть и на какие жертвы решили пойти ради красивой фигуры.

Худейте с удовольствием!

http://www.myjane.ru/

Почему Стройность, а не Похудение?

Напомню, что в предыдущем письме Вы узнали о том, что поХУДение противоположный СТРОЙОСТИ процесс .

Обычно люди, ХУДевшие много раз, жалуются на то, что у них какой-то особый обмен веществ. Мол, сбрасывают очень медленно и трудно, а набирают легко и быстро.

Я встречал очень много полных людей, которые убеждены в этом. Мол, их организм, если ему дать волю, будет только раздуваться и раздуваться, до бесконечности.

Только дело тут не в природе, наделившей вас «плохим обменом веществ», а тренировке. Да-да, именно в тренировке организма на выживание в ситуации голода.

Возможно, вы и не думали, что организм тренируется, когда вы голодаете, или сидите на диете. Еще как тренируется. Удерживать любую калорию, пролетающую вдоль кишечника.

И в периоды, когда человек еще только задумал подвергнуть себя голоданию в очередной раз, организм уже замедляет обмен веществ, уменьшает расход энергии. Такая натренированность делает процесс снижения веса раз от раза все более трудным.

Таким образом, в поХУДении всегда побеждает вес. И набор веса с каждым поХУДением становится все более быстрым, все более неуправляемым, не зависящим от вас и вашего желания.

Что же делать, чтобы этого не было?

Конечно, СТАНОВИТЬСЯ СТРОЙНЫМ!

Чем, все-таки, «СТАНОВИТЬСЯ СТРОЙНЫМ» отличается от поХУДения?

Практически ВСЕМ. Попробую объяснить подробнее.

Стройность не означает сбрасывания килограммов. Во всяком случае, это не главная цель. Основное – это уСТРОение своей жизни, привычек, и даже рефлексов так, чтобы быть сытым и не переедать. Конечно, вес при этом снижается и приходит в свою норму. Но это происходит, как бы, между прочим.

ВЕС ДЛЯ СТРОЙНЕЮЩИХ - НЕ ГЛАВНОЕ.

Да, знаю, что у опытных борцов с лишним весом такой подход может вызвать сопротивление. Когда всю жизнь борешься с лишним весом, это становится не просто привычкой. А сверх идеей, особым образом жизни. К сожалению, эта сверхидея захватывает все большее количество умов.

А я раз от раза буду вас убеждать, что именно привычка бороться с лишним весом не дает вам стать стройными. И не даст, не надейтесь.

Возможно, вы сталкивались с чем-то подобным в жизни. Когда за мелкой целью забывается цель большая.

Большая цель – СТРОЙНОСТЬ – теряется, перестает быть видимой. Остается гораздо более мелкая и локальная - похудеть. И эта локальность мешает видеть весь процесс в целом.

Ведь похудение – это лишь небольшой этап сбрасывания килограммов на пути к стройности. Но когда он становится единственной и последней целью, начинается поХУДение ЛЮБОЙ ЦЕНОЙ.

За период похудения любой ценой человек себе уже столько всего задолжал, что себя уже не помнит. Ибо ЖРАТЬ ХОЧЕТСЯ. До стройности ли ему?

А дальше все зацикливается. ПоХУДел, поправился. Еще раз напрягся, снова поХУДел, поправился еще больше. И так до бесконечности.

Лучший способ пополнеть, это сесть на диету.

И с каждой диетой аппетит становится все более зверским и неуправляемым. И ни уговорам, ни «железной воле» уже не поддается.

Не мудрено, ведь такие способы похудения идут ПРОТИВ ПРИРОДЫ. Ну, например, лишение себя еды, вещь, в конечном итоге, не совместимая с жизнью. Жесткое ограничение по продуктам, как то сидение на рисе, или кефире, тоже неестественно для организма. Ну и многое другое.

Попробуйте сами прикинуть, можно ли отнести ваш любимый способ похудения в разряд естественных. Если нет, то почему вы до сих пор не стройный? Где вы себя обманываете?

Я утверждаю, что СТАНОВИТЬСЯ СТРОЙНЫМ – ЛЕГКО!

Во всяком случае, природа нас всех сделала стройными. А полноту мы приобретали САМИ. Своими стараниями. И попытки поХУДеть, наверняка, полько еще больше помогали вам поправиться.

Продолжение в следующем письме.



Сергей Дмитриевич Сергеев,

автор методики Естественного снижения веса.

