Чурчхела - рецепт |
Дневник |
Вам интересно узнать, что такое чурчхела и как ее готовить? Тогда вы попали в нужное место. Сейчас мы вам это расскажем. Чурчхела – национальное грузинское и армянское лакомство, которое делается на ниточке. Такой десерт приятный на вкус, а внешний вид у него очень оригинальный. Рецепт чурчхелы в домашних условиях довольно простой, поэтому вы без проблем сможете создать такое лакомство самостоятельно. -
|
Чурчхела |
|
Хрустящие огурчики в банке без уксуса с красной смородиной |
Есть интересный способ заготовки огурцов без уксуса. Его заменит красная смородина. В результате получаются пикантные хрустящие огурчики в банке без уксуса с красной смородиной.
Берем следующие ингредиенты:
Огурцы — 1-2 кг;
Чеснок — 4 зубчика;
Лук репчатый — 1 штука;
Красная смородина — 2 стакана;
Перец черный горошек — 5 штук;
Гвоздика — 5 штук.
Для рассола:
Вода — 2 литра;
Сахар — 1 ст. л.;
Соль — 2,5 ст. л.;
|
Вкусный салат на зиму "Огурцы по-корейски с морковью" |
Подобный рецепт заготовки вкусного салата на зиму встречается довольно часто. Слишком желтые огурцы, конечно, лучше не брать, а остальные смело "пускайте в ход".Мне понравился вот такой, где огурцы и морковь нарезаются длинной, тонкой соломкой - "по-корейски". Можно использовать специальную терку для нарезки "моркови по-корейски", или хороший и острый нож или специальную двустороннюю овощечистку, кстати, очень хорошая и полезная вещь!Готовится такой салат очень просто, а результат просто превосходный - уже продегустировали - вы можете его подать в качестве закуски на праздничный или обеденный стол, да и так, когда захочется похрустеть чем-нибудь остреньким!
|
Как приготовить цукаты из клубники |
Есть довольно простой рецепт: как приготовить цукаты из клубники
Берем следующие ингредиенты:
клубника - 1 килограмм
сахар - 800 грамм
вода - 1 литр
|
Аджика домашняя |
|
Аджика cырая "Огонек" |
Острая аджика Огонек одна из моих самых любимых. В начале осени я всегда готовлю несколько баночек этой аджики и храню ее на полке холодильника. Она служит отличным дополнением к птице, мясу и колбасным изделиям. Иногда я добавляю аджику в борщ или в томатный соус, чтобы придать блюду приятную пикантную нотку. А еще очень вкусно просто …
Аджика сырая Огонек очень простая в приготовлении, необходимо только измельчить все овощи через мясорубку и добавить соль и специи. Варить или стерилизовать ее не нужно, что здорово экономит время. Обязательно попробуйте сделать этот рецепт, вы не пожалеете!
|
Моя любимая аджика(от Василисы) |
Серия сообщений "Соусы,приправы,сыры":
Часть 1 - Соус "Дзадзыки"
Часть 2 - Домашний майонез
...
Часть 37 - Плавленый сыр домашнего приготовления
Часть 38 - Заправка для салатов
Часть 39 - Моя любимая аджика(от Василисы)
Часть 40 - Мой фирменный соус(от Василисы)
|
АДЖИКА - РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. |
|
ОТКРЫТИЕ СЕЗОНА - тыквенные цукаты |
Я не про фигурное катание, если что. А про то, что минувший уикенд ознаменовался очередным гениальным (куда ж без этого?) кулинарным открытием. Родилось оно, как рождается все великое, на стыке двух идеологий. Первая сводилась к тому, чтобы небольшую, но вполне объемную гору лежащих на подоконнике тыкв выкинуть ночью с балкона. Вторая - чтобы гору тех же самых тыкв переместить на лестничную клетку с призывом меня от них спасти. Зачем я вообще привезла их с дачи, ответить затрудняюсь. Вероятно меня просто подкупил тот факт, что сама я малодушно смылилась на Олимпиаду, а они, бедные, превозмогали ливни, засуху и прочие погодные катаклизмы и все-таки выросли до товарных размеров.
Короче из чистой безысходности и немного - лени я разрезала тыкву на куски. Потом еще на куски. Еще. Потом засыпала все сахаром вместе с нарезанным лимоном, понимая прекрасно, что никто это есть конечно же не станет. Но как зомби раза три или четыре ставила на сильный огонь после того, как тыква дала сок и сахар растворился, доводила до кипения, давала остыть и снова ставила на огонь.
