Напиток из базилика (райхона) |
Напиток из базилика.
Обнаружила этим жарким летом потрясающий рецепт – напиток из базилика. Приготовить его – сущий пустяк, но зато результат получается просто великолепный.
На 3 литра воды вам потребуется 3 пучка красного базилика и, если найдете, 1 зелёный. Зелёный базилик очень обогащает вкус напитка и даёт ему благородный мятно-лимонный оттенок, но если не найдёте, можно приготовить и без него.
Воду доведите до кипения и закиньте туда базилик. Прокипятите траву от силы 2-3 минуты и выключите. Отвар получится тёмно-синего цвета. Из полутора лимонов выжмите сок, и залейте в отвар. От сока лимона отвар посветлеет и примет красивый красно-бардовый цвет. Я бросаю в напиток и лимонные шкурки, чтобы эфирные масла из цедры лимона тоже перешли в «компот».
Добавьте сахару по вкусу. Можно сделать с мёдом. С мёдом вообще получается бесподобно – он очень обогащает вкус и напиток получается просто божественным. Да, если будете добавлять мёд, добавьте его в уже тёплый компот – потому что при температуре выше 60 градусов мёд теряет многие полезные свойства.
Через минут 10-15 отцедите напиток, и можно пить.
Пить его можно и горячим, но холодный он намного вкуснее.
Этот напиток из базилика прекрасно тонизирует и идеален в жаркую погоду. Кроме того, он не закисает, как все компоты, и это тоже его преимущество.
Готовится легко, просто и быстро, и такой напиток можно смело подать к праздничному столу.
Серия сообщений "НАПИТКИ":
Часть 1 - Коньяк как лекарство
Часть 2 - Быть стройной? Легко!
...
Часть 6 - Варенье из киви с бананом
Часть 7 - Клюквенный мусс с манкой
Часть 8 - Напиток из базилика (райхона)
Часть 9 - Вино спеет
Часть 10 - Укрепляй иммунитет! Имбирный лимонад.
Часть 11 - Как приготовить в домашних условиях ликеры: Бехеровка, Ксю-Ксю и Бейлис
Часть 12 - Рисовая вода: похудеть, очистить кожу, восстановить волосы
Часть 13 - Для улучшения цвета лица
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |