-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в САВЕЛИЧ

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.07.2012
Записей: 11337
Комментариев: 1047
Написано: 13956

Выбрана рубрика НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ.


Другие рубрики в этом дневнике: ЯПОНСКИЙ МАССАЖ(12), ЯПОНИЯ(4), ЮМОР(4), ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЗДОРОВЬЯ(313), ЭНЦИКЛОПЕДИИ И СЛОВАРИ(56), ШЬЁМ(684), ШЬЁМ(736), ШТОРЫ(39), ШКОЛЬНИКАМ(833), ШАПКИ МЕХОВЫЕ(145), ЧАЙНЫЙ ГРИБ(3), ЦЕРКОВНЫЕ ИКОНЫ(5), ЦВЕТЫ В ДОМЕ(50), ХРОНИКА СОБЫТИЙ(3), ХИМИЯ(26), ФОТО-ПОЗИТИВ(28), ФЛЭШ(43), ФИЛЬМЫ(222), ФИЗИКА(57), УЧИМСЯ РИСОВАТЬ(39), УЧИМ АНГЛИЙСКИЙ(11), УЧЕБНИК ПО КОМПЬЮТЕРУ(5), УЧЕБНИК ЛИРУ(27), УХОД ЗА ВОЛОСАМИ,СТРИЖКИ(55), УРОКИ(153), ТРАВЯНЫЕ ЧАИ(26), ТОРТЫ(248), ТЕСТО(48), СЫР(40), СХЕМЫ(1), СТИХИ(109), СССР(2), СПРАВОЧНИКИ(4), СПОРТ(5), Соки,настойки,напитки(6), СОВУШКИ(7), СНИЖЕНИЕ ХОЛЕСТЕРИНА -ЗАЛОГ ЗДОРОВЬЯ(31), СМАЙЛИКИ(3), СЕРДЦЕ,СОСУДЫ(38), СВОИМИ РУКАМИ(122), САЛАТЫ(312), Сад-огород(718), РЫБАЛКА(28), РУССКИЙ ЯЗЫК(247), РУССКАЯ КУХНЯ(7), РЕШЕБНИК(3), РЕТРО(85), РЕМОНТ(18), РЕЛИГИЯ(9), РЕКИ(2), РАМОЧКИ(1), РАЗВИТИЕ ДЕТЕЙ(70), РАБОТА НА ЛИру(1), ПСИХОЛОГИЯ(41), ПРЯНОСТИ(1), ПОМОГИ СЕБЕ САМ(10), ПОЛИТИКА(185), ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ(593), ПОЗДРАВЛЕНИЯ(124), ПОДЕЛКИ(81), ПЛЭЙКАСТ(20), ПЕСНИ КАЗАКОВ(4), ПЕСНИ(6), ПЕРЕДЕЛКИ(54), ПЕРВЫЕ БЛЮДА(15), ПАСХА(35), ПАРТФОЛИО(1), ПАРИКМАХЕРСКОЕ ДЕЛО(31), ПАМЯТЬ(51), ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ(14), ОТДЫХ,КУРОРТЫ(4), ОСТЕОХОНДРОЗ,ЛЕЧЕНИЕ(58), ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ(17), ОНЛАЙН ПЕРЕВОДЧИК(1), ОНКОЛОГИЯ,РАК(224), ОКРУЖАЮЩИЙ МИР(16), ОБЩЕСТВОВЕДЕНИЕ(3), ОБОИ НА РАБОЧИЙ СТОЛ(12), НОВОГОДНИЕ ПЛЕЕРЫ(1), НЛО(1), НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА И ЛЕКАРСТВА(733), МУЗЫКА(569), МУЗЕИ(2), Моя дача(163), МОДА(69), МЕХА(135), МАТЕМАТИКА(280), МАСТЕР КЛАСС С ОЛЬГОЙ НИКИШИЧЕВОЙ(7), МАСТЕР КЛАСС(104), МАНУАЛЬНАЯ ТЕРАПИЯ(14), ЛУЧШИЕ ОНЛАЙН СЕРВИСЫ(7), ЛОГОПЕДИЯ(8), ЛИТЕРАТУРА(364), ЛИРУШКИН ЛИКБЕЗ(37), ЛЕЧЕНИЕ ГРИБКА НОГТЕЙ(69), КУЛИНАРНЫЙ ЭДЕМ(390), КУЛИНАРИЯ(580), КОСМОС(1), КОСМЕТОЛОГИЯ(197), КОМПЬЮТЕР(141), ИТАЛЬЯНСКИЙ ЯЗЫК(15), ИСЦЕЛЕНИЕ,ПОХУДЕНИЕ(109), ИСТОРИЯ(163), ИНФОРМАЦИЯ(329), ИНФОРМАТИКА(ШКОЛА)(9), ИНТЕРЬЕР(45), ИНТЕРЕСНЫЕ ВЕЩИ(106), ИНТЕРЕСНЫЕ АЛЬБОМЫ(120), ИНСТРУМЕНТАЛЬНАЯ МУЗЫКА(8), ИЛЛЮСТРАЦИИ(10), изделия из кожи(11), здоровье(469), ЗДОРОВЬЕ(1192), ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ(77), ЗАКУСКИ(130), ЗАГОТОВКИ (414), ЖИЗНЬ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ ЛЮДЕЙ(160), ЖИВОТНЫЙ МИР(10), ЖИВОПИСЬ(69), ДОКУМЕНТАЛЬНОЕ КИНО(7), Для новичков на ЛИРУ(29), Для новичко на Ли.ру(35), ДИЗАЙН(60), ДАЧА(227), ГРИБЫ(31), ГРИБЫ(42), ГОРОДА(1), ГИМНАСТИКА(527), ГЕОМЕТРИЧЕСКОЕ ЧЕРЧЕНИЕ(1), ГЕОГРАФИЯ СТРАН МИРА(24), ВЯЗАНИЕ(331), ВЫРАЩИВАЕМ МАНДАРИН(2), ВЫПЕЧКА(445), ВСЁ О ЛИМОНЕ(15), ВСЁ ДЛЯ ДОМА(79), ВСЕМ ЧАЙНИКАМ И НЕ ТОЛЬКО(17), ВИРТУАЛЬНЫЕ ЭКСКУРСИИ(15), ВИРТУАЛЬНАЯ ЧАСОВНЯ(10), ВИНОГРАД(7), ВИДЕО(159), ВЕСЬ ИНТЕРНЕТ(2), В МИРЕ ПРЕКРАСНОГО(21), Быстрый Осетинский пирог(1), БУТЕРБРОДЫ(5), БРОДИЛКИ(15), БРОДИЛКА (85), БЛОК ДОМОХОЗЯЙКИ(3), БЛАГОДАРИЛКИ(3), БИОЛОГИЯ(18), БИОЛОГИЯ(12), БАЯН,АККАРДИОН(7), АУДИОКГНИГИ ОНЛАЙН(861), АРХИВ ЗОЖ(6), АНИМАЦИЯ(2), АНГЛИЙСКИЙ(253), АиФ,ГАЗЕТЫ(1), TV КАНАЛЫ(17)
Комментарии (0)

