Рецепт>>>>>>>>

Серия сообщений "=свекла=":
Часть 1 - Салат СЛАДКАЯ ЖЕНЩИНА
Часть 2 - Свекла по-корейски
...
Часть 8 - Свекла в молочном соусе
Часть 9 - Салат "Любимый" из свеклы
Часть 10 - Суп-пюре из свеклы
Часть 11 - Салат "Госпожа свекла"

Куриный суп с сырными рулетиками

Ингредиенты для супа:
Куриный бульон
4 картофеля
1 морковь
1 луковица
Зелень

Волшебный суп - по временным затратам он приравнивается к экспресс-классу, по калорийности - истинно друг наших талий, а по вкусу - ну здесь еще все более однозначно - очень вкусно!

Ингредиенты:
- 1 крупный баклажан
- 2 сладких перца
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- зелень (орегано, базилик, петрушка)
- соль
- карри

Для сырных шариков:
- 100 гр твердого сыра (типа российского)
- 60 гр сливочного масла
- 1 яйцо
- 80 гр муки

Необходимо - На 1 кг. мяса (говядина, можно из баранины), 2 луковицы, 2-3 зубчика чеснока, 0,5 стакана риса, 2-3 помидора (можно томат), соль, черный молотый перец - его побольше, зелень - киндза, лавровый лист и специи - "уцхо сунели" и желтая гвоздика.

Мясо отвариваем, ( вкусно получается из грудинки), затем достаем и отделяем от косточек, режем на кусочки. В мясной бульон добавить мелко нарезанный лук, толченный чеснок, рис, лавровый лист ( 1-2 листика), соль, перец и нарезанное мясо, можно горстку молотых грецких орехов.......варить 15 - 20 мину мин.)))Затем заправить суп помидорами или томатом и добавить специи и киндзу..... Проварить еще минут пять. Готово!  Кушать - горячим! Приятного аппетита!

1. Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком

копчёный окорочок - 300 гр
плавленный сыр - 3 стол ложи (у меня виола )
картошка - 3 шт
морковь - 1 шт
репчатый лук - 1 шт
зелень укропа - для подачи
соль и специи - по вкусу
растительное масло - для жарки

Нашла очень интересный рецепт супа, а главное - полезный! Никогда не готовила, вот решила приготовить - и получилось очень вкусно и необычно.Продукты берем в произвольном количестве, поэтому привожу сразу рецепт приготовления супа "7 витаминов"

Рецепт простой. Сварить бульон из куриной грудки на кости и 1 луковицы. Луковицу выкинуть, мясо отобрать от костей и порезать его обратно, в суп. Потереть на крупной терке 2 небольших моркови и порезать мелко одну луковицу. Лук и морковь закинуть в бульон. Приготовить лапшу из яиц: три яйца взбить вилкой, посолить и поперчить, пожарить на сковороде без масла с двух сторон. Из 3 яиц выходит 2 блина. Блины порезать полосочками на лапшу и добавить их в суп. Порезать туда же много зелени: лук, укроп, петрушка. Соль и перец по вкусу. Этот суп без картошки и без зажарки на масле: он отлично подойдёт для тех, кто сейчас находится в стадии активного похудения.

Горохово-тыквенный суп с грибами
 

Тыква (у меня замороженная) — 500 г
Горох (у меня Мистраль зеленый колотый) — 1 стак. 

Осень… Солнце еще светит, но уже холодное. Морозы по утрам. Отопление включили. Кошка спит под батареей. Мне хочется одного – чтобы это солнце было все время! Пусть зима, пусть холодно, но с солнцем. Снег, но с солнцем. И будет здорово, даже не смотря на холод. Я не хочу этой серости, которая в последнее время сопровождает Беларусь с ноября по апрель. Пусть будет солнышко!

Но так как наступили холода, про диеты мы забываем и утепляем свои тела и души калорийной едой

Белорусская кухня никогда не отличалась легкостью. Зимы били холодные и снежные, да и осень-весна тоже сильно теплом не радовали. Люди много работали физически, калорий не считали – им должно было хватать сил для работы. Еда простых людей богатством рациона тоже не сильно отличалось, а мясо считалось праздничным блюдом. Отсюда каша, крупяные супы, забеленные сливками, затянутые мукой. Овощи и сало тоже никто не отменял.

Вот примерно на такой комбинации – овощи, сало, сливки – и готовим белорусский суп со смешным названием Тертюха

Тыквенный кремовый суп.

Сейчас как раз самый разгар тыквенного сезона, и этот вкусный и безумно полезный овощ как никогда доступен (по кулинарной классификации тыква - овощ, а по ботанической - ягода).
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусного, легкого, а главное очень полезного супа из тыквы. Вообще, этот суп я готовила в для себя, т.к муж не испытывает особенно теплых чувств к тыкве, но он не устоял перед ароматами и попробовал его, и согласился, что это вкусно.
Делать кремовый суп из тыквы очень просто и легко. Cоветую вам его попробовать.

Рассольник с гречкой
 

Известно, что в основе каждого рассольника лежат соленые огурцы и, как правило, рассол. Остальные же ингредиенты (мясо и крупы) добавляются по желанию. Поэтому предлагаю вам приготовить очень интересный вариант рассольника, который непременно понравится и вам, и вашим домочадцам – рассольник с гречкой, рецептом которого поделилась со мной подруга.

Читать далее

Кулеш Блюдо Руссой кухни
 

Кулеш. Блюдо русской кухни

• 1 стакан пшена; 
• 50 грамм сушёных грибов; 
• 150 грамм сала; 
• 2 крупные луковицы; 
• 300 грамм картофеля; 
• несколько зубчиков чеснока; 
• душистый перец, соль; 
• сушёный базилик. 

Картофель, конечно, можно и не брать. Но, повторюсь, кулеш должен быть в первую очередь сытным, так что, в отличие от какой-нибудь солянки, картошка тут не будет преступлением. 
Готовить кулеш очень просто. Сначала отварим грибы до мягкости, затем всыпем в насыщенный грибной бульон пшено. 
Пока похлёбка кипит (а пшено должно полностью развариться), обжариваем мелко нарезанный лук на сале. 
Как кашу не испортишь маслом, так кулеш не испортишь салом и луком, так что не стесняйтесь. 
Минут за 10 добавляем нарезанные овощи (картофель) и поджарку. 
Сметана при подаче, думаю, лишней не будет. Как и свежий ржаной хлеб.

Солянка по-грузински