Это универсальная заправка-концентрат для всех корейских салатов и не только для салатов. Эту заправку можно добавлять в горячие блюда, закуски, бутерброды, конечно же, всем, кто любит острое. Можно просто немного намазать на хлеб, когда едите первые блюда.

рецепт авторский, нашла я его тут у автора https://www.iamcook.ru/showrecipe/27149?from=feed&...r=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com  и скопировала

Чеснок - 7-8 зубчиков

Кориандр молотый - 1 ч.л.

Перец черный молотый - 1 ч.л.

Перец красный острый - 2 ч.л.

Паприка - 2 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 ст.л.

Масло растительное - 4 ст.л.

https://www.edimdoma.ru/retsepty/76460-aromatnaya-adzhika-so-slivami-i-travami  - найден рецепт тут

Перечная аджика — пастообразная приправа, которая создается на основе двух видов перца (сладкого и горького). В качестве дополнительных компонентов выступает чеснок, который усиливает остроту, и набор пряностей, он делает вкус насыщенным и глубоким. Такую аджику можно заготавливать на зиму, подвергнув тепловой обработке, а также в сыром виде, но при этом хранить тару в холодильнике. Аджика из болгарского перца без помидор на зиму, приготовленная по данному рецепту, отличается выраженной жгучестью, поэтому придется по душе любителям острой и пряной пищи.

Чтобы приготовить аджику из перца и чеснока без помидор потребуется:

• перец болгарский сладкий – 1-1,2 кг
• перец острый – 1-2 стручка
• уксус 6% – 5 десертных ложек
• сахар – 6 десертных ложек
• чеснок – 1 головка
• соль – 1 десертная ложка
• паприка и кориандр – по щепотке
• зелень – несколько веточек (по желанию)