Жаркое с тефтелями в горшочках |
Метки: Жаркое с тефтелями в горшочках |
Сосиска в тесте во фритюре. |
Метки: Сосиска в тесте во фритюре. |
Котлеты по-киевски с сыром |
Ингредиенты:
Для котлет: 2 шт.куриного филе, 100г плавленного сыра Viola, укроп, соль, перец.
Для панировки: мука, панировочные сухари.
Для льезона: 1 яйцо, 50 мл молока. Льезон (фр. liaison — связь, соединение) — жидкая смесь из яиц и молока.
Метки: Котлеты по-киевски с сыром |
Секреты шашлыков (шпаргалка на майские праздники) |
Мастер-класс по шашлыкам от кулинарного «гуру» интернетов, писателя и специалиста по восточной кухне Сталика Ханкишиева (aka Stalic).
Метки: Секреты шашлыков (шпаргалка на майские праздники) |
Паштет из куриной печени с сыром |
Метки: Паштет из куриной печени с сыром |
Закусочные рулеты |
Метки: Закусочные рулеты |
Незабываемо-вкусное куриное филе с грибами в сливочном соусе |
|
Куриное кольцо"Кайф" |
Метки: Куриное кольцо"Кайф" |
Вкусы Грузии. Мцвади в баклажанах. Мастер-класс |
Метки: Вкусы Грузии. Мцвади в баклажанах. Мастер-класс |
Куриные шарики в сливочном соусе. |
Метки: Куриные шарики в сливочном соусе. |
ТЕФТЕЛЬКИ под грибным соусом |
Метки: ТЕФТЕЛЬКИ под грибным соусом |
Куриные бомбочки |
Как обычно просто и вкусно.
Требуется грамм 600 куриной грудки (белое мясо), 400 грамм любимых, или как в моем случае – каких было, грибов, луковица, грамм 50 сливок, жменька тертого сыра и рулончик пищевой фольги.
В связи с тем, что бомбочки я решил делать рано утром, я отбил куриные грудки с вечера. Слегка посыпал молотым перцем, сложил стопкой, прикрыл пленкой и оставил до утра в холодильнике.
Утром, прежде всего, чистим и режем достаточно мелко лук. Ставим его на очень небольшой огонь и ложку подсолнечного о масла – пассероваться. Пока пассеруется лук, мы промываем и меленько крошим грибы. В ближайшем магазине были шампиньоны, в лесу уже лежит снег, так, что приходится считать любимыми грибами именно то, что есть в магазине. J
Когда лучок стал прозрачным, добавляем к нему грибы. Солим. Теперь, помешивая, ждем, когда из сковороды испарится вся влага, которую щедро отдали грибы. Влага выкипела, мы выключаем огонь и добавляем сливки, и если они не жирные, как у меня, то и немного сливочного масла. Оставляем грибики остывать. Трем на крупной терке сыр. Когда грибы станут теплыми, а не горячими – добавляем и перемешиваем. Это и будет нашей начинкой.
Отрываем фольгу. Смазываем ее растительным маслом и кладем нашу отбитую куриную грудинку . Расправляем, следя, чтобы не оказалось просветов-дырок. Выкладываем по центру одну-две ложки начинки и заворачиваем сверху курочкой. Затем, в свою очередь заворачиваем фольгу. Я попробовал сделать и в фольге и в пергаментной бумаге и могу сказать, что сама бумага в духовке начинает обугливаться, поэтому пришлось бомбочки, завернутые в бумагу еще раз завернуть в фольгу. Ставим бомбочки в духовку разогретую до 180 градусов на 30 минут, а затем еще на 5-7 минут раскрыв фольгу сверху, что бы получилась коричневая верхушка у бомбочки. Вот и все. Кушать горячей. Можно без гарнира, но пренепременнейше с солениями или салатами.
Приятного аппетита.
Метки: Куриные бомбочки |
наивкуснейшие КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ с сыром |
Метки: наивкуснейшие КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ с сыром |
Курочка в "ажуре" - за этим рецептом идет настоящая "охота" |
|
Блюда из фарша. 100 рецептов блюд |
Метки: Блюда из фарша. 100 рецептов блюд |
супервкусные, сочные, ароматные домашние сосиски из куриного филе - выше всяких похвал! |
|
Рецепт..."под снегом"-мясо,рыба,птица |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Метки: Рецепт..."под снегом"-мясорыбаптица |
Лобио со стручковой фасолью (по-армянски) |
Метки: Лобио со стручковой фасолью (по-армянски) |
Мясо по-грузински |
Метки: Мясо по-грузински |
Куриные шейки с капустой |
Метки: Куриные шейки с капустой |