Сообщество на Li.ru: Рецепты на день рождения

Что приготовить на день рождения - 288 рецептов

Закуски.

Чернослив в беконе.

Внутрь распаренного и просушенного чернослива вставить кусочки сыра. Грудинку или бекон нарезать тонко (а лучше купить в нарезке) и обернуть каждую черносливенку. Закрепить шпажкой или зубочисткой и поставить в духовку на 10-15 минут до подрумянивания бекона.

Яйца, фаршированные тунцом и сыром.

Вам понадобится: 8 вареных яиц, банка тунца в масле, небольшой кусочек твердого сыра, пара веточек укропа, 2 столовые ложки сметаны, горсть орехов или семечек.

Приготовление: яйца разрезать на половинки, достать желтки. Соединить желтки с мелко нарезанным укропом, тертым сыром и тунцом в масле. Добавить сметану и все тщательно перемешать. Из полученной массы сформировать шарики. Семечки или орехи измельчить и в полученной крошке обвалять шарики. Заполнить шариками половинки белков и выложить на блюдо.

Тарталетки с паштетом из сельди.

Вам понадобится: 1 упаковка филе слабосоленой сельди, 3 вареных яйца, 50 грамм сливочного масла, 2 маринованных огурца, лимон, зелень для украшения, тарталетки.

Приготовление: филе сельди пропустить через мясорубку и смешать с половиной нормы сливочного масла и натертыми яичными желтками. Желтки растереть с оставшимся маслом и скатать маленькие шарики по количеству тарталеток. Огурцы нарезать тонкими кружочками, лимоны – тонкими дольками. Наполнить тарталетки селедочной смесью, положить кружок огурца, ломтик лимона, шарик из желтка и листочек зелени.

Салаты.

Мясо "Праздничное"