Очень вкусные украинские крученики с печенкой

Вторник, 27 Февраля 2018 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения gyord-pro-ladies [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусные украинские крученики с печенкой

Украинские крученики

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Комментарии (0)

Корейская кухня

Дневник

Воскресенье, 04 Июня 2017 г. 08:28 + в цитатник

Корейская кухня

Корейская национальная кухня – это не просто многообразие оригинальных блюд, но и своеобразная и уникальная техника их приготовления. В кулинарных рецептах Кореи можно уловить элементы как китайской, так и японской кухонь. Но, тем не менее, ее самобытность и неповторимость делают кухню страны Утренней свежести привлекательной не только для простого человека, но и для изысканного гурмана.

В основу питания корейцев, как и многих жителей Юго-Восточной Азии, входит растительная пища. Ну и, конечно, в первую очередь рис, без которого не обходится ни одно застолье. Это такая же неотъемлемая часть корейского стола, как хлеб у европейцев. Рис готовится на пару без соли – знаменитая корейская каша «паби», которую каждому подают в отдельной пиале, а остальные закуски «панчхан» раскладываются на середине стола. Реже для приготовления «паби» используют другие крупы, такие как пшено, ячмень или чумизу (черный рисhttps://pechenuka.com/korejskaya-kuxnya/  

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Комментарии (0)

Корейские салаты - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно готовить Корейские салаты

Суббота, 03 Июня 2017 г. 07:12 + в цитатник
Это цитата сообщения МилаМилочка56 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Корейские салаты - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно готовить Корейские салаты.


0000 (530x414, 240Kb)

Читать далее...
Рубрики:  САЛАТЫ
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Комментарии (0)

Вкусные рецепты простыми словами

Дневник

Среда, 03 Мая 2017 г. 16:25 + в цитатник

Главная http://kurabiye.guru/ 

Главное меню

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
КУЛИНАРНЫЙ ЭДЕМ
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Комментарии (0)

Как используют куркуму в Индии

Дневник

Понедельник, 31 Октября 2016 г. 09:48 + в цитатник

Наше путешествие по Индии и наши познания в индийских специях. Наши впечатления об этом удивительном народе и об их пище, традициях. Видео посвящено специи КУРКУМЕ
Куркума, как и некоторые другие травы и специи (о которых буду говорить в других видео) относится к кровоостанавливающим и кровоочистительным, а также антисептическим и заживляющим, согревающим растениям. Поэтому, когда мои внуки приходят с улицы с ссадинами, я присыпаю обильно порошком куркумы, которая обезболивает, останавливает кровь и обеззараживает. А главное – быстро заживляет! Из куркумы можно приготовить целебно масло для этой же цели.
Куркума хорошо очищает печень! Особенно в сочетании с барбарисом, удаляет жир из печени и всего тела. Исцеляет поджелудочную железу, гастрит, гепатит. Регулирует количество холестерина.
Куркуму также называют Турмерик. Это считается отличным очистителем печени, крови и лимфы, помогает в образовании новой крови (что особенно важно при малокровии) и растворяет тромбы и различные образования. Способствует оттоку желчи, улучшает функцию поджелудочной железы.
Также Турмерик снижает влечение к сладкому и жирному.
Помогает при кашле, фарингите, улучшает пищеварение, а её антибактериальные свойства улучшают микрофлору кишечника. Её согревающие свойства стимулируют образование новых клеток крови и улучшает кровообращение.
Очищает каналы тонкого тела.
При растяжении связок на больное место накладывали внуку тёплую пасту из имбиря и куркумы (1 ч.л. имбиря и половина ч.ложки куркумы). Такая же паста помогала созреванию фурункула.
А я сама применяла для своей сухой кожи маску из кунжутного масла с куркумой, после чего тщательно смывала и кожа становилась шёлковой. Таких процедур мне хватило 3. Втирая порошок в кожу головы, укрепляла корни, чтобы волосы не выпадали.
Вот так я готовила маску из куркумы для лица:
1 ч. ложка куркумы‚ 1 ч. л. молока или сливок‚ 1 ч. л. меда‚ всё смешала и нанесла на очищенное лицо на 10-30 минут. Делала 3 маски через день. Снялось небольшое воспаление‚ омолодилась и разгладилась кожа‚ улучшился цвет лица.
При воспалении и кровоточивости дёсен хорошо снимает воспалительный процесс и укрепляет десна полоскание: 1 ч. л. куркумы на стакан тёплой воды.
А главное, как мне показалось, куркума замедляет старение!
https://youtu.be/1L1UnTl_hDQ -                                                                                                                                                                                                                                                    СЕКРЕТ УНИКАЛЬНОГО ДОЛГОЛЕТИЯhttps://www.youtube.com/watch?v=Erx6ZLpVSCQ 

Рубрики:  СНИЖЕНИЕ ХОЛЕСТЕРИНА -ЗАЛОГ ЗДОРОВЬЯ
НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА И ЛЕКАРСТВА
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
ИСЦЕЛЕНИЕ,ПОХУДЕНИЕ
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ
ПОМОГИ СЕБЕ САМ

Комментарии (0)

Большое разнообразие блюд Русской традиционной кухни.

