Состав: 

Куриное филе ( 3-4 шт)
кабачок
морковь
немного сухого белого хлеба
нежирное молоко

 

Кабачок и морковь очистить, порезать на тонкие пластинки, отварить на пару где-то минут 10-12. 

Хлеб замочить в нежирном молоке. 

Куриное филе нарезать кусочками, пропустить через мясорубку с решеткой с мелкими отверстиями или в измельчителе, добавить хлеб, не отжимать молоко.
Все как следует перемешать.

Взять форму для выпечки кексов, застелить бумагой для выпечки, немного смазать оливковым маслом.
Выложить слой фарша, потом часть пластинок овощей, потом опять слой фарша, потом слой овощей, потом опять слой фарша.

Закрыть верх бумагой, поставить на водяную баню в духовку где-то минут на 40. 

Водяная баня: заполненную форму для выпечки помещаете в сосуд бОльшего размера с горячей водой (можно в глубокий протвинь, например). Уровень воды можно подбирать экспериментально. Я обычно наливаю пальца на 2. 

http://www.kuroed.com/?id=1994