Стройность - это баланс между СЫТОСТЬЮ и ГОЛОДОМ.

Становиться стройным – легко. Гораздо легче, чем быть полным. Или чем всю жизнь бороться с лишним весом. Оно в принципе не требует напряжения.

Да, я разделяю эти понятия. Становиться стройным – это одно. А бороться с лишним весом – это совсем другое. Это противоположное стройности занятие.

Некоторые считают (как бы логично), что для того, чтобы быть стройными, нужно сначала похудеть. И здесь они делают самую основную ошибку: начинают худеть «во что бы то ни стало». И, тем самым, лишают себя будущей возможности остаться стройными.

Да, именно так, очень часто желание «только похудеть» делает невозможным дальнейшее пребывание в этом замечательном состоянии. И причина этого в том, что думали все время только о похудении. Но не о стройности.

Стройность – это состояние очень естественное для Вашего организма. Состояние «похудевший», почти всегда неестественное. Потому, что у организма из-за ограничений накопилось много всяческих «дефицитов».

Выходит, что борьба с лишним весом способствует полноте. Это действительно так.

Вот стройные люди с весом не борются. Думаете, они не борются потому, что это им не нужно? Конечно, не нужно, вы правы. Но, даже если в какие-то моменты и бывает нужно, они все равно умудряются не бороться. Они интуитивно чувствуют другую сторону этой истины: чтобы управлять собой, не нужно с собой бороться.

Они СТРОЙНЫЕ, ПОТОМУ, ЧТО НЕ БОРЮТСЯ с весом.

Даже если они немного поправляются, они не борются. А лишь начинают ВНИМАТЕЛЬНЕЕ ОТНОСИТЬСЯ К СВОИМ ПОТРЕБНОСТЯМ в еде, и не только.

Как написал один стройнеющий по дистанционной методике, Стройность - это когда нет ничего лишнего, но всего в достатке!

Да, именно так. Можете мне не верить. Но, чтобы сделать окончательные выводы, проверьте. Но не с бухты-барахты, а по методике. Уверен, что не у каждого это получится сразу, взять и перестать бороться с весом.

Стройные живут в ИНОМ МИРОВОЗЗРЕНИИ, в мировоззрении СТРОЙНЫХ ЛЮДЕЙ. Они не преступают черты, за которой начинается битва с самим собой, битва со своим весом. Битва с голодом, и битва с перееданием.

Да, у них все СБАЛАНСИРОВАНО.

Стройные гораздо реже бывают голодными. Практически никогда не бывают. Потому, что они не терпят голода. Они его не боятся, но и не терпят. Он им не нужен. Ведь это неприятно.

И именно из-за этого им не хочется переедать. Ведь переедание – это неприятные ощущения. Ну, зачем подвергать себя неприятным ощущениям. Они едят столько, сколько им достаточно, чтобы быть сытыми.

Их секрет в УМЕНИИ ЧУВСТВОВАТЬ ДОСТАТОЧНОСТЬ, ЗОЛОТУЮ СЕРЕДИНУ, не терпя голод, но и не впадая в пересыщение.

И еще они всегда умело поддерживают свое состояние сытости. Но не пресыщения, пожалуйста, не путайте! Именно сытости.

Вот этому, и не только, вы можете научиться по Дистанционной Методике Школы Естественной Стройности.


Сергей Дмитриевич Сергеев,

автор методики Естественного снижения веса.

Кому подойдет дистанционная методика?

Скажу сразу, Это тренинг для думающих людей.

Я никого не хочу называть дураками. Наверняка, каждый умен в какой-то своей сфере. Но, те, кто умеет думать, отличается тем, что СПОСОБЕН ОБУЧАТЬСЯ НОВОМУ. Я именно об этом качестве.

Поэтому эта методика для думающих людей.

Умение думать, это умение перестраиваться, изменять свои представления о себе и о реальности, на основе собственного опыта. Последнего опыта, который мы получаем непосредственно в настоящий момент.

Борцы с лишним весом почему-то такую способность «отключили». Не верите? Докажу на примере, который для всех очевиден.

Всем известный цикл, похудел – поправился. Снова похудел – поправился еще больше. Повторений может быть бессчетное множество. Так почему же миллионы людей делают все время одну и ту же глупость, если она их стабильно приводит к одному и тому же результату? К еще большей полноте?

Все просто. Они не хотят думать. Не хотят обучаться. Отключили в себе такую способность. Вместо этого они начали бороться с лишним весом. Зациклились на борьбе. Все мысли и силы ушли только на это. В результате, перестали анализировать. А заодно и слышать и чувствовать себя.

Из-за этого полученный опыт неудач при похудении остается всего лишь потраченным временем. А не временем учебы. Да, время было посвящено похудению, а не себе любимому.

Кроме способности думать, для успешного освоения методики требуется еще и способность ЧУВСТВОВАТЬ.

Это способность, которая дана всем. Природа об этом позаботилась еще до нашего рождения. Если у вас есть тело, значит, у вас есть все необходимое, чтобы чувствовать. (больные параличом в данном случае не рассматриваются)

Но, становясь взрослыми, некоторые из нас эту способность частично утрачивают. Не то, чтобы совсем. Просто они ее частично отключают, переставая обращать внимание на те, или иные сигналы, идущие из тела.

Ведь тело нам все время о чем-то говорит, о чем-то сигналит, что-то сообщает. Но мы, следуя примеру Павки Корчагина, игнорируем эти сигналы. Считаем, что они мешают. Отвлекают от «великой цели». До какого состояния довел себя Павел Корчагин, я думаю, многим известно.

В результате такого игнорирования, мы добровольно «отключаемся» от реальности. Уходим в «виртуальный» мир своих ментальных конструкций. Забываем про тело.

А Реальность нам доступна только через тело.

Напомню очевидное. У тела пять каналов восприятия этой реальности. Зрение, слух, вкус, обоняние, осязание. И способность воспринимать реальный мир через них у разных людей с возрастом все больше отличается. Особенно важен канал, который назван не очень понятным словом «осязание».

Попросту это ОЩУЩЕНИЯ. Или, как сейчас любят говорить, кинестетика.

Так вот, способность «ощущать ощущения» (извините за тавтологию) у всех разная. Но, зависит она во многом от ЖЕЛАНИЯ ЧУВСТВОВАТЬ.

А развивается эта способность, к примеру, с помощью выбора ЗАНЯТЬСЯ СОБОЙ.

С другой стороны, без ощущений и без занятий собой, снижается ЧУВСТВО ЖИЗНИ. Время идет, жизнь проходит, а мы ее не замечаем. Поскольку никаких новых впечатлений. Все каналы восприятия «замылены». Ничего разнообразного, ничего интересного в них уже не проникает. И жизнь становится «серой» и «невкусной».

Так вот, заняться собой, начать ощущать себя, свое тело, вкусы, и все вокруг, означает повысить КАЧЕСТВО ЖИЗНИ.

С помощью такого систематического занятия, как еда, это вполне реально сделать. Ведь в этом мы тренируемся минимум 3 раза в день, каждый день, из года в год.

Осталось только ВКЛЮЧИТЬСЯ в этот процесс.

К слову, большинство ХУДеющих занимаются сбрасыванием веса через игнорирование потребностей тела. Выходит, что поХУДение, это сплошь «ментальные построения», в которые мы «верим». А тело, вместе с его сигналами о реальности, живет в это время какой-то своей жизнью. Не задумывались, какой?

Люди с телами сплошь обросшими жиром, хуже чувствуют и понимают реальность. Они не так хорошо адаптированы, как стройные. Любой сигнал тела воспринятый ими как дискомфорт, они стремятся бездумно поскорее заесть. В результате, в «брошенном» теле скапливается огромное количество нереализованных потребностей, которые не дают спокойно жить, с одной стороны. И перегрузка организма питательными веществами, которые идут в жир, с другой.

Так замыкается круг, приводящий к еще большей полноте.

Если вы это понимаете, то эта методика для вас.



Сергей Дмитриевич Сергеев,

автор методики Естественного снижения веса.

Поговорим о птице
Особенности курицы и индейки

С мясом связано, пожалуй, самое большое количество пищевых мифов. Кто-то советует совсем от него отказаться, кто-то не советует есть красное мясо. Попробуем немного развеять мрак над этим незаменимым продуктом. Сегодня поговорим о мясе птицы.

Курица и индейка обычно считаются более здоровой заменой красному мясу. Мясо птицы обычно является постным, но определенные куски и методы приготовления могут сделать это мясо таким же вредным, как и красное. При выборе мяса птицы не забывай о следующем:

Кусок: Разные части птицы, как и говядины, и свинины, содержат разное количество калорий и жира. Обычно, белое мясо, такое как крылышки и грудка, содержит меньше калорий, жира и холестерина, тогда как части темного мяса (ножки и бедра) гораздо более жирные. Лучше выбирать куриные ножки без кожи, но остерегайся жареных крылышек, к которым часто подают жирные соусы.

