-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Наталья_забудская

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.08.2012
Записей: 1172
Комментариев: 15
Написано: 1193





Без заголовка

Четверг, 07 Мая 2015 г. 09:38 + в цитатник
image (47) (389x700, 168Kb)

image (45) (405x700, 250Kb) Пуловер: вязать цепочку из 280 воздушных петель. Продолжить вязание ажурным узором по схеме 3. Одновременно определить линии реглана (перед - 4 рапорта узора, рукава - по 3 рапорта узора, спинка - 4 рапорта узора) и вязать линии реглана по схеме 6. На высоте 18 см от наборного ряда петли спинки и переда соединить в круг и продолжить вязать основным узором по схеме 1. На высоте 30 см от наборного ряда вязание продолжить ажурным узором по схеме 2. На схеме указаны все ряды вязания. Петли рукава так же соединить и вязать круговыми рядами ажурным узором по схеме 3, повторяя с 1-го по 8-й ряды. На высоте 36 см от наборного ряда петли закрыть. Юбка: вязать цепочку из 180 воздушных петель и вязать основным узором по схеме 1. На высоте 40 см от наборного ряда вязание продолжить ажурным узором по схеме 4, провязать 12 рядов, чередуя 1-й и 2-й ряды, затем продолжить вязать по схеме 4, провязав с 4-го по 12-й ряды. Для чехла набрать п. и вязать лицевой гладью круговыми рядами. На высоте 50 см от наборного ряда петли закрыть и продолжить вязание крючком ажурным узором по схеме 4, провязать 12 рядов, чередуя 1-й и 2-й ряды, затем продолжить вязать по схеме, провязав с 4-го по 12-й ряды. Чехол подшить к верхней части юбки. По верхнему краю юбки выполнить 5 рядов столбиков с одним накидом, планку сложить пополам и подшить, продеть резинку. По нижнему краю юбки выполнить обвязку по схеме 5.

image (46) (520x700, 184Kb)



Понравилось: 5 пользователям

Без заголовка

Пятница, 16 Января 2015 г. 21:44 + в цитатник

Покрепче кофе….сахара не надо Пусть будет вкус такой же, как в душе Тут предлагают горы шоколада… А мне бы слов твоих…тех вкусных, как драже Бардовое «люблю» с оттенком спелой вишни С волшебным вкусом… пряное - «тебя» Чтоб воск свечи от нежности оплывшей Скатился каплей меда - «Ты - моя…» Мне б алую горошинку «скучаю» С клубнично-ярким привкусом «хочу» Запив глотком горячего желанья Прижаться сердцем к сильному плечу И чтобы поцелуи звездопадом Горошинками – сладкими драже Покрепче кофе…И без шоколада С любимым вкусом слов твоих в душе.

Рубрики:  Стихи

Без заголовка

Пятница, 16 Января 2015 г. 21:44 + в цитатник
Покрепче кофе….сахара не надо Пусть будет вкус такой же, как в душе Тут предлагают горы шоколада… А мне бы слов твоих…тех вкусных, как драже Бардовое «люблю» с оттенком спелой вишни С волшебным вкусом… пряное - «тебя» Чтоб воск свечи от нежности оплывшей Скатился каплей меда - «Ты - моя…» Мне б алую горошинку «скучаю» С клубнично-ярким привкусом «хочу» Запив глотком горячего желанья Прижаться сердцем к сильному плечу И чтобы поцелуи звездопадом Горошинками – сладкими драже Покрепче кофе…И без шоколада С любимым вкусом слов твоих в душе.

Без заголовка

Среда, 24 Декабря 2014 г. 14:35 + в цитатник

1418969191_trans (630x570, 78Kb) редставляем новый шедевр от Светланы Волкодав - комплект-трансормер, состоящий из пальто, шарфа-петли и снуда. Вместе они выглядят единым целым, и по отдельности их тоже можно носить. Снуд может выполнять роль воротника пальто. Тогда шарфикам можно утеплить горло. В комппекте с другой одеждой снуд можно накинуть на плечи или голову. А шарфик использовать как петлю, которая поможет придать снуду удобную форму. Давайте же обсудим, как вяжется этот комплект. Плотность вязания автора: 1,6*2. Посмотрите на размеры изделия на рис. № 23а. Замечательно, если плотность вязания и указанные размеры совпадают с Вашими. В противном случае придется внести корректировку в расчеты или пользоваться другим номером спиц. При изменении длины изделия необходимо помнить, что при носке оно вытянется. РАЗМЕР 44-50 Вам потребуется: 850 г пряжи -Alizé CLASSIK» (100г/200м); ЗЗОг «ANGORA DE LUXE» Yarn Art ( 100г/520м) (70% мохер, 30% акрил); 2 пары спиц № 6, спицы №4; крючок №5,6 пуговиц. Спинка. Наберите на дополнительную нить 86 петель и 2 краевые, провяжите один ряд. Далее вяжите двумя нитями от разных мотков. Провяжите 23 см полотна по схеме А (4,5 раппорта) и 30 см лицевой гладью. Для расширения полотна на рукава поочередно делайте прибавки: 3,3,3.3.2 петли. На левой стороне полотна в лицевых рядах, с правой - в изнаночных. Должно получиться 116 петель. Провяжите 19 см ровного полотна и закройте все петли. Полочка правая. Низ полочки состоит из двух полотен, которые образуют карман. Петли обеих частей набирайте на дополнительную нить. Для внутренней части наберите 34 петли и провяжите ею один ряд. Полотно внутренней части кармана вяжите лицевым полотном двумя нитями с разных мотков. С правой стороны делайте прибавки в каждом ряду, всего 12. Остальное полотно до высоты 23 см провяжите ровно. В последнем ряду закройте 16 петель с правой стороны, остальные провяжите. Отложите полотно. Наберите дополнительной нитью на спицы 40 петель, провяжите один ряд. Наружную часть полотна вяжите рисунком по схеме А, делая аналогичные прибавки. В результате на спицах должно быть 52 петли. Провяжите остальную часть до 4,5 раппортов рисунка ровно. Объедините оба полотна. Для этого провяжите 16 петель наружной части и открытые петли внутренней. Часть наружного полотна оставьте на спицах. Вяжите далее, делая 7 раппортов по схеме А, остальное - лицевая гладь. Расширение для рукава аналогично спинке. На высоте 62 см от низа изделия начинайте вывязывать горловину. Для этого в лицевых рядах закрывайте поочередно 12,4,2 петли. Далее вяжите ровно в соответствии с размерами рис. №23а. Закройте все петли. Вернитесь к оставленным на спицах петлях наружной части кармана. Провяжите 3 см полотна лицевой гладью. Загните его на наружную часть и пришейте кеттельным швом. Чтобы при носке карман не растягивался, под обвязкой можно пришить тесьму. Левую полочку вяжите зеркально правой. Сшейте плечевые швы между спинкой и полочками. Рукава. По расширенной части спинки и полочки наберите 68 петель, извлекая РН из кромочных петель и перехлестов между ними. Провяжите 15 см лицевой гладью, 2.5 раппорта рисунка, 6 рядов платочной вязкой. Закройте петли. Аналогично свяжите второй рукав. Для тесемки наберите 50 петель, провяжите 3 ряда ЯП, в четвертом закройте все петли. Скрутите и потяните полоску, она примет вид тесемки. Протяните ее между петлями набора рукава. Сшейте боковые швы. У кармана спинку сшивайте с внутренней частью. Наружную часть пришейте с нахлестом на спинку. Распустите дополнительную нить. Крючком обвяжите изделие по периметру несколькими рядами СБН, делая прибавки на углах. Нахлест на спинке и низ полочек вяжите СБН, захватывая петли наружной и внутренней частей кармана. На правой планке сделайте 4 петли, на левую пришейте пуговицы. Снуд. Наберите на спицы 84 петли на дополнительную нить, провяжите один ряд. Двумя нитями от разных мотков провяжите: 3 ЛП, 2 ИП, '2 ЛП, 4 ИП* - 13 раз, 2 ЛП, 2 ИП, ЗЛП. С изнаночной стороны первые и последние 3 петли вяжите.ДП. С обеих сторон полотна правую краевую снимайте, последнюю вяжите ЛП. Провяжите полотно по размерам рис. № 236. Распустите дополнительную нить, сшейте края полотна трикотажным Шарфик-петля. Вяжите его на спицах №4. Пряжей от двух разных мотков наберите 20 петель. Краевые петли вяжите аналогично снуду. Провяжите 6 рядов платочной вязкой. Первые и последние 4 петли продолжайте вязать платочной вязкой. Центральную часть из десяти петель вяжите узором по схеме А. Свяжите полотно по размерам рис. № 23в или индивидуальным. Последние шесть рядов провяжите платочной вязкой. Между рядами сделайте две петли по размеру выбранных Вами пуговиц. С другой стороны пришейте пуговицы. Все, комплект готов. Приятной прогулки в новом изделии! Вступайте в наши группы, чтобы не пропустить ничего интересного:

1418969191_shema (497x368, 35Kb)

1418969252_vykroyka (431x401, 20Kb)

Без заголовка

Воскресенье, 14 Декабря 2014 г. 14:33 + в цитатник
getImage (34) (700x525, 56Kb) "ЗОЛОТОЙ ВЯЗАНАРИЙ!" Следки "Елочка" Набрать 17 петель. 1-ряд:8 петель платочной,накид,1 лиц.,накид,8 платочной. 2 и все чётные вяжем как показывают петли,платочные-платочными,накиды изнаночными. Так набираем по 8 петель с двух сторон.В общем на спицах должно получится 33 петли.17 которые мы набрали и 16 добавили. Подключаем в работу нить другого цвета (два клубочка,один с одной стороны и один с другой,чтобы не было протяжек,нитки двух цветов перекрещиваем,чтобы не было дырок) Вяжем 8 петель другим цветом (платочная вязка),(белая нить)-8 петель лиц.,накид,1 лиц.,накид,8 лиц.,8 петель другим цветом (платочная вязка). Чётные ряды вяжем по рисунку (как показывают петли),по 8 петель с двух сторон вяжем другим цветом (платочная вязка). Так прибавляем по 8 петель с двух сторон.В общем на спицах должно получится 49 петли. 16 петель другим цветом (платочная вязка),(белая нить)-8 петель лиц.,накид,1 лиц.,накид,8 лиц.,16 петель другим цветом (платочная вязка).Так прибавляем по 8 петель с двух сторон.В общем на спицах должно получится 65 петель. 24 петли другим цветом (платочная вязка),(белая нить)-8 петель лиц.,накид,1 лиц.,накид,8 лиц.,24 петли другим цветом (платочная вязка).Так прибавляем по 8 петель с двух сторон.В общем на спицах должно получится 81 петля. Дальше вяжем только средние 17 петель,белым цветом. 24 петли другим цветом (платочная вязка),(белая нить)-24 петель лиц.,2 петли вместе лиц.,поворачиваем вязание. 16 петель изн.,2 петли вместе изн.,поворачиваем вязание. 16 петель лиц.,2 вместе лиц.,поворачиваем вязание,и т.д. пока не провяжем все петли с крайних двух спиц. Дальше поднимаем петли с крайних двух отрезков и вяжем одним полотном, доходим до пятки и вяжем пятку как у носка.Надеюсь объяснила понятно.
Рубрики:  женские модели/тапочки

Без заголовка

Воскресенье, 07 Декабря 2014 г. 15:26 + в цитатник
getImage (34) (604x403, 29Kb) Чизкейк со сгущенкой (без выпечки) Ингредиенты: * 450 гр Сметана от 20 % жирности * 300 гр печенья * 100 гр растопленного сливочного масла * 300 гр хорошего сгущенного молока * 10 гр быстрорастворимого желатина * 3/4 стакана холодной кипяченой воды Приготовление: Разборную форму выстелить пергаментной бумагой. Размельченное в мелкую крошку печенье смешать с растопленным маслом. Смесь должна быть не жирной, но и не сухой. Выложить смесь в форму и хорошо уплотнить. Убрать в холодильник на 30 минут. Сметану смешать со сгущенным молоком. Желатин залить 3/4 стакана воды и поставить на 10 минут набухать. Затем растопить его на водяной бане так, чтобы он весь растворился. В смесь сгущенки и сметаны осторожно влить желатин, тщательно помешивая. Перелить затем в форму. И убрать в холодильник до полного застывания примерно на 2-3 часа. При застывании можно добавить ягоды свежей клюквы или посыпать тертым шоколадом или орехами. Приятного аппетита!
Рубрики:  Выпечка

