сырная закуска, готовится из свеклы и тунца |
Дневник |
|
Салат из печеной свеклы |
Дневник |
500 граммов (вес испеченной очищенной от кожуры) Свёкла
200 граммов Маринованные огурцы
100 граммов Сыр
50 граммов (вес нетто) Лук репчатый
20 граммов Кинза свежая
5 граммов (вес нетто) Чеснок
|
Крем-суп из свеклы, картофеля и лука |
Дневник |
https://www.photorecept.ru/recipe/krem-sup-iz-svek...r=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com
| Свекла - 3 шт. | |
| Картофель - 2 шт. | |
| Лук - 1 шт. | |
| Сметана - для подачи | |
| Соль - по вкусу |
|
Почти "Тарт Татен" со свеклой |
Дневник |
Свекла (маленькие) - 5-6 шт. разрезать на половинки, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка оливкового масла, 2 чайных ложки яблочного уксуса, 2 чайных ложки коричневого сахара, соль, свежемолотый перец.
Тесто для татена можно взять слоеное бездрожжевое. Или приготовить самим рубленое.
Духовку разогреть до температуры 190 град.
На сковороде разогреть масло с уксусом и сахаром, добавить соль и перец. Половинки свеклы со всех сторон обвалять в соусе и плотно уложить на сковороде. Накрыть фольгой и отправить в духовку – от 40 минут до 1 часа, до полной готовности свеклы. Половинки свеклы должны лежать срезанной стороной вверх.
Тесто раскатать по размеру формы и накрыть аккуратно свеклу, прикрывая и чуть подворачивая края.
Выпекать 20-30 минут до зарумянивания теста. По готовности пирог аккуратно перевернуть на блюдо.
https://zen.yandex.ru/media/pavel_syutkin/vverh-nogami-5ca5c2945ec13d00b4402de0
|
Морковь и свекла "почти по-корейский" |
Дневник |
Получается оно всегда на ура – быстро и вкусно. Нужно натереть на специальной терке морковку. Затем из расчета на 1 кг берем 1 головку чеснока, измельчаем и добавляем к морковке. Туда же кладем 1 чайную ложку горького перца, столько же острого перца, 2 чайные ложки кориандра, по 3 столовых ложки сахара, уксуса и подсолнечного масла, а также 1 столовую ложку соли. Размешиваем и подаем.
Аналогично готовится Свекла по-корейски .
Чеснок предпочтительнее местный, поскольку красивые головки из супермаркета не имеют нужной остроты. Кориандр все же лучше взять на рынке, у продавцов, которые продают пряности. Остальные компоненты обязательно есть на кухне у любой хозяйки. Готовится такой салат не более получаса, но подать его лучше через 10-12 часов, после завершения процесса брожения. Ингредиенты:
свекла– 500 грамм; кориандр – 0,5 чайной ложки; чеснок — 2-3 зубка; каменная соль – 1 чайная ложка; уксус 9% – 25 миллилитров; мелкокристаллический сахарный песок – 2-3 чайные ложки; подсолнечное масло рафинированное – 80-100 миллилитров.
Свежую свеклу тщательно вымойте и обсушите. Ножом для овощей снимите кожуру и натрите теркой для корейской моркови. Чеснок очистите и мелко порубите. Соедините с измельченной свеклой, добавьте сахар и крупную соль с кориандром. Количество можете изменить, руководствуясь своими вкусовыми предпочтениями. Влейте столовый уксус. Постное масло вылейте в посуду с овощным ассорти. Перемешайте массу, накройте крышкой или затяните пленкой и отправьте в холодной место. Выдержите 12 часов и снова перемешайте ароматную закуску. Можете подавать на стол сразу или переложить в емкость для хранения. Мелкорубленая зелень придаст особый вкус и колорит сочной и вкусной свекле по-корейски.
Эти и другие рецепты тут https://potionsquirrel.ru/retsepty/vegetarianskaya-kuhnya/
|
ГРЕЧОТТО по рецепту Валерии и Иосифа Пригожина |
Гречневая крупа - 300гр
Свекла – 1шт.
Чеснок - 1зубчик
Лук шалот – 1шт.
Козий сыр - 100гр
Мёд – 2ст.л.
Бальзамический уксус - 30гр
Свекольный сок свежевыжатый – 1 стакан
Соль
Оливковое масло
|
Роллы «Шуба по-новому» |
Роллы «Шуба по-новому»
Скоро наступит пора, когда едва ли не в каждом доме на столе будет красоваться «Селедка под шубой». А вот в каком виде — уже отдельная история, вариантов подачи салата много. Предлагаем оригинальную идею для любителей импровизаций на восточную тему.
|
СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ ДЛЯ ГУРМАНОВ. |
Вот и закончился сезон свежих грунтовых помидоров и огурцов. Организм словно сам требуетразнообразить рацион осенними салатами с отварными овощами. И первая скрипка среди них принадлежит, конечно же, свекле.
