Огурцы перезрелые
Попробовала сделать этот рецепт огурчиков, специально забиваю рецепт чтобы не потерять его.. Посмотрим, что получится...

Описание: Наконец-то нашла! Да нет, не на сайтах, а в записях у себя. Думала потеряла навсегда. Дала рецепт подруга в Польше, я приготовила один раз на пробу, а запись на клочке бумаги потеряла. Никогда так халатно не поступайте с рецептами как я! Понимаю, что сейчас не до консервации - зима ведь! Но вдруг опять потеряю. Очень жалею, что кучу перезревших огурцов скормила уткам! Это суперпростой и супервкусный огурец!!!

Ингредиенты для "Огурцы перезрелые":
Огурец (свежие, большие, которые в банку не лезут) — 2 кг Уксус (9%) — 0,5 стак. Масло растительное — 0,5 стак. Сахар — 0,5 стак. Соль (без "горки") — 2 ст. л. Перец черный (молотый) — 1 ст. л. Чеснок (выдавленный) — 1 ст. л.

Рецепт "Огурцы перезрелые":
Огурцы очистить от кожуры и нарезать по длине на 6 -8 ломтиков, а совсем большие еще и посрединке, чтоб не слишком длинные были. Залить все в большой миске уксусом, растительным маслом, засыпать сахаром, солью, перцем и чесноком. Перемешать хорошо руками и оставить на 2 -3 часа (я оставляла на 3 ) Закладываем огурчики в 0, 5 л. банки. Заливаем тем соком, который получился в миске (если мало, можно немного водички подлить, но , думаю, мало не будет ) и стерилизуем до легкого потемнения. Будьте внимательны, кожуры-то нет, можно не заметить, когда цвет изменится.
Запишите в свою тетрадку, чтоб не потерять. Я обещаю - не пожалеете!!!

Рецепты: Заготовки ->Соленья ->Огурцы

Ингредиенты:
Огурец, Уксус, Масло растительное, Сахар, Соль, Перец черный, Чеснок.

Читать рецепт полностью >>