Без заголовка

Суббота, 06 Декабря 2014 г. 11:11 + в цитатник
Я верю - твой Ангел с тобою, стоит у тебя за спиной –– и ласково водит рукою над славной твоей головой. Я верю - он слышит молитвы, И сразу на помощь придёт –– Чтоб новые шансы возникли, Он новые звёзды зажжёт ... Я верю, твой Ангел с тобою. И пусть иногда он незрим –– Он связан с твоею душою, Он с сердцем твоим неделим ... Я верю - он даст тебе крылья. Я верю - ты к звёздам взлетишь, И станут мечты твои былью –– Всё сможешь и всё воплотишь
Рубрики:  Стихи

пальто

Воскресенье, 12 Октября 2014 г. 09:45 + в цитатник
p_5654 (700x579, 91Kb)

p_4532 (640x608, 31Kb)

Но вроде схемка понятная. Единственный нюанс,который не знала, как отразить в схеме: первые 4 накида в рядах обычные, накид и накид... а вот с 5-го и до конца рапорта в высоту я делала перекрученный накид, чтоб он не дырочку давал, а просто петелку дополнительную. Обратите внимание, что все четные ряды - изнаночные ряды - вяжутся изаночными петлями. Отдельные петелки прорисованы - вот их по рисунку. Которые пустые клеточки - изнаночные. p_4078 (700x660, 141Kb)

Рубрики:  женские модели

Без заголовка

Воскресенье, 03 Августа 2014 г. 21:35 + в цитатник
p_4062 (467x700, 70Kb) Эффект радужного сияния достигается не только за счет использования разноцветной пряжи, но и с помощью выразительного узора, которым связан этот джемпер Размер джемпера: на возраст: 2—3 года. Для вязания вам потребуется: 160 г пряжи разных цветов (50% акрил, 25% шерсть, 25% мохер; 120 м/ 50 г), спицы № 3 и 3.5. Плотность вязания джемпера: 10?10 = 25 п. х 30р. Узор вяжите спицами по схеме. Перед джемпера: нитью бордового цвета на спицы № 3 на­брать 76 п. и вязать 5 см ре­зинкой 1 х 1.В последнем ряду резинки равномерно приба­вить 7 п. Затем вязать нитью светло-синего цвета спицами № 3.5. Следую­щий изн. р. провязать изн. п. От следующего лиц. р. вя­зать следующим образом: 1 кром. п.. 4 раза повторить раппорт узора по схеме, по­следняя п. узора, 1 кром. п До 11-го р. вязать нитью светло-синего цвета, затем чередовать цвета каждые 12 р. Для выреза горловины на высоте 32 см закрыть центральные 19 п., затем с обеих сторон по 3 п., 2 п. и 2 раза по 1 п. На высоте 36 см закрыть п. Спинка джемпера: вязать, как перед. Для выреза горловины за­крыть центральные 29 п. на 3 см выше, чем на переде, затем с обеих сторон по 2 п. и на высоте переда закрыть п. Рукава: нитью бордового цвета спицы № 3 набрать 36 п. и вязать 4 см резин­кой 1 х 1. В последнем р. резинки равномерно прибавить 7 п. Затем вязать нитью светло-синего цвета спицами № 3.5. Следую­щий изн. р. провязать изн. п. От следующего лиц. р. вязать следующим образом: 1 кром. п., 2 раза повторить раппорт узора по схеме, последняя п. узора, 1 кром. п. До 11-го р. вязать нитью светло-синего цвета, затем чередовать цвета каждые 12 р. Узор вязать 7 раз в высоту и за­крыть п. Для скосов приба­вить с обеих сторон в каждом 4-м р. 16 раз по 1 п. Сборка джемпера: выполнить швы. Для бейки горловины нитью бордового цвета на спицы № 3 набрать 96 п., связать 2.5 см резинкой 1 х 1 и закрыть п. Бейку при­шить по краю выреза горло­вины.
Рубрики:  вяжем детям

Без заголовка

Четверг, 12 Июня 2014 г. 09:46 + в цитатник
Rozovaya-tunika-i-sharfik (262x448, 20Kb) Вам потребуется: пряжа Jazz (100% микрофибра, 225 м/100 г) — 400 г розового цвета, прямые и круговые спицы №4, крючок №3. Лицевая гладь: лиц. ряды — лиц. петли , изн. ряды — изн. петли. Резинка 3×3: вяжите попеременно 3 лиц. петли , 3 изн. петли. Пуловер Кокетка: на прямые спицы наберите 24 петли и вяжите 2 ряда лицевой глади, далее вяжите *10 рядов лицевой глади только на первых 6 петлях. ** В сле­дующем лицевом ряду вяжите первые 6 петель + следу­ющие 3 петли . Вязание разверните и вяжите в изн. ряду только 6 петель (3 петли на правой спице остают­ся непрювязанными). Свяжите всего 10 рядов лицевой глади на этих 6 петлях. Вяжите таким образом по 10 рядов на каждых 6 петлях , взяв 3 петли из уже провязанных и 3 петли из следующих на левой спице до конца ряда, пока не провяжете все петли — получилось 7 «колосков». Далее вяжи­те 4 ряда лицевой глади, затем повторите от *, но начать вязание нужно на изнаночной стороне работы изнаночными петлями, чтобы изменить направление «колосков». Всего свяжите 9 пол­ных «колосков», провязывая между ними по 4 ряда лицевой глади. Выполните шов сзади кокетки, оставляя раз­рез под застежку. Выкройка пуловера Выкройка пуловера Перед и спинка: по нижнему краю кокетки на­берите на круговые спицы 63 петли, оставив по бо­кам для рукавов по 2 «колоска». Вяжите 20 см = 63 ряда резинкой 3 x 3, петли закройте. Рукава: наберите на прямые спицы по краю кокетки на двух оставленных колосках 45 петель и вяжите 16 см = 45 рядов резинкой 3×3, петли закройте. Второй рукав свяжите аналогично. Сборка пуловера: выполните швы рукавов, по верхнему краю кокетки наберите на прямые спицы 54 петли и вяжите 11 рядов воротник-стойку резинкой 3×3, петли закройте. Крючком выполните 2 навесные петли (цепочка из возд. петель), пришейте пуговицы. Шарфик Наберите на прямые спицы 120 петель и вяжите 2 ряда лицевой гладью, далее вяжите 2 дорож­ки «колосков», как описано выше, провязывая между ними 2 ряда лицевой глади. Петли за­кройте.
Рубрики:  вяжем детям

сумка

Четверг, 15 Мая 2014 г. 23:11 + в цитатник

p_3313 (500x463, 59Kb) Материалы для вязания сумки: 200 г хлопковой пряжи кофейного цвета и 150 г белой пряжи ; 1 кнопка, крючок № 3,5 Используемые виды петель: Возд. пет., столбики без накида (СБН), столбики с накидом (ССН) , соединительные столбики — СС. Мотив вязать по схеме. Плотность вязки: 10 см = 15 ССН. Размер мотива в диаметре около 21 см. Передняя и задняя деталь: Свяжите по схеме 8 круглых мотивов, в 4-х из которых выполните чередование нитей следующим образом: 3 ряда нитью белого цвета, 4 ряда коричневой нитью и 3 ряда белой нитью. В других 4-х мотивах чередуйте цвета пряжи в обратном порядке. Вязание верхней части: свяжите 2 детали. Коричневой нитью связать цепочку из 19 возд. пет. и вязать ССН. На общей высоте 13 см вязание закончить. Ручка и боковины: коричневой нитью связать цепочку из 11 возд. пет., продолжить вязание ССН. Связав 170 см, обрезать нить. Сборка сумки: Для задней детали взять 4 мо­тива – по 2 из разной последовательности чередования цветов. Отвернуть края мотива, сформировав треугольник, и сшить их друг с другом, как показано на схеме и на фото. Аналогично выполните перед­нюю деталь. Сшить кромки детали ручек и боковины, образуя кольцо. Присоединить боко­вую деталь с передней и зад­ней частями сумки при помощи 1 ряда СБН коричневой нитью, оставив свободный участок для ручки. Верхние детали сложить вдвое по диагонали, сшить кромки и пришить получившиеся тре­угольники в верхней части перед­ней и задней деталей сумки. С изнаночной стороны пришить кнопку. < BR > Рубрика: Сумки

p_450 (204x300, 11Kb)