Понедельник, 18 Января 2016 г. 11:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Veta-z [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Большое разнообразие блюд Русской традиционной кухни.


Сейчас Русская кухня представляет собой объединение богатых традиций и многолетней истории кулинарного мастерства. На протяжении длительного времени у нашего народа появлялись свои вкусы и пристрастия, которые являются неотъемлемой частью нашей культуры.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
КУЛИНАРНЫЙ ЭДЕМ
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Комментарии (0)

Мититеи – молдавские маленькие колбаски

Дневник

Воскресенье, 27 Декабря 2015 г. 16:40 + в цитатник
Мититеи – молдавские маленькие колбаски Мититеи - это молдавские маленькие колбаски. Обычно их готовят на гратаре или гриле. В нашей семье их всегда готовили по этому рецепту, адаптированному к домашним условиям! Мититеи получаются очень сочными, нежными и безумно вкусными!!!! А аромат не оставит никого равнодушным!!! Нам понадобится: Свинина - 700 гр. Говядина - 300 гр. Соль, перец - по вкусу Сода (обязательно!) - на кончике ножа, можно 0,5 ч.л. Крахмал (примерно) 2 ч.л. Молоко - 0,5 - 1 стакан. Чеснок (у меня ушло 8 зубчиков, смотря какой чеснок) - 5-10 зуб. Лук для тушения - 1 шт. Лавровый лист - 2-3 шт. Перец горошком для тушения Масло растительное для жарки и смазывания рук. Начнем с приготовления фарша: мясо надо брать свежее, не замороженное, не готовый фарш, а именно мясо. Пропорция примерно 700 г. свинины к 300 г. говядины, можно варьировать + -. Я беру свиную шею (она и не постная и не сильно жирная) и постную говядину. Дважды пропускаем через мелкую мясорубку. На фото необходимые продукты для фарша (я к этому времени мясо уже перемолола). Далее в фарш добавляем щепотку соды (или на кончике ножа), соль, перец по вкусу, примерно 1,5-2 ложки крахмала и измельченный чеснок (кол-во чеснока зависит от остроты, у меня был не очень острый чеснок и зубцы маленькие, поэтому штук 8-10! А бывает ядреный чеснок, очень острый и ароматный, тогда надо меньше! Ориентируйтесь на свой вкус!). Постепенно замешивая фарш, добавляем молоко. У меня ушел весь стакан. Отбиваем наш фарш, накрываем пленкой и отправляем в холод на пару часов. Затем достаем фарш и начинаем делать мититеи. Я достаю нож и сеточку из мясорубки, вставляю насадку для колбас и делаю их таким образом как на фото, предварительно смазав руки растительным маслом. Но можно делать и руками. Обжариваем на быстром огне со всех сторон до румяной корочки и складываем в кастрюлю с толстым дном или в казан. Режем лук кольцами и кладем сверху на мититеи, кидаем перец горошком и лавровый лист. Заливаем кипятком, воду посолить по вкусу! Закрываем крышкой и даем закипеть. Затем убавляем огонь и тушим до готовности. Примерно минут 30. Вот и готовые мититеи! Аромат.... мммммм..... на всю квартиру!!! Накладываем на тарелки и лопаем за обе щеки ! Обычно на одну порцию подают 2 мититеи, но в нашей семье любят поесть! На гарнир лучше картофельное пюре или макароны. Но можно и с другими кашами - по желанию и по вкусу! Или можно подать с зеленым горошком, соленым огурчиком и репчатым луком, а еще лучше с зеленым лучком!!! Еще очень хорошо к ним подходит молдавский соус "Муждей", но это на любителя!
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Комментарии (0)

ВКУСНОЕ ИСКУССТВО

Дневник

Среда, 23 Декабря 2015 г. 16:18 + в цитатник

Кухни народов мира

Кусочек торта

Торт «Наваждение»

26.10.15at 9:00 дп

А первоначально название этого торта было «Подушка»…

Пирожное

Пирожное «Bolo de rolo»

21.09.15at 9:00 дп

Bolo de rolo cake!

Тыквенный тарт от Диего Лозано

Тарт «Тыква-кокос»

14.09.15at 9:00 дп

Recipe by Diego Lozano from our master-class in Moscow.

Шоколадные конфеты

Конфеты с манго и карри

17.08.15at 9:00 дп

Chocolate bonbons with mango and curry by Emmanuel Hamon.

Тарт

Тарт «Цветок персика»

03.08.15at 9:00 дп

From Bellouet Conseil school.

Кофейно-карамельное пирожное

Торт «Bresilienne» («Бразильский»)

20.07.15at 9:00 дп

Cake «Bresilienne», recipe by Hidemi Sugino.

Пирожное

Пирожное «Pomme d’Eve» («Яблоко Евы»)

13.07.15at 9:00 дп

Cake «Pomme d’Eve», recipe by Hidemi Sugino.

Шоколадно-мятные макарон

Macarons шоколадно-мятные

06.07.15at 10:00 дп

Recipe by Franck Geuffroy: macaron choco-mint

Приятного чаепития!

Торт «Яблоко-миндаль-бергамот»

01.06.15at 9:00 дп

Recipe by Franck Geuffroy from Culinary School Alain Ducasse.

