Цитата сообщения Sveta_Savyhska
Маринованная капуста
Рецепт, наверное,знаком многим, но напомню еще раз:
2 кг капусты нашинковать,
2-3 крупные моркови натереть,
2 крупные луковицы мелко нарезать,
3-4 зубчика чеснока мелко нарубить.
Все перемешать.
Маринад:
1 литр воды, 1 стакан растительного масла, 3/4 стакана сахара, 1/2 стакана 9% уксуса, 2 ст.ложки соли, 3-4 горошины душистого перца.Довести до кипения.Кипящим маринадом залить капусту.Закрыть ее тарелкой, сверху поставить небольшой груз.
Капуста готова часа через 4.Но я обычно делаю капусту на ночь!