Цвет: У светлых и темных кусков индейки и курицы есть свои достоинства и недостатки. Белое мясо всегда постнее темных частей. Однако в темном мясе содержится больше витаминов В (таких как тиамин) и железа, даже несмотря на то, что в нем также больше жира и калорий. Время от времени выбирай ножку или бедро, чтобы получить больше питательных веществ, особенно, если ты предпочитаешь есть красное мясо, в котором меньше железа. Когда покупаешь куриный фарш или фарш из индейки, выбирай фарш из грудки, он будет более светлым и не таким тяжелым.

Кожа: Сама по себе кожа не является такой уж вредной, но после приготовления большое количество жира из птицы проникает в кожу, что делает ее очень жирной. Старайся есть мясо без кожи, и тогда ты съешь на 50 калорий и 5 граммов жира меньше в каждой порции.

Соль: Мясо птицы обычно содержит мало соли, но если ты покупаешь маринованную, замороженную или консервированную курицу, тебе следует помнить, что в ней содержится добавочная соль. Внимательно читай этикетки: ищи «низкое содержание соли», «без добавления соли» при выборе консервированной или замороженной курицы. Продукты с низким содержанием соли обычно содержат меньше одной трети соли, чем в обычных продуктах.
Миф о копченой индейке
Копченую рекомендуют использовать вместо бекона в приготовлении яичницы и других блюд, так как индейка обычно не такая жирная, как бекон. Однако в случае с копченой индейкой это не оправданная замена. Копченая индейка чаще содержит больше соли, чем бекон. Внимательно читай этикетки и выбирай тот вид мяса, в котором сбалансировано содержание жира, соли и общего числа калорий. Например, три куска бекона из свинины содержат 70 калорий и 4,5 грамм жира, тогда как такое же количество жира и калорий также находится всего в двух кусках копченой индейки.

http://www.dietaonline.ru/articles/article.php?id=1272&subscrsource=recipe

Меньше, чем кажется на первый взгляд

Некоторое время назад "нежирный" и "обезжиренный" были самыми модными показателями новых продуктов питания, появившихся на рынке и позиционировавшихся как продукты для снижения веса и здорового питания. Мол, "вы можете удалить из своего рациона излишний жир, при этом не отказывая себе в мороженом и печенье". С одной стороны, мода на нежирную и обезжиренную пищу была полезной; с другой стороны - вовсе нет. Обезжиренное молоко - хороший продукт, однако обезжиренная нездоровая пища - это конечно все та же нездоровая пища. Многие люди не обратили внимания на тот факт, что в нежирном печенье часто содержится столько же калорий, что и в обычном, и считали, что можно без вреда съесть целую коробку такого печенья.

Сегодня весь мир сходит с ума от продуктов с низким содержанием углеводов. Они уже потихоньку начинают появляться и в России. Хотя сегодня таких продуктов на российских прилавках ещё мало, мы решили рассказать тебе о них заранее. Предупреждён - значит вооружен. Тебе уже наверняка приходилось видеть "низкоуглеводную" еду. Многие виды хлеба, сандвичей, кексов, макарон, хлопьев, лепешек, коржей для пиццы, пива, тортов, печенья и другой еды имеют сегодня ярлык "с низким содержанием углеводов". И хотя заявления о полезности для здоровья звучат редко, подразумеваемые преимущества ясны.

Если ты соблюдаешь низкоуглеводную диету (например Аткинса), запрещающую или строго ограничивающую употребление хлеба, макарон и других крахмалистых продуктов, особенно произведенных из белой муки, то можешь решить, что позволив себе немного такого хлеба, ты не нарушишь "правила" диеты. Мы надеемся, что ты не соблюдаешь никаких диет, но стараешься потреблять меньше калорий и вести здоровую жизнь. Ты можешь сделать вполне логичный вывод, что продукты с низким содержанием углеводов содержат также мало калорий.

Однако на самом деле "низкое содержание углеводов" не является тем, чем представляется. А польза от этих продуктов в отношении снижения веса и питательности - в лучшем случае спорная. Если углеводы заменить белками (что чаще всего и делают), количество потребляемых калорий останется почти на том же уровне.


