Пирог "Розовый букет" - шедевральная выпечка!

Четверг, 29 Августа 2013 г. 19:21 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирог "Розовый букет" - шедевральная выпечка!

Для приготовления пирога можно использовать любое дрожжевое тесто на Ваш вкус и выпекать его можно как в круглой, так и в квадратной форме. Ароматный, нежный и почти невесомый пирог, придется по вкусу каждому.

мука- 400 г
сахар - 2 ст.л.
соль - на кончике ножа
дрожжи сухие - 1 пакетик ( 10 г)
яйцо - 1 шт
ванилин - 1 шт
вода - 130 мл
масло сливочное - 40 г
масло растительное для смазки формы
изюм- 30 г

для присыпки:

цветная кокосовая стружка - 50 г
сахар - 1 ст.л.

для сиропа:

вода - 100 г
сахар - 2 ст.л.
заваренный чай каркадэ - 2 ч.л.

1.Дрожжи развести в теплой воде, добавить сахар. Дать опаре подойти ( 30 минут)
2.Муку просеять, сделать углубление, добавить опару и остальные компоненты для теста. Замесить тесто до гладкости не забивая его, накрыть пленкой, оставить в теплом месте на полчаса. Затем снова замесить и оставить на 20 минут.
3.Разделить тесто на равные части, сформировать колобки, накрыть пленкой и оставить на 20 минут.
4.Из колобков раскатать кружочки диаметром 10 см
5.Накладываем внахлест 4 кружочка , один на другой.
6.Острым ножом разрезаем кружочки попалам
7.Сворачиваем сначала одну половинку кружочков, затем другую. Получившиеся розочки выкладываем в смазанную маслом форму, оставляя расстояние между ними ( см.фото) После расстойки ( 15 минут) в каждую розочку выкладываем изюм.
8.Готовим сироп.В воду высыпаем сахар и варим на медленном огне, добавляем 2 ч.л. чая каркадэ, перемешиваем.
9.С помощью силиконовой кисточки смазываем сиропом розочки и посыпаем сахаром. Выпекаем при температуре 180 градусов 25 минут. Готовый остывший пирог посыпаем кокосовой стружкой. Можно и без нее.

источник

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ/Выпечка сладкая
РЕЦЕПТЫ/Дрожжевое тесто\ Тесто

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5016331/post289194505/">РџРёСЂРѕРі &quot;Р РѕР·РѕРІС‹Р№ Р±СѓРєРµС‚&quot; - С€РµРґРµРІСЂР°Р»СЊРЅР°СЏ РІС‹РїРµС‡РєР°!</a><br/>РџРёСЂРѕРі "Р РѕР·РѕРІС‹Р№ Р±СѓРєРµС‚" - С€РµРґРµРІСЂР°Р»СЊРЅР°СЏ РІС‹РїРµС‡РєР°!

Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РїРёСЂРѕРіР° РјРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ Р»СЋР±РѕРµ РґСЂРѕР¶Р¶РµРІРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ РЅР° Р’Р°С€ РІРєСѓСЃ Рё  РІС‹РїРµРєР°С‚СЊ РµРіРѕ РјРѕР¶РЅРѕ РєР°Рє РІ РєСЂСѓРіР»РѕР№, С‚Р°Рє Рё РІ РєРІР°РґСЂР°С‚РЅРѕР№ С„РѕСЂРјРµ. РђСЂРѕРјР°С‚РЅС‹Р№, РЅРµР¶РЅС‹Р№ Рё РїРѕС‡С‚Рё РЅРµРІРµСЃРѕРјС‹Р№ РїРёСЂРѕРі, РїСЂРёРґРµС‚СЃСЏ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ РєР°Р¶РґРѕРјСѓ.

РјСѓРєР°- 400 Рі
СЃР°С…Р°СЂ - 2 СЃС‚.Р».
СЃРѕР»СЊ - РЅР° РєРѕРЅС‡РёРєРµ РЅРѕР¶Р°
РґСЂРѕР¶Р¶Рё СЃСѓС…РёРµ - 1 РїР°РєРµС‚РёРє ( 10 Рі)
СЏР№С†Рѕ - 1 С€С‚
РІР°РЅРёР»РёРЅ - 1 С€С‚
РІРѕРґР° - 130 РјР»
РјР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ - 40 Рі
РјР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РґР»СЏ СЃРјР°Р·РєРё С„РѕСЂРјС‹
РёР·СЋРј- 30 Рі

РґР»СЏ РїСЂРёСЃС‹РїРєРё:

С†РІРµС‚РЅР°СЏ РєРѕРєРѕСЃРѕРІР°СЏ СЃС‚СЂСѓР¶РєР° - 50 Рі
СЃР°С…Р°СЂ - 1 СЃС‚.Р».

РґР»СЏ СЃРёСЂРѕРїР°:

РІРѕРґР° - 100 Рі
СЃР°С…Р°СЂ - 2 СЃС‚.Р».
Р·Р°РІР°СЂРµРЅРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5016331/post289194505/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Пирог "Розовый букет" - шедевральная выпечка!