Картофельные сконы |
|
Маринованные грибочки |
1.
|
Маринованная капуста |
|
Картофельно-овсяные "котлеты" |
|
Рататуй наивкуснейший |
Это блюдо было найдено на форуме под названием Рататуй наивкуснейший. Честно сказать, я не знаю каким должен быть рататуй, как-то не приходилось пробовать. Но это овощное блюдо получилось очень сочным, ароматным и низкокалорийным. И так приступаем?
|
Суп-солянка - что-то совершенно необычное |
1.
|
Картофельный пирог с грибами и яйцами |
|
Красиво, просто, вкусно |
|
Простое блюдо из кабачков, сыра и шампиньонов |
|
Зупа кабачкова |
|
Чечевица и рецепты из неё |
Чечевица – продукт, стремительно возвращающий себе популярность. Это помощник в поддержании женского здоровья, красоты и молодости, состояния всего организма, а также способствует похудению. Чем еще полезна чечевица и что из нее можно приготовить, расскажем в этой статье.
|
Паштет из шампиньонов |
|
Как готовить картофель |
|
Обалденная жареная картошка - вы такой не пробовали! |
Пальчики оближешь!
Жареная картошка может хрустеть не хуже чипсов. Правда, если готовить ее по специальному рецепту.
|
Кабачковый торт: вкусно, нарядно, просто! |
Сезон кабачков подходит к концу.
Роскошный нынче, бархатный сентябрь... Такой сладкий, паутинистый и золотой, что хочется петь, любить и творить!
А раз хочется творить, то идем на кухню, правильно? У меня в холодильнике тоскуют два последних, наверное, в этом году кабачка - почему бы не попробовать сделать их них... торт?
Успейте приготовить такой торт, пока они еще не отошли! К великому множеству подобных закусок добавлю и свой вариант.
|
Деликатесы из переросших огурцов |
Дневник |
|
Зелёная гречка с овощами |
Всем привет. Хочу поделиться рецептом приготовления зелёной гречки.
0,5 пачки зеленой гречки
2 помидора
1 кабачок
1 болгарский перец
1 некрупная морковь
1 лук репчатый
петрушка
листья базилика
растительное масло
соль
Очистить кабачок, морковь и репчатый лук. Удалить семена в перце и кабачке. Овощи нарезать, промыть гречку. Выложить овощи на сковороду и обжарить в растительном масле. Гречку довести до кипения и готовить на слабом огне под крышкой в течение 20-25 минут. В конце варки добавить соль, листочек базилика, нарезанную зелень и тушеные овощи.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
|
Свёкла по-корейски |
|
Капуста, тушенная с яблоками |
Из выпуска от 24-01-2014 рассылки «Живите со вкусом! Рецепты и советы "Гастронома"»
http://subscribe.ru//archive/home.cookery.gastronom/201401/24182715.html
Дайджест лучших материалов Subscribe.ru по теме «Кулинария. Овощные блюда»
http://digest.subscribe.ru/cookery
Ингредиенты:
лимонный сок – 1 лимон
сахар – 3 ст. л.
корица молотая – 0,25 ч. л.
свекла некрупная – 1 шт.
гвоздика молотая – 0,25 ч. л.
луковица – 2 шт.
масло сливочное – 4 ст. л.
яблоки твердые – 0,5 кг
соль – по вкусу
капуста белокочанная – 1 кг
Ингредиенты:
Капусту очистить от верхних листьев, разрезать на 4 части и тонко нашинковать, удалив кочерыжку. Лук очистить и нарезать полукольцами. Перетереть капусту с небольшим количеством соли.
Яблоки очистить и нарезать ломтиками, удалив сердцевину. Свеклу очистить, натереть на терке. Смешать капусту с яблоками, луком, свеклой, корицей, гвоздикой, сахаром и соком лимона.