p_3149 (495x480, 62Kb)
Рубрики:  женские модели/Сумки

духи

Воскресенье, 27 Апреля 2014 г. 14:37 + в цитатник
Зачем тратить кучу денег на духи или туалетную воду, когда их можно сделать дома из водки и эфирных масел? При этом вы создадите смесь с уникальным ароматом, которую можно кому-то подарить. Вам понадобится Водка или спирт (чем выше градус, тем лучше) Эфирные, парфюмерные (синтетические), инфузные масла и экстракты Дистиллированная вода Глицерин Стеклянный флакон Стеклянная баночка для смешивания Ложки Пипетка Воронка Алюминиевая фольга или упаковочная бумага Карандаш и блокнот для записи рецепта 1. Простерилизуйте посуду в посудомойке. 2. Возьмите ¼ стакана водки/спирта. 3. Выберите эфирные масла. В аромат духов можно выделить 3 различные ноты в зависимости от времени проявления. Верхние ноты: ощущаются сразу же после нанесения, быстро исчезают – лимон, апельсин, грейпфрут, лайм, бергамот, мята и др. Средние ноты: начинают ощущаться после исчезновения верхних нот – кориандр, пальмароза, майоран, базилик, розмарин, герань, петитгрейн, лаванда и др. Базовые ноты: проявляются после средних и составляют основу композиции – пачули, ветивер, ладан, кедр, сандал и др. Составление композиции начинается с добавления базовых нот, затем средних и верхних. Также запахи делятся на категории: цветочные, восточные, древесные и свежие (например, цитрусовые). Посмотрите на колесо на картинке внизу. Зачем это нужно знать? При смешивании масел добавление запахов из соседних категорий создает гармонию. 4. Добавьте приблизительно 25 капель эфирных масел. Сначала добавьте несколько капель, помешайте и понюхайте. Добавьте больше, если нужно. Возьмите следующее масло и повторяйте, пока в итоге не получите 25 капель. Если вы не знаете точно, какой хотите получить запах, разделите спирт на 3 части и попробуйте 3 разных аромата. Экспериментируйте! 5. Когда композиция составлена, духи нужно поставить в темное место на месяц или как минимум на 48 часов. При созревании духов масла смешиваются между собой и запах получается более гармоничным, а также сильным. Когда духи настоялись, снова понюхайте их. Аромат может измениться, поэтому, если хотите, добавьте еще несколько капель эфирных масел. При этом духам придется снова настаиваться. 6. Готовые духи необходимо разбавить. Для этого добавьте 2 ч.л. воды. Если хотите получить туалетную воду, добавьте больше воды. Глицерин придаст духам стойкость – добавьте примерно 5 капель. 7. Перелейте духи во флакон с помощью воронки, если нужно. Если флакон прозрачный, покройте его фольгой, иначе духи испортятся. Дайте духам название, наклейте этикетку и будьте счастливы от того, что сэкономили приличную сумму!

Без заголовка

Суббота, 01 Марта 2014 г. 22:56 + в цитатник
Рубрики:  женские модели/шали,шарфы,палантины

Без заголовка

Суббота, 01 Марта 2014 г. 22:54 + в цитатник
Простите за всё в чём была виноватаЗа глупую шутку,обидный укор.За всё,чем обидела вас я когда-то.Нескромно и грубо ведя разговор.Прощая других, мы даём обещанье,Все прошлые ссоры надолго забыть.ПРОСТИТЕ меня-я вас тоже прощаю.И пусть между нами не будет обид!
Рубрики:  Стихи

