Меню диетического стола № 5 на каждый день Диета стола № 5 отличается большим разнообразием. Предлагаем примеры блюд, которые необходимо включать в свой рацион (некоторые рецепты приведем ниже) Понедельник первый завтрак: простой паровой белковый омлет, молочная рисовая каша, сливочное масло, чашка чая с лимоном; второй завтрак: творожная запеканка, немного сметаны; обед: вегетарианские щи, отварное мясо, тушеная морковь, обычный компот (сухофрукты); полдник: стакан чая с лимоном, сухое печенье; ужин: отварные макароны, сыр, масло, минеральная вода; на ночь: один стакан кефира. Читать далее...

Химический состав суточного рациона диеты 5:

Белков – 100-110г (из них молочных белков до 50%).

Углеводов – 400-450г (из них сахаров – 80-100г).

Жиров – 60-80г (из них растительных жиров – 25г.)

Свободной жидкости – 1,5-2л.

Поваренной соли – 10-12г.

Калорийность – 2900-3100ккал.

В дневном рационе обязательно должны присутствовать: 

1.творог, молоко, кефир, тощая говядина, которые содержат липотропные вещества

(лецитин, холин, метионин).

2.значительное количество клетчатки (овощи, фрукты).

3.значительное количество жидкости.

Читать далее...