ПОПАНДЕР - ДЛЯ ЛЕДИ!




ПРОДУКТЫ для ПОПАНДЕРА:

Сок сливовый - 1/2 стакана (у меня свежеотжатый из угорки)
Шоколад чёрный - 50 г (у меня с содержанием какао более 80%), принцип такой: чем чернее - тем вкуснее!
Водка - исключительно для леди по 2 ст.л. на коктейль
Сироп кленовый (можно заменить мёдом) - 1 ч.л. или больше, по вкусу в принципе!
Сливки взбитые (около 30% жирности) - 2 ст.л.

ПРОДУКТЫ, сопровождающие ПОПАНДЕР:

* Кусочек тортика - 1 шт. (у меня мой белый чизкейк "Ромашка" - см. по ссылке http://www.koolinar.ru/recipe/view/82714)
** Мужская танцевальная группа - 1 шт.
* - факультативно!
** - обязательно!!!



ПОШАГОВЫЕ ФОТО РЕЦЕПТА

Фантазии в духе эспрессо




Кофе «Американо»

Фактически «Американо» представляет собой эспрессо, разбавленный водой.

Кофе свежемолотый – 7 г,
Вода питьевая – 120 мл.
Выход – 120 мл.

Подается в прогретой чашке для кофе капуччино емкостью 150 мл.
В приготовленный кофе эспрессо (30 мл) необходимо добавить горячую воду (температура воды от 94 до 96°С) и довести до объема 140 мл.



Кофе «Эспрессо-коретто»

«Коретто» в пер. с итальянского означает «приправленный».

Кофе свежемолотый – 7 г,
Вода питьевая – 40 мл,
Крепкий алкогольный напиток – 5 мл.
Выход – 45 мл.

Подается в прогретой чашке для кофе эспрессо емкостью 60 мл.
В приготовленный кофе эспрессо добавить алкоголь (на ваш вкус). В Италии этот кофе пьют с граппой.

Читать далее

Готовим смузи

1. Ягоды + апельсин + йогурт

3 горсти черники (или черной смородины)
1 ст. апельсинового или ананасового сока
250 гр. нежирного йогурта без добавок (творога)
1 ч.л. дикого меда
Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.

2. Груша + шпинат

2 спелые груши (вырезать сердцевинки и порезать)
2 ст. листьев свежего шпината
Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.

3. Молоко + клубника + ростки пшеницы

1 ст. нежирного молока (можно миндального) или кефира
4 ст.л. нежирного йогурта без добавок (творога)
3-5 ягод клубники
2 ч.л. пшеничных проростков
2 ч.л. меда
Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.

4. Клубника + банан

1/2 банана
4-6 замороженных ягод клубники
1/2 ст. нежирного йогурта без добавок (творога)
1/2 или 1 ст. апельсинового сока
1 ст. л. льняных семечек
В блендере сначала смешайте банан, ягоды, йогурт и апельсиновый сок. Добавьте льняные семечки и снова перемешайте. Разлейте по стаканам и подавайте

5. Морковь + абрикос

6 абрикосин (без косточек, ломтиками)
175 г манго, ломтиками
300 мл морковного сока
2 ст. л. меда
Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.

6 Апельсин + брокколи + шпинат + яблоко

1 большая морковка, ломтиками
4 соцветия брокколи
240 мл апельсинового сока
75 г свежего шпината
1 яблоко, ломтиками
2 апельсина, ломтиками
Сначала смешайте в блендере морковь, брокколи и апельсиновый сок. Добавьте оставшиеся ингредиенты и смешивайте до консистенции смузи. Подавайте сразу же.
Приятного Всем аппетита!

angel devid

Домашнее мороженое, вкус советского пломбира

Домашнее мороженое, вкус советского пломбира
Сахар – 2 стакана
Молоко –1 литр
Масло сливочное – 100гр
Крахмал – 1 ч.л.
Желтки яичные – 5 шт.

Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.

Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.

Рецепты молочных коктейлей из McDonald's

Читать далее...