Быстрые цукаты из цитрусовых

Суббота, 01 Марта 2014 г. 16:46 + в цитатник
Быстрые цукаты из цитрусовых Во время новогодних праздников на столах много цитрусовых, которые с удовольствием поедаются, а шкурки, естественно, выбрасываются. Также с этим знакомы любители апельсинового сока-фреш – очень много кожуры. Предлагаю вам попробовать домашние цукаты из этой самой кожуры! Получаются такие штуки, что словами не передать! Очень-очень-очень советую сварить хоть немного для пробы – потом будет за уши не оттянуть! Засахаренные цукаты вкуснее и полезнее любых конфет, они отлично дополнят любую сладкую выпечку, оставшийся сироп – прекрасный ароматизатор для пропитки бисквитов и вкуснейшая прослойка для тортов. Существует несколько способов варки цукатов. Классические цукаты делают так: апельсиновые корочки вымачиваются в холодной воде трое суток, меняя воду дважды в день, грейпфруктовые до пяти суток. Дальше корки отвариваются 10 минут в подсолёной воде, промываются. Готовят цукаты в три приёма, опуская корочки в кипящий сироп, варят 10 минут, выключают и выдерживают в течении 10-24часов. В конце варки - лимонная кислота. После третьей варки корки откидывают на сито и дают сиропу полностью стечь, и т.д. по желанию. Для цитрусовых цукатов подойдёт кожура апельсинов, мандаринов, лимонов и грейпфрута, а так же из лаймов. Интереснее по вкусу микс когда попадают разные кусочки. Из апельсинов и лаймов получаются самые вкусные цукаты, немного терпкие из лимонов, с горчинкой из грейпов и мандаринов. Для экспресс-способа нужно: кожура от 5 больших апельсинов 2 стакана сахара + обсыпка вода соль лимонная кислота (примерно 1-3 грамма по вкусу) У меня была кожура от 3-х апельсинов + 1-го лимона + 6 мандаринов Кожуру не нарезая положить в кастрюлю, залить холодной водой (2-2,5 литра), довести до кипения, убавить нагрев, кипятить 10 минут. Выложить корки в дуршлаг, поставить под холодную воду. Опять сложить их в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, добавить 1 ч.л. соли на 2-2,5л воды, кипятить опять 10 минут, слить, поставить под воду, и третий раз – аналогично второму. В воду добавляем соль, чтобы лучше вышла горечь. Прокипятив в третий раз, кожуру опять промыть под струёй холодной воды, дать стечь воде, нарезать полосками по 0,5см шириной Мандариновые шкурки очень нежные, их просто поделить на кусочки. В кастрюлю всыпать 2 стакана сахара, залить 1 стакан кипятка, дать закипеть. Опустить в этот сироп нарезанную кожуру. Варить на среднем огне до почти полного уваривания. У меня ушло около 35 минут. Можно ложкой помешивать или периодически встряхивать кастрюлю. Кусочки кожуры становятся почти полностью прозрачные Когда остаётся совсем немного сиропа - варка завершена. В самом конце обязательно добавить лимонную кислоту по вкусу. Всё. Дальше можно поступить с цукатами по своему усмотрению. Я часть выложила на дуршлаг, чтобы стёк сироп, обваляла в сахаре и подсушила на пергаменте 2 часа – получились вкуснющие конфетки Можно все цукаты выложить на дуршлаг до полного стекания сиропа(1-2 часа), а потом разложить на пергаменте и поставить в духовку для подвяливания при 50-70град. на полчаса-час, а после посыпать сахаром. Можно ещё горячие цукаты сразу после варки выложить в стерильные банки и использовать для прослойки тортов, а сироп для пропитки. В любом случае, попробуйте хоть один раз сварить это чудо!!!!! getImage (12) (368x272, 28Kb)

Без заголовка

Пятница, 28 Февраля 2014 г. 13:41 + в цитатник
Набрать 17 возд.пет +3 пет.подъема,в 4-ю пет пышный столбик,пропустить 1 пет и ещё пышный столбик-так 9 пышных столбиков. 3 пет подъема,вяжем пышные столбики между столбиками предыдущего ряда-8 столбиков. И так вяжем не забывая про петли подъема. Заканчиваем двумя пышными столбиками-обрываем нить. Присоединить нить к правой стороне треугольника-набрать 24 возд.пет.(Хозяйка этого мастер-класса набирала 24 петли для 36 размера,я набирала 30 петель для 36 разм. Видимо зависит от толщины нити. Нужно мерять.) и соединить на противоположной стороне-полустолбиком. Вяжем башмак-1 ряд-3 пет подъема,24 столбика с накидом,так же вяжем по 3 столбика с накидом в 1 петлю каждого ряда треугольника в центре носка,3 столбика с нак. между пышными столбиками и далее другую половину соединить полустолбиком. 2-й ряд-3 столб.подъема и столбики с накидом до конца,соединить полустолбиком,3-й ряд так же. 4-й ряд-3 возд.петли подъема,довязали до серединки и 3 столб.с нак вместе,довязали до носка-3 столб.с нак вместе. Так вяжем убавляя на пятке и носке 5,6,7 ряды,тем самым мы закругляем подошву. Закончить вязание-сшить подошву. getImage (11) (492x369, 31Kb)
Рубрики:  вяжем детям/пинетки



Процитировано 14 раз

юбка

Четверг, 27 Февраля 2014 г. 23:31 + в цитатник
Рубрики:  юбки

Без заголовка

Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 11:30 + в цитатник


Поиск сообщений в Наталья_забудская
Страницы: [8] 7 6 5 4 3 2 1 Календарь