Кончилось это тем, что сироп весь ушел в тыкву. После чего я тупо разложила ломтики на фольге и сунула в печку. Привычка такая: не знаешь, что делать - в печку. Ну примерно как профессор Преображенский поступал с перепиской Энгельса и Каутского.
А вот на выходе, после того, как эта тыква, разложенная на два противня, просидела четыре часа в печке при 80-ти градусах...
В общем, теперь я жалею, что у меня осталось всего три тыквы. Цукаты от первой уже все закончились, те, что были скормлены гостям, вызвали какой-то нечеловеческий восторг, в связи с чем в дело пущена вторая тыква.
Ну вот примерно и все новости. Про несостоявшееся интервью (и тоже с "открытием" сезона) вы уже в курсе, завтра (надеюсь) будет еще одно биатлонное, которое уже отправлено в редакцию.
Хорошей недели!
|
Сливовый соус к жареному мясу, к шашлыку, к горячим бутербродам. |
 Как приготовить сливовый соус к мясу: |
 На слабом огне кипятить минут десять. |
 Хорошо перемешать, убавить огонь до самого слабого и под крышкой томить сливовую массу примерно 40 минут. http://www.russianfood.com |
|
Заготовки из дыни.. |
ЧУДО-ДЫНЯ НА ЗИМУ.
Основные заготовки заняли свое место на полках для длительного хранения. А руки просто чешутся: чтобы еще такое законсервировать, как бы еще постараться и побольше запасти припасов? Самое время вспомнить о дыне.
Она сейчас уверенно лидирует на всех прилавках и привлекает всеобщее внимание своим ароматом и солнечным видом. Не будем томиться, а уделим ей внимание и предоставим слово: так что же можно приготовить на зиму из плодов этой красавицы.
|
НЕВАРЕНОЕ ВАРЕНЬЕ "КИВИ" из крыжовника |
Подружки мои любезные! Этот пост исключительно для нас! 
Tanya Martini Танюша из Краснодара закатывает компот из малины, marlena13 Надюша из Гродно варит варенье из клубники! У нас в Москве эта пора ещё не пришла - на даче ягоды пока не выросли до стадии заготовки, а на рынке ещё всё дорого. Но уже планы на заготовки роятся в голове, как летние пчёлки! Хочу поделиться с Вам одним любопытным рецептиком. Я узнала его, когда мы служили в Брянске. Было это давно, но каждый год я и мои подруги делаем обязательно такую заготовку! Итак - Невареное варенье "КИВИ"
|
Обалденное варенье «Слива в шоколаде |
Огромная благодарность автору: Оля
|
ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ |
«Танцы от плиты и до компа !!!» Подтанцовка!!
Всем доброго времени суток! 
|
Кто говорил,что некуда девать яблоки? Сухое варенье-выход найден! |
Очень жалею, что не узнала раньше об этом рецепте! Когда яблок много и ломаешь голову, что из них приготовить, находятся оригинальные решения… Сухое варенье из яблок в духовке не требует длительной возни и получается необыкновенно ароматным. Делюсь с вами замечательным рецептом, не сомневаюсь, лакомство всем понравится!
Ингредиенты
Приготовление
|
Вяленые сливы с чесноком, травами и солью |
|
Варенье из груш с лимоном «Лакомство для ангелов» |
Кто-то без ума от яблок, кто-то предпочитает груши, а я люблю и то, и другое. Но если речь идет не о свежих фруктах, а о варенье, то я выберу скоее грушовое – оно, как мне кажется, ярче, и интереснее. А если к грушам добавить еще и лимон, то получится вообще сказочный десерт! Настоящее «Лакомство для ангелов»! Я знаю, что говорю – как раз вчера закрыла на зиму такое варенье. Хотите, поделюсь рецептом?
Метки: груша |
Салат «Татарская песня» из баклажанов |
Дневник |
Салат «Татарская песня» – удивительная заготовка с неимоверно аппетитным привкусом и божественным ароматом. Она идеально сочетается с любыми блюдами и даже вносит в них свою изюминку. Смаковать эту закуску можно с чем угодно, начиная от мяса, рыбы, а также птицы и заканчивая кашами, рисом, макаронными изделиями или пюре. Подается такой салатик комнатной температуры либо в охлажденном виде, а перед сервировкой его можно посыпать мелкорубленой свежей зеленью, в других дополнениях он не нуждается.
Необходимые ингредиенты:
Основные продукты:
Соус:
Метки: баклажан заготовка на зиму из баклажан |
Фантастический кетчуп на зиму своими руками! |
Кетчуп объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с этим, а "Хайнс" или как его там - ГМО чистейшей воды.
Вот рецептик:
|
