Цитата сообщения Лилёша

0,5 кг. фарша из говядины
2 яйца
100 гр. хлеба
100 мл. молока
1 ст. л. муки
1 зубчик чеснока
1 пучок укропа
для соуса:
4 ст. л. вишни консервированной
2 большие луковицы
масло подсолнечное

Чистим чеснок, затем мелко его режем. Так же измельчаем укроп. Батон замачиваем в молоке, после этого как следует отжимаем. В фарш добавляем яйца, муку, батон, чеснок, укропчик, не забудьте посолить по вкусу, перемешать. Формируем тефтельки и отвариваем в пароварке до готовности.
Чтобы приготовить соус, мы нарезаем полукольцами две луковички и обжариваем их на масле. К луку добавляем ягоды и тушим 10 мин. на слабом огне. Готовые тефтельки перекладываем в огнеупорную посуду, добавляем пожаренный лук с вишней. Отправляем в духовку на двадцать минут.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник