Цитата сообщения Dushka_li
Клубочки ниток из слоеного теста с начинкой...(быстро, просто и вкусно)!!!
Огромная благодарность автору:
OlesiaLesha
Рецепт очень прост в приготовлении, из серии гости на пороге. Очень вкусно и сытно. В какой то степени альтернатива беляшам, только тесто бездрожжевое.
Ингредиенты:
Фарш мясной(в моем случае свинина+телятина 1:1 +сало) 300гр.
Лук репа 1 головка маленькая
Чеснок по желанию 3 зубчика
Базилик свежий 1 ст.ложка
Любимые травки-приправки
Соль,перец по вкусу
Чернослив без косточек
Тесто слоеное бездрожжевое 250-300 гр.
Приготовление:
1. Тесто разморозить и выложить на стол,припыленный мукой.
2. Раскатать не очень тонко примерно 30Х20.
3. Нарезать на полоски шириной 1 см.
4. Перекрутить фарш,у меня готовый из морозилки.Лук почистить,мелко порезать и добавить к фаршу.
5. Посолить,поперчить,выдавить очищенный чеснок через чеснокодавку.Кто чеснок не уважает,можно и без него.Все вместе перемешать хорошенько.
6. Добавить вымытый и мелко измельченный свежий базилик,ну и травки-приправки по вкусу.Еще раз помять руками до однородной консистенции.
7. Скатать из фарша шарики.Я делала средней величины.
8. Внутрь каждого шарика положить чернослив и хорошенько закрепить.
9. Затем каждый мясной шарик обвязать полосками слоеного теста в виде клубочка.
10. Выложить на пергаментную бумагу и смазать взбитым желтком.
11. Выпекать при температуре 200 гр. 15-20 минут.
Приятного чаепития!
Очень вкусно,доступно и крайне быстро!