Кайпиринья (Caipirinha)

Кайпиринья (Caipirinha)

18.05.15at 9:00 дп

Бразильский напиток (алкогольный)

12345...35  
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
КУЛИНАРНЫЙ ЭДЕМ
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Комментарии (0)

Котлеты де-воляй

Среда, 23 Декабря 2015 г. 11:06 + в цитатник
yourmeal.ru/2014/02/25/cote...-volaille/

  Котлеты де-воляй (C
Рубрики:  НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Метки:  
Комментарии (0)

Крученики с грибами

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 13:21 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крученики с грибами

Ингредиенты:

Свиные битки — 6 шт. по 100 г
Сушеные грибы (лучше белые) — 15 г
Кипяток — 400 мл
Сметана — 150 мл
Твердый сыр — 50 г
Лук — 1 шт.
Растительное масло — 6 ст. л.
Крахмал — 2 ч. л. 
Соль и черный свежемолотый перец по вкусу

Приготовление:

1. В первую очередь ставим вариться грибы. Для этого заливаем их 400 мл кипятка и оставляем вариться один час. Когда грибы сварятся, их нужно слить и мелко нарезать.
2. После того как грибы будут готовы и нарезаны, на сковороде с разогретыми 2 столовыми ложками растительного масла обжариваем мелко нарезанный лук, пока он не станет мягким. Далее добавляем в лук грибы и жарим еще немного (не больше 5 минут). 
3. Снимаем лук и грибы с огня и остужаем.
4. Беремся за приготовление мяса. Биточки нужно отбить с двух сторон через пленку, приправить перцем и посолить с двух сторон.
5. Сыр необходимо натереть на мелкой терке, добавить к остывшим грибам и луку и тщательно перемешать.
6. Собираем наши биточки. Для этого выкладываем в центр начинку (грибы, лук и сыр) и заворачиваем биточки.
7. Чтобы крученики не рассыпались во время жарки, их можно закрепить зубочистками.
8. В глубокую сковороду выливаем оставшееся растительное масло и обжариваем каждый крученик до появления золотистой корочки с каждой его стороны. 
9. Складываем все крученики в сковороду и заливаем ⅓ жидкости от грибов и томим на маленьком огне еще 5–10 минут под крышкой.
10. После того как крученики приготовятся, их нужно снять и выложить на чистую тарелку.
В сковороду, в которой мы ранее жарили наши крученики, выливаем оставшуюся жидкость от грибов. Делаем огонь максимальным и жарим до состояния, пока не останется ¼ от первоначального количества.
11. За время, пока наша жидкость выпаривается, достаем зубочистки из кручеников.
12. К жидкости в сковороде добавляем сметану, доводим до кипения и выкладываем в соус наши крученики.
13. Пришло время сервировать наше блюдо. Для этого на тарелку выкладываем крученики из соуса, а в соус вливаем 50 мл воды, перемешанной с крахмалом. Варим соус до загустения примерно 2-3 минутки и поливаем им крученики.
14. Все, можно подавать наше вкусное блюдо. Лучшим гарниром к таким крученикам станет пюре из картофеля и соленый огурец.

Приятного аппетита!

4208855_66766767676 (604x453, 66Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
КУЛИНАРНЫЙ ЭДЕМ
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Комментарии (0)

Котлеты По-Киевски - Очень Вкусный Пошаговый Рецепт

Дневник

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 08:55 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Комментарии (0)

ЛАГМАН В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Дневник

Пятница, 18 Декабря 2015 г. 08:58 + в цитатник

Лагман

Лагман — среднеазиатское блюдо, представляющее собой что-то среднее между лапшой с подливой и супом. Подробней о лагмане ...


 по дате / по популярности  

Для этого знаменитого азиатского блюда готовят домашнюю лапшу и подают ее с мясным соусом (ваджу). Как сделать ваджу для лагмана и простой способ приготовления лапши смотрите в этом рецепте.

 говядина, масло растительное, картофель, лук репчатый, чеснок, перец болгарский, морковь, редька, томат-пюре, помидоры, специи, соль, бульон, мука пшеничная, яйца...
 

Лагман на обед - на скорую руку, быстро и вкусно. Это вегетарианский вариант известного блюда.

 вермишель, соя, картофель, лук репчатый, морковь, томат-паста, помидоры, соль, перец, лавровый лист, масло растительное, чеснок, зелень
 

Среднеазиатское национальное блюдо - густой наваристый суп-лагман. Рецепт супа лагман пришел в Среднюю Азию из Китая, здесь возникли многочисленные разновидности этого блюда. Главное здесь лапша-лагман, суп можно готовить по-разному, но неизменным остается приготовление лапши вручную, с помощью растягивания теста.

 мякоть говяжья, лук, редька, помидоры, томат-паста, вода, чеснок, масло растительное, соль, перец красный молотый, зелень, мука, вода, соль, масло растительное, лапша
 

Сытное мясное блюдо среднеазиатской кухни. С лапшой домашнего приготовления и овощами.

 вода, мука, соль, говядина, масло сливочное, лук репчатый, томат-паста, редька, картофель, чеснок, соль, перец чёрный молотый, уксус
 

Наверное, сегодня уже все пробовали лагман. Или не пробовали еще? Это блюдо очень популярно среди народов Средней Азии. Вот и мы решили опробовать очередной рецепт и с вами делимся.

 говядина, масло топлёное, лук репчатый, морковь, редька, перец сладкий, помидоры, томат-пюре, картофель, чеснок, бульон мясной, соль, перец чёрный, зелень петрушки...  
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ШЬЁМ
ШЬЁМ
КУЛИНАРНЫЙ ЭДЕМ
СМАЙЛИКИ
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Комментарии (0)

самые вкусные осетинские блюда

Пятница, 04 Декабря 2015 г. 17:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уалибах, фыдджин, цахтон и лывжа - самые вкусные осетинские блюда

Уалибах, фыдджин, цахтон и лывжа - самые вкусные осетинские блюда

Уалибах, фыдджин, цахтон и лывжа - самые вкусные осетинские блюда (22) (700x525, 294Kb)

Уалибах

Уалибах, фыдджин, цахтон и лывжа - самые вкусные осетинские блюда (1) (700x525, 294Kb)

Самый распространенный пирог — уалибах, с осетинским сыром. Вот его рецепт от шеф- повара чайханы «Торне» Юрия Вайса. На один пирог потребуется:

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ВЫПЕЧКА
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Комментарии (0)

Крученики в ароматной подливке из белых грибов

Четверг, 22 Октября 2015 г. 19:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крученики в ароматной подливке из белых грибов

2835299_Izmenenie_razmera_Krycheniki_v_aromatnoi_podlivke_iz_belih_gribov (700x465, 37Kb)

Вкусное блюдо украинской кухни - нежное мягкое мясо с начинкой и невероятно ароматная и вкусная подливка! + небольшая, но очень важная хитрость ;-)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
КУЛИНАРНЫЙ ЭДЕМ
ГРИБЫ
ГРИБЫ
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Комментарии (0)

Простые котлеты по-киевски

Четверг, 22 Октября 2015 г. 19:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простые котлеты по-киевски

Котлета по-киевски - популярное, известное блюдо, все знают, что это такое, почти все пробовали его, более того, это одно из немногих блюд русской кухни, известных за рубежом. Но интересно то, что дома мы это блюдо практически не готовим. По крайней мере я не знаю ни одну семью в России или в Украине, где регулярно (или хотя бы изредка) готовили бы на ужин котлеты по-киевски. Эти котлеты - блюдо скорее ресторанное, наверное, потому, что оно считается довольно сложным.

А я специализируюсь, наоборот, на простых повседневных сытных вторых блюдах, которые без проблем могут готовить дома обычные занятые кулинары, имеющие работу и/или семью, у которых мало времени и много обязанностей. Поэтому я задалась целью адаптировать это блюдо для повседневной домашней кухни, сохранив его сущность, но упростив технологию приготовления там, где это возможно. В итоге у меня получилась настоящая котлета по-киевски: большой овальный "рулетик" из нежного куриного филе в панировке с горячим ароматным сливочным маслом и травами внутри. Но делать эти котлеты было очень просто, времени и усилий ушло немного - как и на любое другое рутинное, типичное блюдо на моей кухне.
9c714306124d787b96b5175ca944ac9a (45x46, 4Kb) Так что очень рекомендую!
DSC_0004 (640x446, 50Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
КУЛИНАРНЫЙ ЭДЕМ
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Комментарии (0)

Украинская кухня. Борщ

Вторник, 29 Сентября 2015 г. 11:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Наталья_Ивушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украинская кухня. Борщ

 

IMG_3712_Kharkiv_sandm_SM (700x455, 332Kb)

Ничего сложного!

Ингредиентов бабушка брала столько, чтобы борщ получился густой и "ложка стояла".

Кладём в кастрюлю с водой кусок жирненькой свинины (из кусочка постненькой говядины украинского борща не получится!), замоченную заранее фасоль, небольшую луковицу целиком, пол-морковки и коренья петрушки, сельдерея – что есть).

Читать далее

Без-имени-1 (150x89, 30Kb)

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Комментарии (0)

Соус Бешамель для лазаньи - рецепт приготовления от Юлии Высоцкой

Четверг, 24 Сентября 2015 г. 15:30 + в цитатник
lediveka.ru/kulinariya/vtor...azani.html

Итальянский белый соус Бешамель для лазаньи готовится из молока и муки с добавлением мускатного ореха. Соусом перекладывают каждый слой лазаньи. Придает блюду пикантный вкус и сочность.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
КУЛИНАРНЫЙ ЭДЕМ
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Комментарии (0)

Лазанья болоньезе | Итальянская кухня

Дневник

Четверг, 24 Сентября 2015 г. 15:24 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ВЫПЕЧКА
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Комментарии (0)

Суп-шурпа

Суббота, 23 Мая 2015 г. 08:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп-шурпа на костре – рецепт с фото

 

Суп-шурпа на костре – рецепт с фото

Фото: radikal.ru

 

В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить вкусный суп-шурпу на костре.

Выезжая на отдых на дачу или за городом, не обязательно готовить исключительно шашлык, тем более, если от него вы уже подустали. Прекрасный вариант блюда для пикника – суп-шурпа, который легко можно приготовить на костре в любой сподручной посуде – казане, большой кастрюле и т.д.

Суп-шурпа – наваристый, мясной, сытный и очень вкусный, он прекрасно подходит для утоления голода на природе, особенно в многодневном походе!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
КУЛИНАРНЫЙ ЭДЕМ
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Комментарии (0)

Солянка с колбасой

Пятница, 22 Мая 2015 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Солянка с колбасой

СОЛЯНКА С КОЛБАСОЙ

3290568_1uojKVA3nsk (604x417, 80Kb)

3290568_dalee (160x21, 4Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Комментарии (0)

ЭЧПОЧМАК

Дневник

Среда, 20 Мая 2015 г. 13:30 + в цитатник
 
Рубрики:  НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Комментарии (1)

10 ЛУЧШИХ БЛЮД ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ

Дневник

Среда, 20 Мая 2015 г. 13:23 + в цитатник

10 лучших блюд грузинской кухни с подробными рецептами

 

10 лучших блюд  грузинской кухни с подробными рецептами

 

 

Среди грузин ходит поверье, что когда Бог распределял между народами земли, грузины были заняты и совершенно не собирались участвовать во всеобщей суете. Они сидели и неторопливо пили вино и ели шашлык. Господа это так растрогало, что он взял и подарил им Грузию — землю, которую приберег для себя. 

Читать далее...
Рубрики:  НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Комментарии (0)

10 РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЛОВА

Дневник

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 12:20 + в цитатник
Возьмите себе на стену, чтобы не потерять такое сокровище:)
 

1. Плов по шади-бекски.
Ингредиенты:
- 800 г риса
- 800 г мяса
- 800 г моркови
- 250 г айвы
- 300 г сала или масла
- 150 г лука
- соль, специи — по вкусу

Приготовление:
1. Мясо (баранина, говядина) нарезать ломтиками, как на шашлык, лук — кольцами, морковь — кубиками по 1х1х1 см.
2. Айву, взятую в равном количестве с морковью, нарезать тоже кубиками по 2х2х2 см и положить в теплую воду, иначе она под воздействием кислорода потемнеет.
3. В котле с шарообразным дном растопить баранье сало или растительное масло, обжарить в нем лук до коричневого цвета, положить кусочки мяса и обжарить до легкой корочки, положить кубики моркови, пожарить вместе с мясом до полуготовности, залить водой, в которой выдержали айву, ввести соль и специи и тушить на медленном огне в течение 50-60 минут.
4. Кубики айвы смешать с промытым рисом и положить ровным слоем в зирвак, залить той же водой, в которой замочили айву, и варить при сильном кипении до полного испарения влаги и набухания риса. 5. Накрыть крышкой на 25 минут. По готовности плов смешать, переложить горкой на блюдо и подать на стол.

2.Плов узбекский.
Ингредиенты:
- Баранина или говядина 600 г
- крупа рисовая 800 г
- лук репчатый 250 г>
- морковь 650 г>
- масло растительное 300 г
- соль и специи — по вкусу.

Приготовление:
1. Перебранный и перемытый рис замачивают на 1,5—2 часа в подсоленной воде.
2. Мясо, нарезанное на куски массой 30—40 г, обжаривают на растительном масле, нагретом до температуры 160 — 170° до образования поджаристой корочки.
3. Затем кладут нарезанный полукольцами репчатый лук, продолжают обжаривание.
4. После чего закладывают нарезанную соломкой морковь, все вместе перемешивают, добавляют воду (соотношение воды и риса 1:1), соль, специи и тушат 25—30 минут.
5. Ровным слоем по всей поверхности котла закладывают рис и варят в открытой посуде до полного выкипания жидкости.
6. Собирают в середину горкой, закрывают и тушат до готовности в течение 30—40 минут.
7. Готовый плов аккуратно перемешивают.
8. При подаче на рис и овощи кладут мясо, нарезанное мелкими кусочками.

3. Плов из кальмаров.
Ингредиенты:
- Кальмары 300 г,
- лук 1-2 шт.,
- морковь 1 шт.,
- рис 1-1,5 стакана,
- масло растительное 3/4 стакана,
- томат-паста 2 ст.л.
- соль перец.

Приготовление:
1. Разморозить кальмаров, ошпарить тушки кипятком, чтобы легче чистились.
2. Снять кожу и положить пока в посудину, наполненную холодной водой.
3. Варить не нужно, чтобы кальмары не приобрели излишнюю жесткость.
4. Затем порезать лук полукольцами, морковь - соломкой, обжарить их в раскаленном масле.
5. Порезать кальмаров соломкой и добавить к овощам.
6. Жарить в течение 5 минут на максимальном огне, затем убавить огонь до минимума.
7. Далее в плов кладутся все приправы (томат паста, соль, перец и т.д.), добавляется полстакана масла и рис, уже отваренный до полуготовности.
8. Перемешать и залить холодной водой, так, чтобы ее уровень был примерно на мизинец выше уровня смеси.
9. Тушить под крышкой в течение получаса, (или пока не выкипит вода).

4. “Хитрый” плов.
Ингредиенты:
- 300 г свинины,
- 200 г грибов,
- рис,
- морковь,
- перец сладкий,
- помидоры,
- растительное масло,
- лук,
- петрушка,
- укроп,
- чеснок,
- красный перец,
- черный перец,
- соль.

Приготовление:
1. Мясо обжарить в сливочном масле на сковороде.
2. Добавить немного воды, можно томатной пасты, и дать немного протушиться.
3. В это время нарезать помидоры, лук, натереть на терке морковь, нарезать перец и все это добавить к мясу.
4. Опять дать немного протушиться.
5. В это время помыть рис и добавить его к мясу, приправить специями, солью, туда же добавить грибы.
6. Все это поставить под крышку и пусть тушится до готовности.
7. За 5 минут до готовности выдавить туда чеснок.
8. Опять потушить до готовности. И после этого добавить туда нашинкованную зелень.

5. Плов с куриными окорочками.
Ингредиенты:
- Окорочка.
- соль.
- перец.
- сахар.
- жир.
- лук.
- морковь.
- рис.

Пиготовление:
1. Разрезать окорочка на 2 части (по суставу), посыпать солью, перцем, сахаром (обязательно), положить на чистую, хорошо разогретую сковороду и, не давая мясу прилипнуть ко дну, переворачивая, жарить 8 минут.
2. Затем положить жир, лук и жарить еще 4 мин.
3. Долить бульон (горячую воду), прокипятить все вместе еще 3 мин.
4. Одновременно на огонь поставить плов. Для этого в казанок налить масло, прокалить его, облить им стенки и последовательно уложить лук, нарезанный полукольцами, морковь, рис, помытый и хорошо процеженный.
5. Залить плов горячей водой, подсолить и поперчить.
6. Воды должно быть в два раза больше по объему, чем риса.
7. Закрыть казанок крышкой и поставить на хороший огонь на 15 мин.
8. На 12 мин положить окорочка с соусом в плов, аккуратно перемешать и варить еще 3 мин.

6. Угро-плов (Таджикская кухня).
Ингредиенты:
- Мука 200 г,
- баранина 150 г,
- сало курдючное 20 г,
- морковь 50 г,
- лук репчатый 35 г,
- лук зеленый 10 г,
- соль.

Приготовление:
1. Мясо нарезают кусочками по 20-25 г, обжаривают с луком и морковью, нарезанными соломкой, заливают костным бульоном и варят до полуготовности.
2. Лапшу из пресного теста поджаривают в жарочном шкафу до золотисто-желтого цвета.
3. Охлаждают и толкут до размера рисовых зерен, промывают холодной водой, кладут в посуду с обжаренным мясом и варят до готовности.
4. При подаче посыпают зеленым луком.

7. Плов с курицей и черносливом.
Ингредиенты:(6 порций)
- 1 курица
- 1,5 стакана риса
- 2 луковицы
- 2 морковки
- 1 головка чеснока
- 10 шт. чернослива
- 1 ч. л. зиры (кумина)
- 0,5 ч. л. куркумы
- 1 пучок петрушки
- 1 пучок кинзы
- 1 пучок укропа
- 100 мл растительного масла
- соль, перец

Приготовление:
1. Несколько раз промыть рис. Залить теплой водой, добавить щепотку соли и оставить минимум на час.
2. Затем откинуть его на дуршлаг.
3. Чеснок разобрать на зубчики, очистить.
4. Чернослив вымыть, замочить на 15 мин. в теплой кипяченой воде.
5. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
6. Лук и морковь очистить.
7. Лук нарезать полукольцами, морковь – длинной тонкой соломкой.
8. Курицу вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками, порубив косточки.
9. Приготовить зирвак – главную вкусовую составляющую плова.
10. В казане или кастрюле с толстым дном сильно, до появления дыма, разогреть растительное масло. 11. Обжарить нарезанные овощи до золотистого цвета (4 мин.).
12. Добавить зиру, куркуму, перец и немного соли.
13. Перемешать и готовить еще 5 мин.
14. Положить куски курицы и готовить, пока на них не образуется золотистая корочка, примерно 7 мин.
15. Всыпать нарубленную зелень, сверху ровным слоем выложить промытый рис, не смешивая его с овощами.
16. Влить в казан кипяток, так чтобы он покрыл рис слоем около 2 см.
17. Воду вливать аккуратно, по стенке, чтобы не нарушить слой риса.
18. Воткнуть в рис зубчики чеснока и чернослив, уменьшить огонь до минимума и готовить без крышки до тех пор, пока не останется воды.
19. Затем накрыть крышкой и готовить еще 20 мин.
20. Снять плов с огня, аккуратно перемешать и выложить на блюдо.
Приятного аппетита!

8.Сладкий плов по-индийски.
Ингредиенты:
- Рис.
- сухофрукты (1/3 стакана кураги и чернослива).
- специи (кардамон, гвоздику, корицу, шафран).
- соль.
- сахар.
- измельченные орехи.

Приготовление:
1. В казане раскалить 80 г растительного или топленого масла, всыпать 2 стакана риса и слегка обжарить.
2. Положить сухофрукты - по 1/3 стакана кураги и чернослива.
3. Добавить специи - кардамон, гвоздику, корицу, шафран, а также соль и сахар по вкусу.
4. Жарить еще 5-7 минут, перемешивая время от времени.
5. Залить все водой так, чтобы она превышала уровень риса на 2-3 см.
6. Довести до кипения и варить на сильном огне, пока уровень воды не сравняется с уровнем риса.
7. Прикрыть крышкой и томить на слабом огне до полной готовности.
8. Выложить плов горкой на блюдо.
9. Сверху посыпать измельченными орехами.
10. Такой плов полезен при заболеваниях печени и желчного пузыря.

9. Плов из гребешка (Старосветский стол).
Ингредиенты:
- Подсоленый морского гребешка (300 400 г).
- лук (2-3 шт.).
- морковь(2-3 шт.).
- томатная - паста (1-2 ст.л.).
- масло топлёное (3-4 ст.л.).
- рис (1 стакан)
- свежие помидоры.
- веточка петрушки.
- маринованные фрукты.

Приготовление:
1. Обжарьте подсоленные кубики морского гребешка (300 400 г) с луком (2-3 шт.), морковью (2-3 шт.), томат- пастой (1-2 ст.л.), маслом топлёным(3-4 ст.л.).
2. Рис сварить до полуготовности (1 стакан).
3. Гребешок, овощи, рис, перец, коренья уложите слоями в кастрюлю и тушите до готовности на слабом огне.
4. Блюдо гарнировать свежими помидорами, веточкой петрушки или маринованными фруктами.

10. Бакинский плов с сухофруктами.
Ингредиенты:(на 8 порций)
- 3 стакана длиннозерното риса (басмати),
- 1 курица,
- 2 большие луковицы,
- 2 яйца,
- 250 г топленого масла,
- 500 г сухофруктов (курага, изюм,чернослив,инжир)
- 1 ст. л. семян зиры,
- 1 ст. л. барбариса

Приготовление:
1. Рис тщательно промыть и обсушить.
2. Вскипятить 2 литра воды, добавить 2 ч. л. соли, всыпать рис и варить его до тех пор, пока он не станет чуть мягким 7-10 минут.
3. Откинуть на дуршлаг.
4. Казан или толстостенную кастрюлю смазать топленым маслом.
5. Яйца взбить и вылить в казан.
6. Туда же выложить слоями рис, каждый слой поливая топленым маслом (около 150 г).
7. Накрыть казан крышкой и поставить на очень маленький огонь на 20-25 минут, пока внизу не образуется хрустящая яичная корочка.
8. Снять казан с огня и укутать в одеяло.
9. Сухофрукты вымыть, высушить и обжаривать 5 минут в 3 ст. л. топленого масла. Залить 1,5 стакана кипятка и тушить на среднем огне до мягкости (в сковороде должна оставаться фруктовая подливка). 10. Курицу нарезать порционными кусками и обжаривать в оставшемся масле вместе с мелко нарезанным луком до готовности 30-40 минут.
11. При подаче выложить рис горкой на подогретое блюдо, поместив сверху разломанную яичную корку и куски курицы с луком.
12. Сухофрукты можно подать отдельно.  

Рубрики:  НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Комментарии (0)

Настоящий татарский вак беляш

Пятница, 15 Мая 2015 г. 18:58 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настоящий татарский вак беляш

Настоящий татарский вак беляш
5745884_belyashi (602x389, 408Kb)
 
 
Ингредиенты:
 
Для теста:
Яйцо куриное - 1 шт.
Кефир – 120 мл.
Мука пшеничная – 2 стакана
Для начинки:
Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Комментарии (0)

СУП ХАРЧО

Дневник

Четверг, 14 Мая 2015 г. 13:32 + в цитатник

Суп харчо из свинины

harcho_supСуп харчо одно из самых любимых первых блюд. Предлагаю свой рецепт этого замечательного супа. Ароматный и сытный харчо — украшение праздничного обеда.

Ингредиенты:
(рассчитаны на 6 порций, время готовки — 1 час 10 минут)
- мясо — свинина — 600 гр.;
- питьевая вода — 2,5 литра;
- картофель (его можно добавлять по желанию) – 2-3 шт.;
- репчатый лук – 2 головки;
- рис – 100 гр.;

- чеснок – 1 головка;
- помидоры — 3-4 шт. (можно использовать вместо помидор томатную пасту – 2 чайн. ложки);
- приправа хмели-сунели – добавлять по вкусу;
- масло растительное -3- гр.;
- зелень, красный перец и соль – добавлять по вкусу.

Приготовление:
1. Мясо промываем и нарезаем кубиками примерно 3х3 см.
2. Затем заливаем его холодной водой и даем закипеть. Не забывайте снимать пену с поверхности воды. Варим мясо на самом маленьком огне примерно 40 минут с накрытой крышкой.
3. Очищаем и моем репчатый лук, после чего нарезаем его кубиками.
4. Очищаем, промываем и нарезаем кубиками картофель (если нет желания, то его можно и не добавлять).
5. Как следует промываем рис.
6. Как только свариться мясо, добавляем к нему рис, репчатый лук и картофель (добавлять по желанию). Варим примерно 15-20 минут.
7. В это время кипятим чайник и этим кипятком заливаем помидоры на 1 минуту. Далее воду сливаем и снова заливаем помидоры, но только на этот раз холодной водой. Даем постоять 5 минут и начинаем снимать с томатов кожицу.
8. Томаты без кожи натираем на терке или мелко измельчаем ножом.
9. Разогреваем сковороду. Наливаем в нее растительное масло и тушим измельченные помидоры на среднем огне 5-7 минут при постоянном помешивании.
10. Выкладываем помидоры в суп, солим и перчим, затем добавляем специи и варим еще примерно 5 минут.
11. Зелень моем и мелко нарезаем.
12. Чистим и мелко нарезаем чеснок, после чего вместе с зеленью добавляем его в суп.
13. Суп харчо из свинины накрываем крышкой и снимаем с огня. Даем настояться в течение 15-20 минут.
Суп харчо из свинины можно подавать на стол! Приятного вам аппетита! 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Комментарии (0)

КНИГА КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ

Дневник

Четверг, 14 Мая 2015 г. 12:42 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ЗАГОТОВКИ
ТОРТЫ
КУЛИНАРНЫЙ ЭДЕМ
ВЫПЕЧКА
САЛАТЫ
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Комментарии (0)

СОЛЯНКА МЯСНАЯ

Дневник

Четверг, 14 Мая 2015 г. 12:40 + в цитатник

 «Солянка сборная мясная» или попросту солянка мясная. Рецепт очень простой и при наличии всех необходимых продуктов вы с лёгкостью сможете приготовить это прекрасное мясное блюдо! А сейчас рассмотрим, как приготовить солянку мясную...

Ингредиенты для блюда «Солянка мясная»:

  • Бульон из говядины – 2 литра
  • Мясо отварное (говядина) – 200-300 гр.
  • Огурцы соленые – 1 шт.
  • Маслины с косточками – 100 гр.
  • Мясо копченое – 200 гр.
  • Колбаса копченая – 200 гр.
  • Луковицы – 2 шт.
  • Томат-паста – 3-4 стол. ложки
  • Сосиски – 6 шт.
  • Пучок укропа, специи – по вкусу

Как приготовить солянку мясную:

  1. Для начала, нам необходимо сварить бульон. Для этого достаём отварную говядину и нарезаем её кубиками. Затем опускаем её в кипящий бульон.
  2. Далее нарезаем огурцы кубиками и добавляем в бульон. Одновременно с огурцами выкладываем пол баночки маслин, чтобы поварились 15 минут.
  3. Теперь нарезаем все копчености и сосиски и добавляем их к огурцам и маслинам.
  4. Следующим шагом, готовим зажарку. Для этого нарезаем лук кубиками и обжариваем на растительном масле. Далее добавляем 2 столовые ложки муки и обжариваем с луком. Затем добавляем томатную пасту.
  5. И в завершение, выкладываем зажарку в кастрюлю, посыпаем специями и варим 5 минут. Теперь добавляем измельчённого укропа, даем прокипеть с зеленью 1-2 минуты. Накрываем крышкой и даем настояться 30 минут.

Теперь наша солянка мясная готова! Подавать лучше с дольками лимона. 


 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Комментарии (0)

ОДЖАХУРИ-ГРУЗИНСКОЕ БЛЮДО

Дневник

Вторник, 12 Мая 2015 г. 15:19 + в цитатник
Рубрики:  НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Комментарии (0)

>Узбекская самса.

Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 16:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узбекская самса.

Готовили ли Вы когда нибудь узбекскую  самсу? Это так вкусно! Если нет, то познакомьтесь с этим рецептом. Описание приготовления очень подробное и понятное, да ещё и прилагаются фото. Готовить, конечно, процесс не быстрый, но он того стоит. Побалуйте своих домочадцев этой вкусной выпечкой. Похвала Вам будет обеспечена!


getImage (1) (604x342, 122Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Комментарии (0)

Украинская кухня - 50 рецептов с фото

Суббота, 25 Апреля 2015 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украинская кухня - 50 рецептов с фото
 

Украинская кухня

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
КУЛИНАРНЫЙ ЭДЕМ
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


 Страницы: [1]