Выложить получившуюся овощную смесь в большую кастрюлю с толстым дном. Сверху небольшими кусочками разложить масло. Накрыть и поставить в разогретую до 160 °С духовку на 2 ч. Один или два раза капусту перемешать.
---------
|
Картошка с сыром - вкусно и питательно |
|
Тыква целая фаршированная мясом |
|
Чудо-овощ кабачок! |
Серия сообщений "Кабачки и баклажаны":
Часть 1 - Кабачок от тёщи...
Часть 2 - ВОЛШЕБНЫЙ КАБАЧОК! МОЙ ЛЮБИМЕЙШИЙ ОВОЩ... Рецепты для любителей кабачков!
|
Овощные салаты на зиму |
Потребуется: 2 кг цветной капусты, 1,8 кг моркови, 3 кг сладкого перца, 400 г сахара, 300 г соли, 800 мл 6%-го уксуса.
Цветную капусту разделить на соцветия, ошпарить кипятком. Перец нарезать кубиками, морковь в виде звездочек.
Все овощи уложить в кастрюлю, пересыпать солью и сахаром, оставить на 24 часа.
Выделившийся сок смешать с уксусом и растительным маслом. Овощную смесь разложить по банкам, заливку погреть и вылить в банки. Банки стерилизовать 12 минут.
|
ОКРОШКА - 5 рецептов |
|
Запеканка из кабачков и сыра |
|
Картофельные "ракушки" |
|
Огурчики по особому рецепту |
Таких огурцов, вы точно не найдете в магазине! Да и многие хозяйки вряд ли такие умеют. А вот приготовить их совсем несложно! Зато утром, первого!!! января!!!! ваши мужья будут вам особенно благодарны! Эх! Маловато будет!)))
на 1 кг свежих огурцов:
1 ч л соли
2 ст л уксуса
4 ст л соевого соуса
1/4 ч л острого красного перца
кунжут по вкусу
5 ст л растительного масла
4 зубчика чеснока
Порезать огурцы брусочками (достаточно крупно) ВНИМАНИЕ: положить нарезанные огурцы в дуршлаг и тщательно пролить кипятком.
Дать огурцам стечь, переместить их в миску, посолить, оставить минут на 20-ть. Затем слить образовавшуюся жидкость.
К огурцам добавить уксус, соевый соус, перец и чеснок. Разогреть масло, обжарить в нем кунжут. Масло с кунжутом отправить к огурцам.
Салат должен настояться мин 30-ть в холодильнике, и хранится он несколько дней.... Только вряд ли!!!)))
Одно успокаивает! Готовятся быстро, съедаются быстро... но ведь... и готовятся быстро!)))
http://fotki.yandex.ru/users/len-rud-dv/view/565582/?page=3
|
Чесночные рецепты - вкусно и полезно! |
О пользе чеснока знают все
Предлагаю отличные рецепты блюд с чесноком
ЧЕСНОЧНЫЕ ТОСТЫ
2 зубчика чеснока, 100 г сливочного масла, зелень петрушки, черный молотый перец, соль, 1 французский батон.
Чеснок раздавить, растереть с солью и размешать с размягченным маслом, добавить , мел ко нарезанную петрушку, черный молотый перец и соль. Батон над резать кусочками толщиной при мерно 1 см, не отрезая кусочки до конца. Намазать чесночным маслом каждый кусочек с обеих сторон, завернуть хлеб в фольгу и поставить в нагретую духовку на 15 минут, на последние 5минут — снять фольгу, чтобы батон получился хрустящим.
ИКРА ИЗ ЧЕСНОКА
10 г чеснока, 30 г грецких орехов, 1 кусочек хлеба, 10 мл растительного масла, 3 мл лимонного сока, маслины.
Чеснок растереть с солью, добавить грецкие орехи и снова растереть. Замоченный в воде кусочек хлеба отжать и смешать с чесноком и орехами. Полученную массу взбить деревянной ложкой, подливая постепенно растительное масло до образования пюре. Приправив икру лимонным соком, уложить ее на тарелку и украсить маслинами.
