Новогодние композиции.Резьба по корке апельсина.

Запеканка с апельсинами.

Ингредиенты: 500 мл молока, 100 граммов манной крупы, 80 граммов сливочного масла, 50 граммов сахарного песка, три яйца, апельсин.

Сварите на молоке манную кашу. Обязательно посолите ее и добавьте сливочное масло. Перемешайте.

Разделите белки и желтки. Белки взбейте.

Цедру апельсина натереть на треке. Сам апельсин разобрать на дольки. Каждую дольку разрезать на две половинки и полностью освободить от всех белых прожилок.

Желтки добавьте к охлажденной манной каше. Затем всыпьте туда порошок цедры, добавьте апельсиновые дольки и взбейте манную кашу миксером. Когда каша окажется взбитой, добавьте в нее взбитые белки и еще раз взбейте.

Выложите полученную массу в форму для запекания. Ставить запеканку с апельсинами стоит в уже разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20 минут.

Приятного аппетита!