Капустная запеканка (диета №5) |
Дневник |
Капустная запеканка
Свежую капусту нарубить и припустить в небольшом количестве воды. Сыр натереть. Капусту, манную крупу, масло, яйца, сыр смешать и уложить в смазанный растительным маслом сотейник, добавить сметану, посыпать толчеными сухарями и запечь в духовке. При подаче полить сметаной.
Капуста 170 г, крупа манная 15 г, 1/2 яйца, масло сливочное 10 г, сухари 5 г, сыр голландский 5 г, сметана 10- или 15%-ная 35 г.
|
Вареное мясо с яблоками, запеченное в молочном соусе |
Дневник |
Нежирное мясо отварить и разрезать на несколько тонких ломтиков. Из молока и муки приготовить молочный соус. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, разрезать на тонкие кружочки. Сковороду смазать маслом, дно выложить кружочками яблок, на яблоки положить мясо вперемешку с оставшимися яблоками, сверху залить молочным соусом, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в духовке. Мясо говяжье 150 г, масло сливочное 10 г, молоко 75 г, мука пшеничная 5 г, яблоки 100 г.
|
паровые рыбные зразы с черносливом |
Дневник |
Для приготовления понадобится
400 г филе нежирной рыбы (треска, хек, минтай),
ломтик пшеничного хлеба без корочки,
яйцо,
8 штук заранее запаренного чернослива без косточек,
2 столовые ложки молока
чайная ложка сливочного масла,
чайная ложка панировочных сухарей.
Хлеб замочить в молоке и отжать, рыбное филе порезать кусочками. Сложить в блендер филе, хлеб и измельчить. Добавить в массу яйцо, щепотку соли и хорошо перемешать. Чернослив мелко порезать и смешать со сливочным маслом, панировочными сухарями. Руки смочить в воде, чтобы не прилипал рыбный фарш. Из фарша делаем лепешку, кладем на середину начинку, придаем зразе овальную форму и выкладываем в пароварку. Время приготовления – 20 минут. На гарнир можно подготовить отварную цветную капусту.
https://hudey.net/menyu-na-nedelyu-s-receptami-dlya-diety-5-stol.html
|
Кнели из курицы как в детском саду |
Дневник |
Кнели - блюдо, по составу очень похожее на фрикадельки - та же круглая форма, тот же рис в составе и так же вкусны, так что делаем и пробуем!
|
Кнели рыбные диетические |
Дневник |
Кнели готовятся так же, как клецки, если фарш у вас получился жидковатым. То есть, их нужно не катать руками, как котлетки, а брать ложкой. Их можно готовить и другим способом. Например: тушить, запекать или жарить. В таком виде они больше похожи на котлеты или тефтели.
|
Диета № 5 – Куриное суфле |
Продолжаю публиковать цикл диетических рецептов, возможно они облегчат кому-то жизнь
Во время диеты очень хочется съесть чего-нибудь запретного – колбаски или еще чего в этом роде…на булочке в виде бутербродика… Как выход из положения – куриное суфле.
|
плов из отварной говядины |
Дневник |
Рецепт:
Говядина мякоть 810г.
Вес отваренного мяса 500г.
Рис 750г.
Лук репчатый 120г.
Масло топленое 100г.
Морковь 200г.
Соль 2 чайные ложки (10г).
Овощной отвар 1600мл.
Вес готового блюда – 2500г.
Химический состав: порция – 250г, белки - 20, жиры - 18, углеводы - 57, калорийность – 483ккал.
|
говядина с овощами запеченая |
Дневник |
Рецепт:
Говядина 150г.
Морковь 2шт.
Капуста белокочанная ¼ кочана.
Лук репчатый 1шт.
Кабачки 1шт.
Яйца 1шт.
Масло сливочное 1ст. ложка.
Сметана 2ст. ложки.
Соль по вкусу.
|
Совершенно постное рыбное суфле (107 ккал) |
Дневник |
Нашла интересный рецепт рыбного постного суфле. Приготовлено в мультиварке, но думаю, что и для пароварки пойдет тоже.
Ингредиенты |
|
|---|---|
| филе рыбы | 700грамм |
| рис в сухом виде | 100грамм |
| манка | 2 ст.ложки |
| лук | 1 головка |
| морковь | 1штука |
| картофель | 1штука |
| чеснок | 2зубка |
| соль | по вкусу |
| перец черный молотый | по вкусу |
|
КОТЛЕТЫ С ЯРКИМИ ОВОЩАМИ И СЕКРЕТНЫМ ИНГРЕДИЕНТОМ |
Жареные жирные котлеты постепенно уходят в прошлое. Сегодня питаться здоровой пищей не просто модно, а в первую очередь необходимо для поддержания тонуса, бодрости, хорошей фигуры и отличного внешнего вида.
|
паровая курино-овощная колбаска |
Дневник |
Итак, я взяла половинку филе грудки, горсточку стручковой фасоли(заморозка), горсточку болгарского перца(заморозка), немного тертой морковки, 1 яйцо, соль
Метки: курица на пару |
Террин из курицы с морковью и кабачками |
Дневник |
Состав:
Куриное филе ( 3-4 шт)
кабачок
морковь
немного сухого белого хлеба
нежирное молоко
Метки: курица диета |
Диетические куриные тефтели |
Дневник |
|
|
|
|
Состав: 1 куриная (или индюшиная) грудка (около 250-300 г) сырой белок 1 яйца |
|
Куриную грудку перекрутить на мясорубке или измельчить блендером.
К измельченному куриному мясу добавить сырой куриный белок.
Все тщательно размешать до гладкости.
(По желанию в фарш можно добавить немного мякоти размоченного и перекрученного на мясорубке белого батона).
Из куриного фарша формировать шарики и бросать в подсоленный кипяток.
Как только тефтели всплывут, сделать самый маленький огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить еще минут 10 (в общей сложности время варки - минут 20).
Эти же диетические куриные тефтели можно приготовить и на пару (15-20 минут в пароварке, в зависимости от размера тефтелей).
http://www.kuroed.com/?id=1644 - источник
Метки: курица |
Суфле морковное с творогом |
Дневник |
Суфле морковное с творогом.
Морковь очистить, промыть, нарезать дольками, припустить в воде до готовности и протереть через сито. Добавить молоко, довести до кипения, засыпать манную крупу, проварить 10 мин, остудить. К охлажденной моркови добавить сахарный песок, желток, творог, хорошо вымешать. Затем взбить белок и ввести в массу. Положить пудинг в кастрюльку, смазанную маслом и сварить на водяной бане (т.е. опутить ее в другую кастрюльку с водой). Рекомендуется при хронических заболеваниях печени.
|
| Страницы: | [1] |
