рецепт отсюда  https://zen.yandex.ru/media/notxl/nejnyi-tykvennyi...syrom-5c72b500edb9e500afc045d7

Нам понадобится:

• картошка 300 гр
• тыква 600 гр (можно и замороженную)
• подкопченная паприка
• сливочный сыр 100 гр (можно плавленный)

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1594475/pub_5c72b500edb9e500afc045d7_5c740664be549400b427bef4/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1594475...664be549400b427bef4/scale_1200 2x" />

1. Овощи нарезать небольшими кусочками, сложить в кастрюлю и залить водой так, чтобы водичка только чуть покрывала овощи.

2. Добавить копчёную паприку и посолить.

3. Варить после закипания на среднем огне примерно минут 20, пока картошка не сварится.

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/174930/pub_5c72b500edb9e500afc045d7_5c7407068964fb00b3c7307e/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/174930/...7068964fb00b3c7307e/scale_1200 2x" />

4. Добавить любимые специи (по желанию), для пряного вкуса.

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/225901/pub_5c72b500edb9e500afc045d7_5c740750317b9c00b411b600/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/225901/...750317b9c00b411b600/scale_1200 2x" />

5. Снять с огня и блендером взбить суп до однородности. Чем дольше будете взбивать, тем более нежной и кремообразной будет становиться консистенция.

У кого нет блендера, можно протереть через сито.

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/985972/pub_5c72b500edb9e500afc045d7_5c7408498cbda400c2d13983/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/985972/...8498cbda400c2d13983/scale_1200 2x" />

6. Добавить сливочный сыр, вернуть на плиту и проварить ещё пару минут, постоянно помешивая, пока сыр полностью не расплавиться.

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1542444/pub_5c72b500edb9e500afc045d7_5c7408affc48e500b1b3a8dc/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1542444...8affc48e500b1b3a8dc/scale_1200 2x" />

Ну всё! Наш нежный, потрясающе вкусный суп-пюре со сливочным сыром готов.

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1337093/pub_5c72b500edb9e500afc045d7_5c74094f836cde00b565e3b2/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1337093...94f836cde00b565e3b2/scale_1200 2x" />

Подавать с чесночными гренками или, как у меня, с паприкой и сельдереем!

Приятного аппетита!

Ах да! Чуть не забыла.... Калорийность всего 50 кКал на 100 гр!