Нежный десерт на кисельной основе, от которого невозможно оторваться.

Кисель — сладкое желеобразное блюдо, приготовленное из фруктов и ягод. А еще оно очень полезное. Не все любят кисель, но этот восхитительный десерт на его основе начинают обожать практически все, кто его пробовал! Скорее всего, и этот нежнейший мусс вам  придется по вкусу. Готовить его невероятно просто, что порадует многих. 

Тебе понадобится на две порции:

• 300 г сухого киселя в пачке;
• 100 г сметаны;
• 200 г творога;
• 10 г желатина;
• 80 г сахара;
• 200 мл воды.
• 

Способ приготовления:

1. Разведи сухой кисель горячей водой.

Хорошо перемешай ложкой и дай остыть.

Можно взять домашний кисель.

2. Пока кисель стынет, залей желатин небольшим количеством воды,

подожди, пока набухнет.

Затем долей остальную воду.

3. Взбей блендером творог, сахар и сметану.

4. Творожную массу смешай с киселем и желатином.

Тщательно взбей.

5. Разлей эту смесь яркого цвета по креманкам (или выбери другую посуду)

и поставь в холодильник до застывания.

6. Готовый мусс укрась по желанию тертым шоколадом,

измельченными грецкими орехами и листиками свежей мяты!

Этот десерт получается не только красивым на вид, но еще и очень вкусным.

Угости своих близких, пускай попробуют угадать из чего этот мусс приготовлен.

Вряд ли они догадаются.

Приятного аппетита!

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43695963642/Nezhnyi...rtesen.ru&paid=1&pad=1

Безе «Минутка» (без взбивания)

Хотите удивить детей и подруг — приготовьте такое безе буквально за 5 минут на глазах восторженных зрителей. Продуктов для этого шоу потребуется очень мало.
Особенно понравится такой способ приготовления тем, у кого нет духовки или на ней невозможно выставить низкую температуру для долгой сушки традиционного безе.
Безе «Минутка»

Белковый Заварной Крем - Чудо на Ваших Десертах!

Белковый Заварной Крем - Чудо на Ваших Десертах!





Рецепт- Масляный крем + 6 других кремов в плейлисте...




Домашняя кулинария. Рецепты от Ангелины.

Как сделать бабочку из шоколада

В детстве это были самые любимые наши бабочки, почему-то называли их шоколадницами. 

Читать далее...

Отличный рецепт заварного крема

Бананы в слоёном тесте

Представляю Вашему вниманию, очень вкусный, быстрый и ароматный десерт - бананы в слоёном тесте. Эта выпечка у Вас не займёт много времени. Но результат, превзойдёт все Ваши ожидания.

Читать далее...

Рецепты мастики для торта которая получается всегда!

Общие правила приготовления и применения украшений из мастики для торта

1. Сахарная пудра для мастики должна быть очень мелкого помола. Если в ней попадутся кристаллы сахара, то при раскатывании пласт будет рваться. В зависимости от сорта конфет сахарной пудры может потребоваться гораздо больше, чем указано в рецепте, поэтому ей нужно запастись заранее в больших объёмах. Если при замесе мастика долго остаётся липкой, то нужно вмешивать и вмешивать пудру, пока не получится нужная консистенция.

2. Покрытие из мастики НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ нельзя наносить на влажную основу - на пропитанные коржи, на сметанный крем и т.п. Мастика от попадания влаги быстро растворяется. Поэтому между мастикой и тортом должен находиться "буферный слой". Это может быть марципан или тонкий слой масляного крема. Если используется масляный крем, то перед нанесением мастики необходимо, чтобы торт постоял в холодильнике до затвердения крема.

3. Для склеивания разных частей фигурок из мастики или для приклеивания украшений на покрытие из мастики, место склеивания нужно слегка увлажнить водой.

4. При долгом нахождении на воздухе мастика высыхает. Некоторые фигурки, например, цветы, чашки-ложки-тарелки, столы-стулья, лучше делать заранее и дать им хорошо высохнуть.

5. Объёмные фигуры, например цветы, нужно прикреплять к торту незадолго до подачи, иначе, если их прикрепить и убрать торт в холодильник, они начинают впитывать влагу из окружающей среды и опадают.

6. Внимание! Если в помещении большая влажность, то торт, покрытый мастикой, после извлечения из холодильника может покрыться сконденсированной влагой. В этом случае его желательно сразу из холодильника подать на стол. Если всё же требуется время перед подачей, то влагу с мастики можно аккуратно промокнуть салфеткой. Или поставить торт под струю вентилятора.

7. Фигурки из маршмеллоу можно разукрашивать сверху пищевыми красителями.

8. Если мастика остыла и стала плохо раскатываться, то её можно немного подогреть в микроволновой печи или в горячей духовке. Она опять станет пластичной.

9. Хранить неиспользованную мастику можно в холодильнике (1~2 недели) или в морозильнике (1~2 месяца), предварительно завернув её в п/э плёнку.

10. Готовые высушенные фигурки из мастики нужно хранить в плотно закрытой коробке в сухом месте. Хранятся такие фигурки несколько месяцев.

    

Читать далее...

Шоколадно-банановый крем

 

Читать далее...

Воздушный и нежный десерт "Старая рига"

далее

Ваши детки любят жевательных червячков?

Детки все, наверное, без исключения, любят  эти жевательные червячки. Оказывается, таких почти червячков, но желейных, можно приготовить и дома, но хотя бы зная, что туда будем добавлять. Очень интересная идея, да и само приготовление. Знакомьтесь с рецептом и порадуйте детишек такими червячками.

Читать далее...

Замороженный белый "горячий" шоколад

 

Замороженный белый "горячий" шоколад

Иногда хочется себя побаловать чем то вкусненьким и интересным. Вот сегодня можете себе приготовить «Замороженный белый „горячий“ шоколад». Не пожалеете :)
Ингредиенты:
Белый шоколад — 200 г
Сливки — 2 столовых ложки
Смесь для горячего шоколада — 1 пакетик
Сахар — порошок — 1 столовая ложка
Молоко — 1 1/2 стакана
Лед — 3 стакана
Взбитые сливки
Шоколадная стружка

Приготовление:

Читать далее...

Крем из зефира к любому тортику!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Зефир (это примерно 90 г) — 2 шт.; 
Масло сливочное — 100 - 90 гр;
расчет 1х1
Вот и все... Ну и миксер конечно!

Читать далее...

Отличный рецепт заварного крема

Ингредиенты:
- 1 литр молока,
-2 яйца,
-пол литровая банка сахара,
-200г. сливочного масла
-4 стол. лож. муки(с горкой),
- ванильный сахар.

Приготовление:
1. Соединить яйца, сахар и муку.
2. Хорошо всё растереть в однородную массу.
3. Постепенно добавить пол литра холодного молока. Чтобы не было комочков. Должна получиться однородная масса.
4. Другую половину молока доводим до кипения и вливаем в холодную смесь - взбивая.
5. Затем ставим на средний огонь и интенсивно помешивая доводим до загустения. И прямо туда добавляем масло.
6. Горячим кремом смазываем коржи из слоеного теста.

источник

Это стоит попробовать!
http://cooking.forblabla.com/blog/45986980172/Otli...k=43465866471&bpid=43465866471

Клубничное мороженое с йогуртом - это даже не рецепт, а ода детству, лету и клубнике


Предлагаю запастись необходимыми продуктами и приготовить изумительное клубничное мороженое с йогуртом собственноручно! Поверьте, вкус этого лакомства понравится вам настолько, что вы будете готовить его постоянно!




давайте полакомимся холодненьким, бодрящим и освежающе-вкусным мороженым!

Замороженный фруктовый салат

С виду очень похоже на фруктовое мороженое в брикетах. Приготовьте такой салатик в домашних условиях и вас сполна отблагодарят за эту сладость и нежность вкуса! Невероятно вкусный получается десерт, очень простой в приготовление, а когда хочется мороженного он просто необходим!

Глаза хотят, а руки тянутся: так и хочется съесть этот десерт

Лимонный крем

Автор

Эта удивительно вкусная штука готовится очень просто. Сложите все в кастрюлю и нагревайте при помешивании до загустения. В принципе, это обычный заварной крем, в котором вместо молока - лимонный (или другой цитрусовый) сок. Благодаря кислому соку и большому количеству сахара даже при нагревании до кипения яичная смесь не свернется, так что не стоит утруждать себя водяной баней, на это только время уходит. Если же следовать моим советам, у вас на подготовку уйдет минут 10, а на варку - всего 3-5 минут.
Опять даю простую пропорцию - на один лимон одно яйцо, 50г сахара и 10-15 г сливочного масла. 
В зависимости от лимонов крем может получиться более или менее кислым, поэтому лимонный сок можно разбавлять апельсиновым или мандариновым соком. Также очень популярен такой крем из лаймов. 

Я делала из четырех лимонов.



С двух из них надо стереть цедру и добавить ее к 200г сахарного песка. Перемешать.



Из четырех лимонов выжать сок, влить в сахар, размешать.



Четыре яйца взбить вилкой (без пены).



Добавить к соку. 



Дать постоять полчаса, чтобы цедра отдала аромат. Процедить! Во-первых, чтобы отделить цедру, во-вторых - чтобы кусочки недоразмешанного белка не попали в смесь, иначе они свернутся и в креме могут появиться белые хлопья. Перелить в кастрюлю, добавить 40г сливочного масла и варить на среднем огне при помешивании, до загустения.



Разлить по баночкам (интересно, что в магазинах такой крем я видела только в граненых банках, и разлила в такие же).



Охладить, а потом поставить в холодильник.



Замечательно к чаю на завтрак, или как крем для торта, или как начинка для корзиночек.

Мороженое «Персиковое парфе»

Вкусное и нежное мороженое с добавлением персиков.

Читать далее...

Классический сэндвич-мороженое

Рецепт приготовления

Десерт из заварного крема с цитрусовыми нотками

 

Читать далее...

Мастика из желатина