КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ В БЕКОНЕ (Очень вкусно,сочно,быстро!!!))) |
Рецепт из разряда крайне удачных экспериментов, которые однозначно будут повторяться. Поскольку в доме нечаянно завалялась пачка бекона, причём большая, а завтракать как в лучших домах Лондона уже надоело, то решила пустить остатки в дело все одним махом. Получилось очень вкусно и, кстати говоря, довольно быстро.
Нам понадобится:
2 куриных грудки или очищенных филе
1 коробочка творожного сыра Альметте сливочный (можно любой другой)
2 небольших красных болгарских перца
1 ст.ложка с горкой мелко порезанной петрушки
1 ст.ложка с горкой мелко порезанного укропа
8 полосочек сырокопчёного бекона
соль и чёрный перец по вкусу
Каждую половинку куриного филе разрезаем острым ножом вдоль на два пластика. Если постараться, то можно и на три, тогда рулетики получатся поменьше и поаккуратнее, но нас устроили и такие. Кусочки филе надо немного отбить и посолить-поперчить по вкусу:
1
Филешки смазываем тонким слоем творожного сыра:
2
Перцы моем, чистим и нарезаем некрупным кубиком. Посыпаем каждое филе кубиками перца и щепотью измельчённой зелени...
3
...и сворачивам плотным рулетом:
4
Затем каждый рулетик оборачиваем полоской бекона:
5
Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму для запекания слегка смазываем растительным маслом и выкладываем в неё рулетики (форму лучше взять такую, чтобы мясо лежало поплотнее):
6
Отправляем форму в нагретую духовку на 30 минут. Я запекала в режиме верх-низ без обдува. За 5 минут до готовности можно включить гриль, тогда получится классная корочка:
7
Вот и всё. Гарнир - на ваш вкус, у нас был овощной салат. Приятного аппетита!
8
Примечание:
Рецепт хорош как идея. Сухость курочки компенсируется сочным беконом, он же даёт обалденный копчёный аромат. А наполнители могут быть самые разные - сыр любой, можно и твёрдый (тогда его просто нужно натереть), зелень любая, грибы, помидоры, вяленые помидоры отлично, орехи, курага, чернослив... Я, например, обязательно попробую с твёрдым сыром и черносливом. А поскольку это ну очень вкусно и очень быстро и просто, то блюдо вполне подойдёт и для приёма гостей. Дерзайте, граждане!
Источник:
Серия сообщений "мясные рулеты":
Часть 1 - ароматный, нежный мясной РУЛЕТ с яйцом и хрустящей корочкой из слоеного теста
Часть 2 - Мясной рулет "Яркий"
...
Часть 7 - мясной рулет
Часть 8 - мясной французский рулетик
Часть 9 - КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ В БЕКОНЕ (Очень вкусно,сочно,быстро!!!)))
Часть 10 - Куриный рулет
Часть 11 - Рулетики мясные
Часть 12 - рулет голубец
Серия сообщений "блюда из курицы:отбивные,котлеты":
Часть 1 - куринные отбивные
Часть 2 - куринные отбивные с секретом
...
Часть 15 - Курица, запеченная с гречкой
Часть 16 - Салат из куриных желудков (Очень вкусный!!!)))
Часть 17 - КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ В БЕКОНЕ (Очень вкусно,сочно,быстро!!!)))
Часть 18 - Рубленые куриные котлеты.
Часть 19 - Нежнейшие котлетки из куриного фарша
...
Часть 33 - Курица на соли
Часть 34 - Курник
Часть 35 - Котлетки
Рубрики: | К у л и н а р и я : |
« Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |