https://zen.yandex.ru/media/proedu7/i-podumat-ne-m...lojno-606203322b33936c162dd7b4

*****РЕЦЕПТ*****

вода................120 мл.

масло сливочное......50 г.

соль...........щепотка

мука............220 г.

Для начинки:

творог 350-400 г.

соль.............1/2 ч.л.

зелень

растительное масло для жарки

https://cook-s.ru/tvorozhnye-lepeshki-s-syrom.html...r=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com

Ингредиенты:

• творог – 150 г
• плавленый сырок – 1 упаковка
• мука пшеничная – 100 г
• яйцо – 1 шт.
• перья зеленого лука или укроп – на свой вкус
• подсолнечное масло – для жарки
• соль
•  

рецепт отсюда https://zen.yandex.ru/media/innametelskaya/vkusnai...amula-5d8b1a9e43863f00b0bfc65f

Первым делом запеките в духовке яблоки. Можно воспользоваться и микроволновкой, так получится еще быстрее. Для ускорения процесса запекания у яблок можно срезать попки там, где хвостик.

Запеченные яблоки легко разрезаем пополам и протираем через дуршлаг (чтобы задержать косточки, перегородки и шкурки).

Взвешиваем полученную массу. На 1 килограмм яблочного пюре добавляем 0,5 кг сухого рассыпчатого творога, который в Болгарии называется "извара" (если творог будет влажным, провозитесь больше с запеканием).

Теперь к этой массе подмешиваем 1,5 ст.л. крахмала или муки (болгарки берут только крахмал, я делала и с мукой).

Нагреваем духовку до 120 градусов, достаём противень, застилаем его пергаментом, смазанным сливочным маслом. На пергамент выкладываем нашу яблочно-творожную массу и разравниваем лопаткой. Не нужно делать слой больше 1 сантиметра, ибо пропекание займёт много времени.

Ставим противень (или противни) в духовку и запекаем, периодически открывая на 2-3 минуты дверцу наше блюдо примерно 1 час. В принципе, можете не особенно контролировать время. Так как гамула-извара имеет три степени готовности:

первая - сочная - подается прямо к столу, на завтрак, поливается мёдом и чем-то напоминает нашу запеканку. Болгарки частенько поливают её сметаной или йогуртом, и её обожают дети.

вторая стадия - когда гамула постоит в духовке или печи пару часов, называется "дядо" - дедушка. Она более крепкая, чуть вязкая, её тоже поливают мёдом или посыпают сахаром и готовят специально для стариков, как сладость - им и по зубам, и полезно.

А вот если забыть гамулу в печи на три-четыре часа, она может усохнуть до состояния чипсов. И тогда её посыпают красной сухой паприкой и черным перцем и высушивают для молодёжных посиделок под ракию или пиво. 

Таким блюдом за один месяц можно себя навитаминизировать на год вперед: и для костей, и для крови, и для цвета лица всё полезно!

Автор рецепта написал его тут https://zen.yandex.ru/media/notxl/pp-bliny-s-dyroc...cept--5c7c031f23379600b3acd607

Блины не простые, а нежные, лёгкие, диетические... С дырочками!👍

Что понадобиться:👇

• творог 1% 200 гр
• мука овсяная (рисовая) 180 гр
• белок от 4 яиц (у меня 135 гр)
• кефир 1,5% 200 гр
• молоко 1,5% 200 гр
• разрыхлитель для теста 1 ч.л.
• ванилин на кончике ножа
• подсластитель или сахар (по желанию)

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1210285/pub_5c7c031f23379600b3acd607_5c7c091095150700b38d55d6/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1210285...91095150700b38d55d6/scale_1200 2x" />

РЕЦЕПТ 1.Творог-500-600 гр. 2.Мука 3.Соль 4.Яйцо-1шт.

https://www.youtube.com/watch?v=9otT7DBtkIc видео тут

Еще рецепт тут ok.ru›shedevrikulinar/topic/62836045141484

Для теста: · сливочное масло (100 г); · мука (для теста и для присыпки); · стакан кипятка.

Для начинки: · творог (600 г); · зеленый лук (пучок); · петрушка (пучок); · укроп (пучок); · соль; · растительное масло (для жарки).

Приготовление: Сперва приготовим тесто. Нарезать масло на небольшие кусочки (кубики). Залить кипятком, затем понемногу всыпать муку, помешивая ложкой. Замесить мягкое тягучее тесто. Слепить из него 10-12 шариков. Выложить на поверхность, присыпанную мукой. Здорово! Дальше... Переходим к начинке. Мелко нарезать зелень. Затем смешать ее с творогом и хорошенько посолить. Раскатать одну лепешку толщиной приблизительно 1 см, затем другую. Обильно посыпать первую лепешку мукой, накрыть ее другой лепешкой. Теперь раскатать уже 2 лепешки в толщину 3-4 мм. На половину лепешки выложить толстый слой начинки. Слепить руками и аккуратно закрепить вилкой. Так сделать сразу все чебуреки и выложить их на поверхность, присыпанную мукой. Далее отправляем наши болгарские чебуреки на заранее разогретую сковородку. Жарить на огне выше среднего до золотистости. Приятного аппетита!

Ура! Мои любимые сочни. Этот рецепт для меня на вес золота. Делюсь с вами, потому что, я знаю, вы оцените его по достоинству.

Ингредиенты:

Мука -500 гр.

Сливочное масло – 180 гр.

Яйцо – 3 шт.

Сахарная пудра – 100 гр.

Разрыхлитель – ½ ч.л.

Соль – чуть-чуть

Творог – 400-450 гр.

Сметана – 50 гр.

Сахар – 80 гр.

Этот рецепт пирога составляет серьезную конкуренцию знаменитому цветаевскому! Нежное тесто, творожная начинка и прослойка из варенья делают сочетание вкусов и консистенции просто идеальным. По желанию вы можете менять фрукты и варенье в составе, а также добавлять дополнительные ингредиенты, например, ваниль или корицу. А за тесто и творожную начинку можете не волноваться – они не подведут!

 Он очень вкусный, легкий, нежный просо тает во рту и быстрый в приготовлении. Идеально подойдет к чаю и никого не оставит равнодушным.

ДИЕТИЧЕСКИЕ ТВОРОЖНЫЕ БЛИНЫ БЕЗ МУКИ НА ВОДЕ

Даже ежедневное поглощение вкусного лакомства позволит сохранить тонкую талию. Все дело в удивительном составе компонентов диетических блинчиков, они готовятся без пшеничной муки. В нем все продумано до мелочей и одобрено диетологами. Пусть хозяек не смущает, что они создаются на крахмале без муки, количество калорий в них минимально.

Ингредиенты:

• Яйцо – 2 шт.
• Кукурузный крахмал – 2 ст. л.
• Нежирное молоко – 100 мл.
• Нежирный творог – 1 ст. л.
• Домашний йогурт – 1 дес. л.
• Кипяток – 2 ст. л.
• Сода – 1 щепотка.
• Соль и сахар по вкусу.