Снижение содержания углеводов.

Вот как производители снижают количество углеводов в различных продуктах питания:

Заменяют рафинированную пшеничную муку соевой мукой (содержащей больше белка), соевым белком или пшеничным белком.

Добавляют клетчатку, например пшеничные отруби, овсяные отруби или другую клетчатку (что само по себе неплохо, однако читай далее).

Добавляют ингредиенты с высоким содержанием жиров, например орехи (опять же, не так уж это страшно: орехи - хорошая еда, содержащая полезные жиры).

Заменяют сахар сахарными спиртами (мальтитолом, лактитолом или сорбитолом) или искусственными подсластителями. Это делается уже давно - все слышали про конфеты без содержания сахара или "диетические" конфеты?

Что касается пива, то для снижения углеводов, в процессе приготовления пива используются специальные химические вещества. Однако конечный продукт мало отличается от "легкого" пива, которое давно является одним из ключевых продуктов на рынке.

Какой при этом достигается результат?

Ни одна из перечисленных выше замен не является нездоровой. Однако в этих модифицированных продуктах содержится почти столько же калорий, что и в обычных! Белок имеет столько же калорий, сколько углеводы, а калорийность жиров вдвое выше, чем углеводов.

Содержание углеводов в этих продуктах зачастую также почти не отличается, однако на этикетке этот факт скрывается с помощью нескольких уловок. Чаще всего производители вычитают углеводы определенного вида и относят их в отдельную графу, чтобы заявить меньшее содержание. Идея в том, что поскольку клетчатка, не влияет на содержание сахара в крови так, как это делают другие углеводы, то ее не учитывают. Таким образом, если продукт содержит 10 г углеводов, и из них 6 г - это клетчатка, производитель попросту вычитает 6 г и заявляет, что в продукте содержится только 4 г ("нетто") углеводов. Иногда цифры приводятся просто невероятные. Например, на этикетках некоторых видов хлеба указано, что почти все углеводы представляют собой клетчатку, хотя первым ингредиентом в хлебе всегда является мука какого-либо вида, т.е. источник "обычных" углеводов. Калории в сахарных спиртах также иногда вычитаются, следуя той же логике, поскольку эти вещества не влияют на содержание сахара в крови так, как обычный сахар.

Эти уловки могут сбить тебя с толку, если ты захочешь провести точное сравнение между низкоуглеводными и обычными продуктами.

Еще одна проблема: отсутствует утвержденное определение низкоуглеводных продуктов питания. Кроме того, клетчатку также следует учитывать как часть углеводов, а не вычитать из них. В любом случае, очень мало оснований, либо вообще нет оснований утверждать, что какие-то виды углеводов больше способствуют увеличению веса, чем другие, лишь потому, что они более интенсивно влияют на содержание сахара в крови.

Среди ажиотажа в отношении низкоуглеводных продуктов питания был забыт один хороший принцип: лучше употреблять продукты с высоким содержанием клетчатки, чем продукты из рафинированной пшеничной (белой) муки. Однако, вряд ли это какой-то новый принцип. Если ты хочешь употреблять хлеб с более высоким содержанием клетчатки, ты найдешь на полках магазинов множество традиционных изделий, произведенных из цельного пшеничного зерна или цельных зерен других видов.


Меньше, дороже, не так вкусно.

Наконец, рассмотрим ценовой вопрос. Ярлык "с низким содержанием углеводов" всегда означает более высокую цену. Низкоуглеводное пиво стоит дороже легкого пива. Один низкоуглеводный зерновой завтрак почти в четыре раза дороже обычных зерновых завтраков. Низкоуглеводный хлеб стоит вдвое дороже обычного хлеба. При этом, большинство низкоуглеводных продуктов питания значительно теряют во вкусе и консистенции. Конечно, это не относится к конфетам, в которых под шоколадной глазурью можно скрыть все что угодно. Возможно, это и к лучшему - эти продукты станут меньше потреблять и ажиотаж спадет.

Так что вот тебе совет на будущее: не дай себя одурачить низкоуглеводными продуктами. Нет оснований считать, что они помогут снизить вес. Они не намного питательнее и не менее калорийны, чем многие обычные продукты питания. Они будут съедать твои деньги, которые лучше было бы потратить на здоровую пищу, такую как свежие фрукты и овощи.

http://www.dietaonline.ru/articles/article.php?id=687&page=2