АВОКАДО С ЧЕСНОКОМ
1 авокадо, 1 зубчик чеснока, 1-2 помидора, соль, молотый черный перец по вкусу.
Авокадо разрезать вдоль и осторожно вынуть мякоть, которую затем мелко порезать. Чеснок размять, смешать с авокадо и кубиками помидоров. По желанию можно приправить солью и черным молотым перцем. Полученной смесью нафаршировать половинки авокадо.
ЧЕСНОЧНО -УКСУСНАЯ ПРИПРАВА
2 головки чеснока, 1 луковица, молотые специи (кинза, укроп, эстрагон, петрушка, базилик, кориандр), соль, 1/3 стакана 3%ного уксуса.
Чеснок истолочь с солью, добавить мелко порезанную луковицу и молотые специи. Уксус развести равным количеством воды и постепенно добавлять в чесночную массу, все время ее тщательно растирая.
|
Баклажаны, по вкусу как грибы |
|
|
Суп с авокадо пробовали?? |
|
Запеканка из кабачков и плавленых сырков |
|
Картошка для всей семьи! Аж 4 рецепта! |
|
Капуста в маринаде |
|
КАБАЧКИ С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ |
|
Свекольные ржаные блинчики |
...Для их приготовления нам необходимо: |
|
Запеканка из кабачка, вареной колбасы и сыра |
|
Тыква - это хорошо! |
С древнейших времен тыква считается целебной. В Европу же тыква «прибыла» с кораблями Колумба и в том же XV веке приобрела здесь необычайную популярность.
В древние времена тыквины (а именно так называются плоды тыквы) широко использовали в хозяйственных нуждах: их освобождали от мякоти и пускали на изготовление сосудов - чаш, бутылей, бочонков. А мякоть овощных сортов употребляли в пищу. Сейчас уже нет нужды делать из тыквы посуду, зато популярным продуктом питания она осталась по сей день. Но нас привлекают в тыкве не только ее вкусовые качества, но и пищевая ценность.
|
Маринованная свекла |
1 кг сырой свеклы
полстакана - стакан уксуса (в зависимости от ваших предпочтений)
1 стакан воды
1 столовая ложка сахара
половина чайной ложечки соли
немного натертого хрена для остроты
черный перец горошком, гвоздика, лавровый лист по вкусу
Свеклу промойте, сварите и дайте остыть в отваре. Сварите из перечисленных ингредиентов маринад. Затем очистите и нарежьте остывшую свеклу небольшими ломтиками или кубиками, сложите в банки и залейте маринадом.
Выдержите несколько дней. Вкусно и ароматно!
Еще мои рецепты
Здесь - витаминная маринованная капуста со свеклой, морковью и клюквой - приготовьте, не пожалеете!:)
|
Квашеная капуста "ГОРОДСКАЯ" |
|
Картошка индийской кухни |
1 кг картофеля
2 помидора
2 ст.л. растительного масла
100 гр. сливочного масла
1 ч.л. тмина
1 ч.л. зерен горчицы
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. куркумы
0,5 ч.л. черного молотого перца
перец чили по-вкусу
1 ч.л. свежего имбиря
зелень петрушки
соль
Приготовление:
Картофель отварить. Готовый картофель порезать крупными кубиками.
Помидоры мелкими кубиками.
Сковороду разогреть, добавить растительное масло. На сковороду добавить зерна горчицы, тмин, куркуму, кориандр, черный молотый перец, перец чили. Прогреть специи на слабом огне.
Сливочное масло положить на сковороду со специями, добавить имбирь. Обжарить несколько минут. Добавить помидоры и жарить на среднем огне несколько минут.
Выложить в сковороду картофель и мелко порубленную петрушку, соль и перемешать. Подержать на огне 5 минут
|
Страницы: | [2] 1 |