Нехитрый салат из тертой свеклы с луком или чесноком оставим для буднего ужина. У нас нашелся отличный рецепт свекольного салата, который не стыдно подать к праздничному столу.
|
Суп-пюре из свеклы |
Серия сообщений "=свекла=":
Часть 1 - Салат СЛАДКАЯ ЖЕНЩИНА
Часть 2 - Свекла по-корейски
...
Часть 8 - Свекла в молочном соусе
Часть 9 - Салат "Любимый" из свеклы
Часть 10 - Суп-пюре из свеклы
Часть 11 - Салат "Госпожа свекла"
|
Салаты со свеклой |
|
Икра из буряка (свеклы) |
Дневник |
|
Кекс с орехами, пряностями и свеклой |
Кекс с орехами, пряностями и свеклой настолько же вкусен, насколько красив. Слегка влажная текстура и необыкновенно яркий цвет мякиша делают эту выпечку похожей на легендарный «Красный бархат», а сочетание орехов и пряностей оставляют незабываемое гастрономическое впечатление.
ИНГРЕДИЕНТЫ
|
Свеженькая идея — «Ленивая шуба». |
|
Свекольная икра, остренькая и сочная |
Кушать свеклу не только вкусно, но и полезно! Полезные свойства свеклы для здоровья и рецепт ее приготовления.
|
Свекольный салат по-итальянски |
Ингредиенты:
Свекла (отварная, небольшая) — 5 штук
Уксус (бальзамический или винный) — 1 ст. л.
Чеснок — 1-2 зуб.
Зелень (Петрушка или базилик)
Апельсин — 0,5 штук
Масло оливковое — 5 ст. л.
Соль
Перец черный (молотый)
Приготовление:
Отварную свеклу чистим и режем небольшими кубиками.
Зелень и чеснок измельчаем.
Для заправки смешиваем сок половинки апельсина, оливковое масло, бальзамический уксус.
Свеклу перемешиваем с зеленью и чесноком, поливаем ароматной сладкой заправкой, посыпаем солью и свежемолотым перцем.
|
Марокканский свекольный салат |
Марокканский свекольный салат
Большинство марокканских продуктов хорошо знакомы и нам.
Многие домашние блюда очень похожи на то, что готовят и в России.
Лишь некоторые тонкости, которые легко повторить и на наших кухнях, делают эти блюда по-восточному вкусными и яркими.
|
Французский салат "Бонжур". Из Парижа с любовью |
|
Изумительный салат из свеклы |
Мы очень часто покупаем или готовим морковь по-корейски. Но на наших столах все чаще стали появляться различные овощи, приготовленные по-корейски. Предлагаю приготовить салат из свежей свеклы и это будет свекла по-корейски.
Это просто находка для хозяек, готовится просто, быстро, очень полезное и вкусное блюда. Салат из свеклы по-корейски можно приготовить по рецепту моркови, но сегодня я предлагаю еще один вариант приготовления овощей по-корейски.
|
Салат свекольный |
Вам потребуется:
Свекла 300 г
Яйцо куриное 2 шт
Сыр твердых сортов 80 г
Майонез 3 ст.л.
Соль 1 щеп.
Смесь перцев 1 щеп.
Как готовить:
1. Для приготовления салата нужны: отварная свекла (темно-бордовая, сладкая), отварные яйца, сыр твердый, немного майонеза, соль и пряности по вкусу. Салат в приведенной интерпретации является достаточно нейтральным по вкусу. Его можно разнообразить, если добавить:
- немного измельченного чеснока;
- нарезанный кубиками маринованный огурчик;
- толченые грецкие орехи;
- смешанный с горчицей майонез.
2. Очищенную отварную свеклу нарезать небольшими кубиками, поместить в салатник.
3. Сыр и очищенные яйца нарезать также небольшими кубиками. Добавить их в салатник к свекле.
4. Посолить салат, заправить майонезом, приправить пряностями по вкусу.
5. Перемешать салат. Подавать можно сразу же после приготовления.
6. Украсить при подаче тертым сыром, консервированным горошком или кукурузой, свежей зеленью.
|
Диетические шарики из свеклы |
Дневник |
Вам потребуется:
1 средняя свекла
4 ст. ложки овсяных отрубей
1 ст. ложка черного или обычного кунжута
Соль, сушеный чеснок
|
