7 рецептов восхитительных холодных супов.

Окрошка мясная

gastronom

• 500 г вареной говядины
• 2-3 отваренные картофелины
• 2 вареных яйца
• 4 малосольных огурца
• 10-12 редисок
• 100 г зеленого лука
• 1 пучок укропа
• пучок петрушки
• 2 ч. л. готового хрена
• 1 л кваса
• соль, сметана

Картофель, яйца и малосольные огурцы нарезать небольшими кубиками. Редис натереть на терке, зелень измельчить. Мясо нарезать тонкой соломкой. Сложить все ингредиенты в большую миску, присыпать солью, тщательно перемешать. Квас смешать с хреном. Влить в миску. Разлить окрошку по тарелкам, положить сметану по вкусу.

Свекольник

Соки, сладкая газировка, сокосодержащие напитки — всё это баловство, жажду не утоляет, а стоит довольно дорого. Плюс к тому, если вы следите за своим весом или за уровнем сахара, то должны знать, что эти напитки — ещё и очень калорийные, да и вообще часто полны всяческих ненужных организму веществ. Ничего нет лучше простой воды. Но пить её так скучно… Хочется чего-то вкусненького… В этом посте мы расскажем, как при помощи фруктов и ароматных трав сделать вкусную и полезную воду.
Не ожидайте взрыва вкуса и какого-то очень сладкого напитка. Вы получите воду с тонким, освежающим ароматом. Настолько легким, что порой кажется, что его и нет, при этом вода будет куда приятнее на вкус. Кстати, и приготовить её очень просто. Вам даже не понадобится никаких приспособлений, вроде блендера, миксера и прочих. Только несколько банок, в которых вы потом будете хранить напиток в холодильнике. Итак, приступим.

Печенье "Яблочные Башмачки".

• 
• 
• 
  Вам потребуется:
  
  Тесто:
  200 г сливочного масла, размягченного
  120 г сахара
  2 яйца
  100 мл молока
  2 ч.л. разрыхлителя
  щепотка соли
  2 ч. л. ванильной эссенции
  лимоннaя цедрa
  500 г муки
  
  Начинка:
  1 кг яблок
  5 ст.л. сахара или по вкусу
  корица по вкусу
  2 ст.л. сливочного масла
  сок 1/2 лимона
  30 мл воды
  
  сахарная пудра для посыпки
  
  Как готовить:
  
  1. Взбейте мягкое масло с сахаром, добавьте яйца, ваниль, цедру и молоко. Просейте муку с солью и разрыхлителем и всыпьте в яично-масляную смесь. Замесите тесто, оберните в пищевую пленку и положите в холодильник на 1 час.
  
  2. Приготовление начинки:
  Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину, натрите на крупной терке. Добавьте остальные ингредиенты для начинки. Поставьте яблоки на огонь и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и проварите яблоки пока не выпарится жидкость. Готовую начинку полностью остудите.
  
  3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Рабочую поверхность присыпьте слегка мукой. Отрежьте кусочек теста, раскатайте его в круг около 3 мм толщиной и разрежьте на треугольники. В каждом треугольнике сделайте прорезы как показано на фото. Положите начинку и заверните сначала одну сторону, а затем другую.
  
  4. Выложите печенье на противень и выпекайте 15 минут. Остывшее печенье присыпьте сахарной пудрой.
  Приятного аппетита!
  

  sonechny

Торт Муравейник

Любимый торт Муравейник - что может быть проще? 50 вариантов того, как приготовить торт Муравейник рецепт с фото! Порадуйте Ваших близких вкусным десертом!

Если вы до сих пор не открыли для себя этот замечательный овощ, я поделюсь с вами тем, как приготовить тыкву в мультиварке.

Ингредиенты:

Тыква — 400-500 гр

Мёд — 3 ст.л.

Сливочное масло — 30 гр

Корица по вкусу

Яблочный пирог Татен - классика французской кухни. Много вариантов, много 'правильных' рецептов. А главное - очень вкусный яблочный пирог.

Вам потребуются: для теста: мука - 1 стакан (250г); сахар - 6 ст.л.; масло сливочное - 125г; яйцо - 1 шт.; вино белое - 2 ст.л.; соль, мускатный орех - по вкусу; для начинки: сахар - 1 стакан; корица - 1 ст.л.; масло сливочное - 100г; яблоки (с твердой мякотью) - 2 кг.

Приготовление.

Печенье "Яблочные пельмени"

Интересный рецепт и вкусное печенье.

Кулинарный дневник - Рецепты от Повара

Домашние рецепты из кабачков

Лечо из кабачков

Вкуснейшая закусочка к вашему столу. Лечо из кабачков подходит к любому гарниру. Я предпочитаю его употреблять, как самостоятельное блюдо.

Овощной гуляш Рататуй

В этом рецепте рататуя овощи готовятся дольше чем обычно, чтобы получить более насыщенный вкус.

Аджика из кабачков на зиму

Очень вкусная закуска в холодное время года. Кроме этого, аджика из кабачков на зиму в домашних условиях станет отличным дополнением к любому гарниру и вторым блюдам.