50 рецептов блюд из креветок с фото
 

Читать рецепты блюд из креветок

Блюда из рыбы - 5636 рецептов

Сообщество на Li.ru: Рецепты из рыбы

Блюда из рыбы - 5636 рецептов

Читать далее

Стейки семги с гарниром из картошки и шпината

Хочу поделиться рецептом простого в приготовлении, но вкусного блюда - семги с картофельным гарниром.

>>>>>>>>>>>>>>>>

 

 

Рыба под маринадом

Рыба под маринадом

/i0.poll.fm/ratings/images/star-yellow-sml.png" target="_blank">http://i0.poll.fm/ratings/images/star-yellow-sml.png) top left; float: left; padding: 0px; marging: 0px; margin-right: 1px;">   /i0.poll.fm/ratings/images/star-yellow-sml.png" target="_blank">http://i0.poll.fm/ratings/images/star-yellow-sml.png) top left; float: left; padding: 0px; marging: 0px; margin-right: 1px;">   /i0.poll.fm/ratings/images/star-yellow-sml.png" target="_blank">http://i0.poll.fm/ratings/images/star-yellow-sml.png) top left; float: left; padding: 0px; marging: 0px; margin-right: 1px;">    

Рыба под маринадом очень бюджетная праздничная закуска, любимая многими, а поскольку грядут большие праздники, почему бы нам о ней не вспомнить?

 

Продукты:

• филе судака – 700г
• лимонный сок – 2 ст.л.
• морковь – 3 шт.
• лук репчатый – 3 шт.
• протертые помидоры Помито – 500г
• корень сельдерея – 100г
• мука для обваливания
• растительное масло для жарки
• лавровый лист – 2шт.
• перец горошком – 5 шт.
• соль, сахар

Приготовление.

Филе судака полить лимонным соком,  разрезать на куски, посолить, запанировать в муке (а можно и обойтись без этого) и пожарить в растительном масле.
Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами, чищеную морковь натереть на крупной терке,

корневой сельдерей порезать тонкой соломкой.

В глубокой сковороде разогреть растительное масло, поместить туда подготовленные овощи, тушить, помешивая до мягкости, добавить протертую томатную пассату или резаные чищеные помидоры в соку, перемешать, посолить, добавить щепотку сахара, лавровый лист и перец горошком, томить под крышкой 7-10 минут.

Рыбу выкладывать слоями в глубокую посуду, перекладывая горячим маринадом. Накрыть крышкой и оставить настаиваться на несколько часов.

Рыба в картофельной корочке

Рыба в картофельной корочке.

Вот таким способом можно пожарить практически любую рыбу.
Получается вкусно, рыба внутри нежная, а сверху хрустящая картофельная корочка со специями.

 

— филе пангасиуса
— картофель
— сметана
— соль, СМЧП, сухой укроп и петрушка
— растительное масло

Филе у меня было замороженное, поэтому я его предварительно разморозила, промокнула бумажным полотенцем, посолила и поперчила

Картофель мелко нарезала, хотя можно и на тёрке крупной натереть

В сметану добавила сухой укроп и петрушку, перемешала

Филе разрезала на несколько кусков, каждый хорошо обмакнула в сметану, затем облепила картофелем, нужно обязательно хорошо придавить картофель к рыбе.
Обжаривала рыбу на растительном масле на медленном огне до зарумянивания картофеля

Подавала рыбу с брюссельской капустой и беби морковкой