-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в любика

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.08.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 3189


конфеты ручной работы

Вторник, 27 Октября 2015 г. 19:33 + в цитатник
Цитата сообщения TPABKA Мягкая нуга с орехами и курагой

-zJMjlvAec4 (700x465, 83Kb)


Ингредиенты:
2/3 стакана меда
2 яичных белка
1 стакан обжаренного миндаля
1/2 стакана нарезанной кураги
цедра половины лимона

Приготовление:
Подготовьте глубокий противень, застелив его восковой бумагой или пергаментом для выпечки.
Мед выложите в термостойкую миску и поставьте на водяную баню. Дайте меду время растопиться, в это время взбейте белки до устойчивых пиков. Введите их в теплый жидкий мел и перемешайте деревянной ложкой до однородной массы. Масса будет вязкой цвета карамели. Продолжайте помешивать до загустения и более светлого цвета (около 45 минут).
Затем добавьте орехи, курагу и цедру. Миска все еще стоит на водяной бане. Продолжайте помешивать до практически белого цвета. Мешать будет все сложнее. Переложите массу в форму , сверху закройте также бумагой для выпечки. Оставьте противень и сладость остывать в сухом месте на пару часов, а лучше на ночь.
После того, как торроне застыло, нарежьте его на длинные полоски очень острым ножом. Оберните нугу в пергамент и храните в сухом прохладном месте или в холодильнике.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

http://vk.com/wall-55273553?q=%23%D0%94%D0%B5%D1%81%D0%B5%D1%80%D1%82%D1%8B

_8uD45CI-YU (700x465, 71Kb)
w96P_8RQf3Y (700x465, 77Kb)
fFbFqG3lnYU (700x465, 73Kb)
Рубрики:  конфеты ручной работы
Метки:  
Понравилось: 1 пользователю

Жанна_Лях   обратиться по имени Пятница, 30 Октября 2015 г. 05:04 (ссылка)
Какая прелесть! Спасибо большое, очень понравилось!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку