Полезные свойства кефира известны с давних времен: это и успокаивающее действие на нервную систему, и очищение сосудов, и нормализация работы всего пищеварительного тракта. Не говоря уж об обилии полезных веществ и микроэлементов, которые содержит в себе этот напиток. А благодаря своей низкокалорийности кефир стал еще и основой многих кефирных диет:

Классическая кефирная диета

Этот вид кефирной диеты предполагает один только кефир средней жирности – и больше ничего. В день можно выпивать по 1 – 1.5 литра, в пять-шесть приемов через равные промежутки времени.

Разрешены также чай и кофе без сахара, травяные настои и чистая вода. Эта кефирная диета является достаточно жесткой, а потому ее продолжительность не должна превышать три дня.

Кефирно-яблочная диета

Менее строгим вариантом является кефирно-яблочная диета. От предыдущей она отличается только тем, что в свой ежедневный рацион к кефиру можно добавить 0.5 – 1 кг. кисло-сладких яблок. Продолжительность кефирно-яблочной диеты может быть от трех дней до недели.

Гречнево-кефирная диета

Еще одной популярной разновидностью является гречнево-кефирная диета (известная также как гречневая диета). Суть ее состоит в том, чтобы целую неделю питаться только запаренной в воде гречкой без соли с добавлением 1% кефира.

Один стакан гречневой крупы заливается вечером кипятком, а утром каша уже готова к употреблению. Этой кашей и необходимо питаться в течение дня, гречку можно заправлять кефиром, но в день допускается не более одного литра.

Кроме гречки и кефира, гречнево-кефирная диета позволяет съедать в день пару несладких фруктов. Продолжительность – одна неделя.

Варианты кефирной диеты >>