![UT8etgBXqRXXXagOFbXg.jpg_640x10000 (640x627, 220Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/1/130/697/130697452_UT8etgBXqRXXXagOFbXgjpg_640x10000.jpg)
Что бы такого съесть, что бы похудеть? А как насчет кускуса с креветками и нутом?
Я сейчас стараюсь придерживаться здорового питания, но к своему большому сожалению имею большой недостаток - мне быстро надоедает однообразие в еде.
Сегодня ломала голову над тем, что приготовить на обед и поняла что вся привычная ПП еда надоела до безобразия.
Пошурудив в холодильнике я извлекла остатки продуктов со вчера-позавчера и решила экспериментировать.
Итак, кускус с креветками и нутом.
1.
Креветки отвариваем в соленой воде, чистим.
Кускус заливаем кипятком в соотношении 1 ст.л. кускуса на 1.5 ст.л. кипятка, солим, накрываем крышкой и даем постоять 5 минут. Если вы никогда не пробовали кускус, то очень рекомендую! Нравится он не всем, но для меня это очень вкусный гарнир.
Кускус это крупа из твердых сортов пшеницы, символ восточной кухни.
Он отлично сочетается с мясом, рыбой, подходит для приготовления салатов и даже десертов.
Калорийность приготовленного кускуса составляет 112 ккал на 100 грамм продукта.
Приготовленный кускус содержит аминокислоты, белки, жиры, углеводы, а также множество различных витаминов, микро- и макроэлементов.
Употреблять в пищу приготовленный кускус полезно для восстановления сил, при бессоннице, депрессии и раздражительности.
Снижает уровень холестерина в крови.
Прекрасно подходит людям желающим сбросить лишний вес (сложные углеводы, входящие в состав кускуса, позволяют долго не вспоминать о чувстве голода).
2.
В холодильнике нашелся остаток лука-порея, помидоры черри и сельдерей.
Все режем не очень мелко.
Так же 1/3 банки консервированного нута.
Но эти блюда к сожалению к полезному фитнес питанию сложно отнести(
Зерно нута содержит до 30% белка, который по качеству приближается к яичному, до 8% масла, 50-60% углеводов, 2-5% минеральных веществ, много витаминов: А, В1, В2, ВЗ, С, В6, PP.
Благодаря высокой питательности, можно употреблять горох вместо мяса, как делают это многие люди во время поста.
Такая диета служит профилактикой заболеваний сердца и сосудов.
Турецкий горох снабжает организм энергией, которая используется постепенно, не увеличивая уровень сахара в крови.
3.
Итак, на раскаленной антипригарной сковороде с минимальным количеством масла быстро обжариваем креветки с добавлением куркумы, туда же отправляется наш лук-порей. Когда креветки слегка подрумянились высыпаем кускус.
Пробуем на соль, если надо досаливаем и можно добавить приправу по вашему вкусу.
Добавляем нут.
Все перемешиваем, через минуты 2-3 высыпаем помидорки и сельдерей.
Блюдо готово, наслаждаемся здоровым обедом.
4.
После такой еды вас долго не постигнет чувство голода, а настроение будет отличное.
Ведь разнообразие в еде, удивление своих вкусовых рецепторов - верный залог хорошего настроения!
Приятного аппетита!
от Live Your Style