Без заголовка |
Дневник |
|
Лимонное печенье |
Дневник |
Список продуктов: (нашла тут https://zen.yandex.ru/media/receptyotivana/1-limon...6197a30f8fa555466d7aa0d1?& )
· 1 яйцо;
· 1 лимон;
· 100 мл растительного масла;
· 5 ст.л. сахара;
· 2 ст. мука (объем ст. 200мл);
· 1 ч.л. разрыхлитель;
· сахарная пудра.
|
яблочное итальянское печенье |
Дневник |
|
имбирное печенье |
Дневник |
https://zen.yandex.ru/yanasemya тут нашла такой хороший рецепт
|
Замечательное хрустящее печенье |
Дневник |
|
Мука, сыр,масло и бесподобное слоёное печенье готово |
Дневник |
У одной интересной авторши нашла рецепт печенья тут https://zen.yandex.ru/media/id/5c634584216cd900ad8...tovit-5f78b93e71c44f082964ead3
Ингредиенты:
мука - 200-220 гр
сливочное масло - 250 гр
плавленый сыр - 2 шт (90 гр)
водой смазать
верх сахаром посыпать
|
Ржаные пряники нежные и мягкие. |
Дневник |
|
ПРЯНИКИ наёлочные |
|
Хрустящее кунжутное печенье |
Дневник |
Основные
Шаг №1
Просеять муку с разрыхлителем, добавить соль, ванилин, перемешать.
Шаг №2
Отдельно взбить размягченное сливочное масло с сахаром и яйцом до пышной массы (взбивать на высокой скорости минуты 3–4).
Шаг №3
Добавить кунжут.
Шаг №4
Добавить мучную смесь, все хорошо перемешать лопаткой. Должно получиться липкое вязкое тесто.
Шаг №5
Застилаем противень пергаментом или силиконовым ковриком, ничем не смазывать. С помощью 2 ложек выкладываем кругляши теста на противень, т. к. печенье в процессе расплывается, то расстояние между заготовками нужно оставлять побольше.
Шаг №6
Смочить руки водой и как бы примять массу, придавая ей форму блинчика. Посыпать сверху немного кунжутом.
Шаг №7
Выпекать в разогретой до 170°C духовке минут 5–8 в зависимости от толщины печенья и вашего желания получить сухое печенье или с чуть мягкой серединкой. Дать остыть на коврике и потом снимать.
|
Хрустящее кунжутное печенье |
Дневник |
|
Лимонное печенье к чаю |
Дневник |
|
Турекцкий нежный лимонный десерт-печенье |
Дневник |
Турецкие десерты не зря считаются одними из самых популярных во всем мире. Интересные вкусовые сочетания и относительно простое приготовление понравится каждому!
|
Изысканное французское печенье |
Дневник |
Сабле в переводе с французского языка "песочное" печенье, рассыпчатое и необыкновенно нежное, очень часто его можно встретить в европейских кофейнях. Рецептов много, этот рецепт "Сабле Диаманд". Описание приготовления: Изысканное французское печенье "Сабле", разновидностей которого на самом деле много, очень простое в приготовлении, достаточно подготовить все ингредиенты и следовать дальнейшим пошаговым рекомендациям к данному рецепту.
Предлагаю рецепт "Сабле Диаманд" или "Бриллиантового Сабле", которое называется так, потому, что сахарная обсыпка придает ему бриллиантовый блеск.
Ингредиенты: Сливочное масло — 175 Грамм Сахарный песок — 100 Грамм Мука пшеничная — 250 Грамм Ванилин — 1 Грамм (или натуральная ваниль одного стручка) Соль — 1 Грамм Сметана — 33 Грамм (высокой жирности или крем-фреш) Сухие дрожжи — 7 Грамм (быстродействующие) Яичный желток — 1 Штука Тростниковый сахар — 50 Грамм (для посыпки) Количество порций: 4-5
Как приготовить "Сабле" Подготовьте ингредиенты. Просейте муку в емкость для замешивания теста. Добавьте ванилин. Всыпьте сахарный песок и соль. Всыпьте быстродействующие сухие дрожжи. Смешайте сухие ингредиенты. Порежьте кубиком охлажденное сливочное масло и добавьте в смесь. Смешайте миксером. Добавьте желток одного яйца. Добавьте сметану или крем-фреш. Заместите тесто, скатайте из него две плотные колбаски диаметром примерно 5-6 сантиметров, оберните их пленкой и отправьте в холодильник на 1 час. Через час достаньте тесто из холодильника, прокатайте колбаски в коричневом тростниковом сахаре, чтобы получилась сахарная обсыпка. Порежьте колбаски на кружочки толщиной около 1 сантиметра. Уложите заготовки печенья на бумагу для выпечки на расстоянии примерно 1,5-2 сантиметра друг от друга. Выпекайте печенье приметно 15 минут при температуре 180-200 градусов до легкого золотистого цвета. Слегка остывшее печенье перекладывайте на тарелку и наслаждайтесь необыкновенным вкусом французской выпечки. Приятного аппетита! Совет от повара: Вместо крем-фреш можно использовать жирную сметану или жирные сливки.
