/xhand.ru/wp-content/uploads/2014/12/pic11-k-01-520x245.jpg" target="_blank">https://xhand.ru/wp-content/uploads/2014/12/pic11-k-01-520x245.jpg 520w" width="720" />

Перевернув календарь и увидев 1 декабря, как-то особо остро начинаешь чувствовать приближение нового года. Для меня это время подведения итогов за год, выбор подарков и, конечно же, рождественский чай с имбирным печеньем. А если Вы ищете готовый подарок, то загляните в наш XHAND магазинчик (для перехода нажмите сюда).

Чем же так необыкновенен этот чай, что в короткие сроки бьет рекорд по продажам?! Небольшое количество специй и корочки апельсина наполняют  дом ароматом и невероятным теплом и уютом.  В этом году я решила приготовить рождественский  чай своими руками, чтобы подарить себе и своим близким необыкновенный вкус и любовь с каждым глотком этого напитка. Во время приготовления, я старалась вложить как можно больше положительных эмоций и веры в чудеса.

Для этого на рынке я купила специи:

• палочки корицы (2 шт);
• звездочки бадьяна (2 шт);
• кардамон (1 ч.л);
• гвоздику (1\2 ч.л);
• душистый перец (1 ч.л);
• имбирь (5 гр).

Высушила корочки апельсина, имбирь и выбрала хороший крупно листовой черный чай.

/xhand.ru/wp-content/uploads/2014/12/pic11-k-02-300x200.jpg" target="_blank">https://xhand.ru/wp-content/uploads/2014/12/pic11-k-02-300x200.jpg 300w" width="600" />

Специи выложила на сухую раскаленную сковороду и подсушила их до ярко выраженного аромата.

/xhand.ru/wp-content/uploads/2014/12/pic11-k-03-300x200.jpg" target="_blank">https://xhand.ru/wp-content/uploads/2014/12/pic11-k-03-300x200.jpg 300w" width="600" />

После этого, перекладываем специи в ступу и перемалываем ( но не мелко).

/xhand.ru/wp-content/uploads/2014/12/pic11-k-04-300x200.jpg" target="_blank">https://xhand.ru/wp-content/uploads/2014/12/pic11-k-04-300x200.jpg 300w" width="600" />

Теперь смешиваем все ингредиенты и помещаем в железную баночку. Оставляем настаиваться наш чай на неделю, а для лучшего результата, на две в темном месте.

/xhand.ru/wp-content/uploads/2014/12/pic11-k-05-300x200.jpg" target="_blank">https://xhand.ru/wp-content/uploads/2014/12/pic11-k-05-300x200.jpg 300w" width="600" />

Наш рождественский чай готов! Я предпочитаю его пить с имбирным печением и медом, что оттеняем аромат наших специй.

/xhand.ru/wp-content/uploads/2014/12/pic11-k-06-300x200.jpg" target="_blank">https://xhand.ru/wp-content/uploads/2014/12/pic11-k-06-300x200.jpg 300w" width="600" />

Приятного чаепития, дорогие читатели!

/xhand.ru/wp-content/uploads/2014/03/pic08-k-01-520x245.jpg" target="_blank">https://xhand.ru/wp-content/uploads/2014/03/pic08-k-01-520x245.jpg 520w" width="720" />

Сладкими бывают не только конфеты и шоколад, но и детские сны, поцелуи любимых людей и жизнь, к которой мы так стремимся…. А чтобы приблизить эту «сладкую жизнь» я решила совместить все сладкое, что могу себе позволить. Поэтому решила заслужить сладкие поцелуи благодарности за вкусняшки, которые готовила от всего сердца все выходные. Мне нравится доставлять радость своим близким, смотреть, как они с удовольствием участвуют в моих экспериментах и объективно оценивают мои «взлеты» и «падения».

Сегодня хочу поделиться с Вами рецептами маффинов с изюмом и зимнего печенья. Пока зима не распрощалась с нами, давайте немного себя еще побалуем калорийной выпечкой!

Для приготовления маффинов нам понадобиться:

• Горсть изюма
• 2 стакана муки
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 100 гр сливочного масла
• Разрыхлитель
• Ванилин
• 8 столовых ложек сливок 10%

Инструкция по приготовлению:

1. Замачиваем изюм в горячей воде на 10 мин
2. Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное масло. Хорошенько взбить, добавить разрыхлитель и ванилин.
3. Добавить муку, сливки, изюм. Хорошенько перемешать. Тесто должно быть консистенции густой сметаны.
4. Выложить тесто в приготовленные формочки для маффинов и отправить в разогретую духовку на 20-25 минут.

Ну а теперь наши зимние печенья. Для их приготовления вам потребуется:

• 200 гр размягченного сливочного масла
• 1,5 стакана сахара
• 2 столовые ложки сливок
• 2 яйца
• 2 стакана муки
• Молотый имбирь, корица, гвоздика, черный перец
• 1,5 стакана овсянки
• 3 столовые ложки молотых грецких орехов

Итак, приступает к процессу готовки.

1. Хорошенько растираем миксером масло и сахар, пока масса не побелеет. Затем добавляем сливки и яйца, продолжая взбивать.
2. Муку смешиваем с небольшим количеством специи (зависит от Ваших вкусовых предпочтений) и добавляем в яично-сливочную смесь и аккуратно перемешиваем уже столовой ложкой.
3. В готовую смесь добавляем овсянку и орехи. Еще раз хорошенько перемешиваем – тесто готово!
4. Оставляем его «отдыхать» в холодильнике пока нагреваем духовку до 180˚C, застилаем противень пекарской бумагой. Формируем из теста шарики и слегка расплющиваем их в ладони. В центр печенья можно положить изюм, орешек или гвоздику. Выпекаем 15 минут, пока печенья не станут румяными.

Наши сладости готовы! Сладкого чаепития, дорогие читатели!

/xhand.ru/wp-content/uploads/2014/03/pic08-k-02-300x200.jpg" target="_blank">https://xhand.ru/wp-content/uploads/2014/03/pic08-k-02-300x200.jpg 300w" width="600" />

/xhand.ru/wp-content/uploads/2014/02/pic04-k-01-520x245.jpg" target="_blank">https://xhand.ru/wp-content/uploads/2014/02/pic04-k-01-520x245.jpg 520w" width="720" />

Какие ассоциации у вас возникают, когда вы слышите об Италии?! Наверняка, у многих перед глазами возникнет картинка ароматной пиццы…И это не удивительно. Итальянская кулинария известна на весь мир своими вкусностями. В ее основе лежат многовековые традиции многих народов, которые когда-то населяли тот самый Апеннинский полуостров -«сапог». Важно, что многие блюда можно легко приготовить самостоятельно дома. Для этого потребуется лишь хорошее настроение и свежие продукты.

Сегодня я приготовила для Вас рецепт пиццы, который проверен, как говорится «на себе». Каждому знакомо это чудесное блюдо. Оно появилось несколько столетий назад на древней земле Римской империи, где сейчас находится современная Италия.

Название «pizza» родственно двум итальянским словам – «piazza», переводимое как «площадь», и «piatto» — так итальянцы называют тарелку. Действительно, плоская круглая пицца по своей форме напоминает саму тарелку. Такая форма и по сей день осталась неизменной, однако разнообразие вкусов, предлагаемых в итальянских ресторанах, поражает. Почему бы и нам не поэкспериментировать с начинками и найти самый подходящий для себя вкус. Здесь, я думаю, каждому представится свобода выбора. А вот при приготовлении теста остановимся на одном традиционном рецепте.

Вам потребуется (на 2 пиццы):

• 3 стакана муки;
• 1 стакан воды;
• 1 чайная ложка сухих дрожжей;
• 1 чайная ложка сахара;
• щепотка соли;
• оливковое масло для смазывания формы.

Процесс приготовления:

Высыпаем муку на стол, делаем углубление, в которое всыпаем дрожи, соль и сахар, после чего медленно и очень аккуратно вливаем воду и постепенно замешиваем тесто. Кладем получившееся тесто на тарелку предварительно смазанную оливковым маслом, и оставляем на 40 минут. После вновь замешиваем тесто, разделяем на две части.

Далее тонко раскатываем одну часть теста, помещаем на смазанную оливковым маслом форму. Тесто сверху смазываем также оливковым маслом и кладем начинку какую Вашей душе угодно. Я обычно использую колбаску, маринованные корнишоны, оливки, грибы, лук, болгарский перец, помидоры и сыр. Получает фантастически вкусно!

Выпекать при температуре 200 градусов 15 минут.

Хочу заметить, что после того, как я и мой любимый научились готовить такую пиццу, в кафе и ресторанах это блюдо мы больше не заказываем! Наша пицца несравнима с другими!

Приятного Вам аппетита!

/xhand.ru/wp-content/uploads/2014/02/pic04-k-02-300x200.jpg" target="_blank">https://xhand.ru/wp-content/uploads/2014/02/pic04-k-02-300x200.jpg 300w" width="600" />