Подробнее:https://povar.ru/recipes/sable-74323.html?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com
|
Простое постное печенье |
Дневник |
Обнаружен этот замечательный рецепт тут https://zen.yandex.ru/media/kalnina/prostoe-postnoe-pechene-5ca4d18072723e00b332107f (есть видео)
Такое печенье без яиц и без сливочного масла. Готовится в считанные минуты, требуется минимум продуктов, которые имеются в каждом доме и времени, а в результате вкусное печенье к чаю или к кофе.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука – 200 гр.
Крахмал -70р.
Вода -100 мл.
Растительное масло – 70 мл.
Сахар -2-3 ст.л.
Соль -1/3ч.л.
Разрыхлитель -1ч.л.
Для начинки:
Грецкие орехи -100 гр.
Сахар – 2-3 ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Отмерим 200 грамм муки, добавляем 1 ч.л. разрыхлителя, 70 грамм крахмала. Добавляем немного соли и сахар по вкусу, перемешиваем. Вливаем 70 мл растительного масла и вливаем 100 м воды. Замешиваем тесто. Раскатываем пласт теста. 100 грамм грецких орех измельчим при помощи блендера, добавляем 2-3 ст.л. сахара. Посыпаем орехами с сахаром пласт теста. Сворачиваем рулет и разрезаем на шайбочки.
Кладем на противень и выпекаем при 180 градусах 20 минут до легкой румяности печенья.
|
Австралийское овсяное печенье Анзак. Традиционное лакомство |
Дневник |
В прошлом веке в Австралии женщины пекли такое угощение для своих мужей, братьев, отцов, отправляли на континент тем воинам-австралийцам, кто сражался на полях боя в Европе. Изделия хорошо хранились, так как в их составе не было яиц.
Рецепт отсюда https://edabez.ru/torty-i-deserty/avstraliyskoe-ov...r=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com
|
диетическое печенье |
Дневник |
Найдено тут, рецепт не мой.
https://zen.yandex.ru/media/chinchic/recept-dietic...koina-5c6cb6f17a2ca100b3c46060
Ингредиенты:
190 гр. овсяных хлопьев;
95 гр. любой цельнозерновой муки;
90 гр. тростникового сахара;
25-30 гр. вяленой вишни/черешни;
20-35 гр. тыквенных семечек/орехов; (как вы любите орехи или тыквенные семечки).
35 гр. классического белого йогурта (без добавок) или сметанки;
85-95 мл. оливкового масла, смотрите, чтобы хорошо лепилась масса.
Способ приготовления:
Порезать семечки или орехи и вяленую вишню либо черешню. Все описанные выше ингредиенты хорошо перемешать. Если тесто суховато, можно добавить несколько капель оливкового масла или по пол чайной ложки воды до консистенции массы удобной для лепки.
Скатайте шарики размером с грецкий орех и аккуратно разложите на пергаментную бумагу. Можно слегка приплюснуть с помощью ложки или дна стакана.
Разогрейте духовку и готовьте при 180 градусах около 10-15 минут до золотистой корочки.
Вынуть из духовки, остудить на решетке и они готовы к чаепитию или упаковке друзьям в качестве гостинца.
|
Рецепт универсального теста для печений. |
Дневник |
Рецепт найден тут https://zen.yandex.ru/media/chinchic/tot-samyi-rec...henii-5c87e80f1b57ec00b29bac30 и пока не опробован.. Но так заманчиво написано!
Если теста много остается, то замораживаю и 3 месяца такая заготовка может храниться в морозилке совершенно спокойно. Если просто в холодильнике хранить, то около недели. Ничего с ним не случится.
Сохраняйте рецепт.
- 230 гр. сливочного масла (лучше 82,5%, но можно и меньше);
- 150 гр. сахара;
- 0,5 ч.л. соли;
- 2 больших желтка;
- 360 гр. муки;
- Если есть ванильный экстракт, то добавьте 1 ч.л.
|
Мягкое печенье за 5 минут – простой рецепт |
Дневник |
|
Медово-имбирные пряники, которые выпекаются сразу |
Дневник |
Это пряничное тесто не нужно выдерживать в холодильнике, пряники пекутся сразу после замеса. Пряники по этому рецепту мягкие внутри, а сверху хрустящая корочка. Очень ароматные, по вкусу напоминают северные пряники, которые делали в СССР.
Пряничное тесто
Айсинг
Время приготовления:
Количество порций: 20
|
Рогалики «Минутка»: хрустящие снаружи и мягкие внутри |
Нежные, воздушные рогалики со сливочной ноткой никого не оставят равнодушным. Особая их прелесть в том, что готовить их не просто легко, а очень легко!
Бесподобная выпечка к чаю: хрустящая снаружи, мягкая внутри и с обилием вкуснейшей начинки… Хотя есть у этих рогаликов один недостаток: слишком уж быстро они исчезают с тарелки!
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
|